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Cette huile végétale de Nigelle (Nigella sativa L.) de chez Aroma Labs, aussi appelée Cumin noir est certifiée BIO. C’est une huile vierge, issue d’une première pression à froid, cultivée et transformée dans son pays d’origine afin de conserver tous ses bienfaits. Elle est ensuite analysée et conditionnée en France dans des flacons en PET ambré recyclables, qui permettent une bonne conservation de l’huile et une utilisation aisée.


Les plus produit : 

  • Flacon en PET ambré recyclable
  • Issue de première pression à froid
  • 100 % pure et naturelle, vierge et non raffinée
  • Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Aucun additif ou conservateur
  • Analysée et conditionnée en France
Pour ceux qui le souhaitent, l'huile de Nigelle BIO est disponible en flacon en verre

Produit en France par :

Aroma Labs®, une marque française amoureuse de la Nature spécialisée dans les huiles essentielles et végétales BIO, 100 % pures et naturelles.


Ingrédient :

Huile de Nigelle 100 % pure et naturelle


Caractéristiques du produit :

Nom latin : Nigella sativa
Partie utilisée : Graines
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Vendu en : Codigoutte operculé en PE, Bouchon en PP recyclable, Flacon en PET ambré recyclable

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Agriculture Biologique Europe Fabriqué en France Première pression à froid Non raffiné

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L’avis de la Compagnie des Sens

La Compagnie des Sens a sélectionné plusieurs huiles végétales BIO d’Aroma Labs pour plusieurs raisons :

  • Un excellent rapport qualité/prix !
  • Le flacon en PET ambré est recyclable, il facilite l’utilisation de l’huile tout en la protégeant de la lumière et de l’oxydation. Il est accompagné d’un codigoutte operculé en PE recyclable et d’un bouchon en PP recyclable.
  • La qualité constante de l’huile proposée, issue d’une première pression à froid, 100 % pure et naturelle, vierge et non raffinée.
  • L’huile de Nigelle est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01).
  • L’huile ne contient aucun additif, parfum ou conservateur.
  • L’origine française de la marque, des analyses de l’huile et de son conditionnement.

Une huile végétale de Nigelle BIO

Opter pour une huile végétale de Nigelle biologique présente plusieurs intérêts. Tout d'abord, cela exige que l’huile soit issue de plantes cultivées selon des normes rigoureuses de l'agriculture biologique. Elle est produite sans l'usage de pesticides, d'herbicides, d'engrais chimiques ou d'autres substances synthétiques préjudiciables à la santé et à l'environnement.

De plus, l’huile végétale de Nigelle BIO d’Aroma Labs est extraite à froid, préservant ainsi au mieux ses vitamines, antioxydants et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles conventionnelles qui peuvent subir des procédés de raffinage et être traitées avec des solvants chimiques, les huiles BIO conservent leur pureté et leur qualité naturelle.

Enfin, choisir une huile végétale de Nigelle BIO contribue à soutenir une agriculture respectueuse de l'environnement, à promouvoir la biodiversité et à préserver la santé des sols. De plus, cela peut également garantir une traçabilité et une transparence accrues tout au long du processus de production, ce qui est important pour les consommateurs soucieux de la provenance et de la qualité des produits qu'ils utilisent.

Une huile végétale vierge, de première pression à froid

L’huile végétale de Nigelle est vierge, non raffinée et extraite par première pression à froid.

La première pression à froid est une méthode d’extraction simple et mécanique où les fruits et graines oléagineux sont pressés à une température inférieure à 42°C pour en extraire directement l’huile. L’indication « vierge » précise qu’elle n’a subi aucun traitement avant ou après pressage. L’huile a simplement été filtrée pour éliminer les impuretés. Ainsi, la première pression à froid permet d’obtenir la première huile à température ambiante, préservant ainsi ses composants tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras. C’est la méthode qui a été choisie par Aroma Labs pour obtenir son huile de Nigelle BIO.

Dans le cas inverse de l’extraction par raffinage, un solvant tel que de l’alcool est utilisé pour obtenir de l’huile. Cependant, cette méthode altère l’huile et certains acides gras essentiels peuvent être perdus ou modifiés durant le processus, détruits par une température de raffinage élevée. De plus, les solvants utilisés sont néfastes pour l'environnement. Malgré ces inconvénients, le raffinage présente l’avantage de produire des huiles plus stables. Ainsi, une huile raffinée aura tendance à mieux se conserver qu’une huile issue de première pression à froid, c’est pourquoi grand nombre d’huiles du commerce le sont. Dans ce cas, aucune mention « vierge » n’apparaît.

Ainsi, une huile végétale sera qualifiée de vierge ou raffinée selon son mode d’extraction. Si l’extraction s’opère par pression sans aucun traitement, elle est qualifiée de vierge, car exempte de substances étrangères. Si l’extraction s’opère par solvants elle est qualifiée d’huile raffinée, ce qui permet d’obtenir une huile standardisée par modification de sa composition.

Une qualité constante, sous contrôle

Aroma Labs garantit une qualité constante de l’huile végétale de Nigelle au travers d’analyses de critères majeurs.

  • Une vérification organoleptique est nécessaire pour valider un aspect liquide huileux fluide, de couleur jaune à brun, avec une odeur épicée, assez caractéristique.

  • Une analyse de la composition en acides gras est également évaluée pour garantir la présence des acides gras suivants à des concentrations données : acide linoléique (AGPI oméga 6) : 52 à 65 %, acide oléique (AGMI oméga 9) : 18 à 30 %, acide palmitique (AGS) : 8 à 13 %, acide stéarique (AGS) : 1 à 6 %, acide eicosadiénoïque (AGPI oméga 6) : 1 à 3 %, acide linolénique (AGPI oméga 3) : ≤ 1 %, acide palmitoléique (AGMI oméga 7) : ≤ 1 %.

  • Finalement, pour garantir une huile de qualité, des analyses sont réalisées pour mesurer l’oxydation de l’huile via un calcul de peroxyde.

Un flacon en PET ambré, pratique, recyclable et opaque

Le plastique présente l’avantage d’être souple ce qui facilite l’utilisation d’un flacon d’huile végétale en PET. Aroma Labs a fait le choix d’un flacon plastique en PET ambré pour faciliter le transport de l’huile dans un flacon léger. La couleur ambrée protège l’huile de la lumière ce qui la préserve de l’oxydation. De plus, un codigoutte operculé en PE est additionné au flacon pour faciliter son usage, l’opercule empêche l’air de rentrer avant ouverture pour à nouveau limiter l’oxydation. Enfin, un bouchon en PP permet de sceller le tout. Tous les éléments sont recyclables afin de préserver au mieux l’environnement. Le plastique est un matériau léger, dont la fabrication nécessite moins d'énergie que le verre et donc avec un bilan carbone plus faible. Toutefois, pour ceux qui souhaitent aller plus loin dans la préservation de leur huile et qui cherchent également un matériau recyclable à l'infini, la Compagnie des Sens propose une huile végétale de Nigelle BIO en flacon verre.

La marque : Aroma Labs

Aroma Labs est une marque française amoureuse de la nature et c'est pourquoi elle se spécialise dans des produits totalement naturels, certifiés BIO et sans pesticides. Les huiles essentielles et végétales pures sont issues de l'agriculture biologique dans un souci de protection de la planète. Leur but est de démocratiser l'utilisation des produits naturels à visée thérapeutique et cosmétique avec l'aide de spécialistes qualifiés tels que des pharmaciens, des ingénieurs, des biochimistes et des agronomes travaillant ensemble pour construire une base de connaissances qui s’enrichit continuellement.

Experte en aromathérapie et phytothérapie, Aroma Labs propose divers produits polyvalents adaptés à différents cas de figure.

Si Aroma Labs grandit sans cesse, c'est que la marque ne fait aucun compromis sur la qualité des produits qu'elle commercialise : une qualité exceptionnelle, sinon rien. Cela implique un important travail de sélection, d’analyses et de contrôles réguliers. Toute la production et le contrôle de qualité sont réalisés, en France, en interne, par leurs soins. Les analyses sont réalisées sur chaque lot pour une efficacité et une performance optimale.

Zoom sur la plante

La Nigelle (Nigella sativa L.), ou Cumin noir, est une plante herbacée de la famille des Renonculacées, qu’il ne faut pas confondre avec le Cumin (Cuminum cyminum) et le Cumin amer (Cuminum nigrum), qui sont de la famille des Apiacées. Originaire d’Asie Mineure et des régions méditerranéennes, la Nigelle se distingue par sa tige dressée, qui peut atteindre jusqu'à 60 cm de hauteur. Ses feuilles divisées en petites lanières courtes, et ses magnifiques fleurs aux couleurs variées, sont composées de 5 à 6 pétales allant du bleu au blanc en passant par le rose. La floraison a généralement lieu au cours des mois de juin et juillet. Le fruit de cette plante se présente sous la forme d'une grande capsule gonflée composée de 5 follicules, chacun renfermant de nombreuses graines de Nigelle.

Ces graines oléagineuses, de petite taille (1 à 5 mm) et de forme triangulaire, prennent une teinte noire en mûrissant. En bouche, l’attaque est amère, puis laisse place aux notes intenses poivrées, mais non-piquantes pour finir sur une saveur âcre, avec un léger goût citronné. Ces graines sont utilisées à des fins comestibles dans de nombreux pays, notamment en Egypte, en Syrie, en Iran, et dans une moindre mesure en Tunisie. L'huile de Nigelle est extraite selon différentes méthodes, mais la pression à froid est préférée pour préserver ses composants. Cette méthode, qui n'implique ni chaleur ni solvants, consiste à presser mécaniquement les graines à plat à une température inférieure à 25°C. Les graines sont d'abord nettoyées, puis pressées dans un collecteur d'huile. Une presse à vis est utilisée pour extraire l'huile, tandis que les résidus restent dans le tonneau. Environ 4 à 5 kilos de graines de Nigelle sont nécessaires pour obtenir 1L d’huile. Après extraction, l'huile est filtrée pour éliminer les impuretés, puis stockée. De couleur jaune à brun, cette huile possède un goût et une odeur caractéristique épicée, rappelant le cumin et un toucher gras.

Comment l’huile végétale de Nigelle est-elle produite ?

La Nigelle pousse sur des terrains argileux ou sablonneux dans des endroits chauds et peu humides. La production d'huile de Nigelle de qualité suit différentes étapes :

  • Semence et récolte des graines : les graines de Nigelle sont généralement semées au printemps. Après 6 mois de croissance végétative, des fleurs apparaissent puis la maturation se déroule pendant 1 mois. Une fois que les feuilles jaunissent et que les follicules brunissent, les graines peuvent être récoltées à l’automne. Pour finir, les graines sont séchées puis battues soit à la main, soit mécaniquement.

  • Extraction de l’huile par première pression à froid : l’huile est ensuite extraite par première pression à froid, c’est-à-dire que les graines sont broyées sans chauffage pour éviter la dégradation des acides gras.

  • Un rendement et une production de qualité : afin de garantir le bon rendement de la production d’huile de Nigelle, les paramètres de plantations (espacement entre les plantes et saison) sont à optimiser. Le meilleur rendement est obtenu avec un espacement entre les plants de 15 cm et lorsque la semence des graines a lieu au printemps. Ces paramètres permettent d’obtenir des graines plus grosses et donc de produire plus d’huile.

Sous quelles formes peut-on retrouver la Nigelle ?

Outre l’huile végétale de Nigelle, la Nigelle est disponible sous d’autres formes galéniques, notamment :

  • L’huile essentielle de Nigelle : L’huile essentielle de Nigelle est naturellement présente dans les graines et dans l’huile végétale (entre 0,4 et 2,5 %). Elle renferme des molécules intéressantes comme la thymoquinone, le thymol, la dithymoquinone (nigellone) ou encore la thymohydroquinone. Ces composés aromatiques sont responsables de l’odeur caractéristique de l’huile végétale de Nigelle. Cependant, cette huile essentielle pure n’est que très peu, voire pas du tout commercialisée en raison de son rendement probablement trop faible lors de la production.

  • Les capsules de Nigelle : Les capsules de Nigelle sont des compléments alimentaires contenant de l'huile de Nigelle. Elles sont prises par voie orale.

  • Les graines de Nigelle : De couleur noire, les graines de Nigelle, ou « black seed », sont ovoïdes et se consomment comme épice dans l'alimentation et se marient particulièrement bien avec le cumin. Elles sont également intégrées dans la préparation de pains orientaux ou ajoutées aux céréales pour enrichir leur saveur.

  • La poudre de Nigelle : La poudre de Nigelle est obtenue à partir des graines de Nigelle moulues. Elle peut être ajoutée à des aliments, des smoothies ou des boissons pour bénéficier de ses propriétés.

  • Les gélules de Nigelle : Les gélules de Nigelle contiennent généralement de la poudre ou de l'huile de Nigelle encapsulée. Elles sont pratiques à prendre et offrent les mêmes avantages que l'huile de Nigelle ou la poudre, mais sous une forme plus facile à doser.

Ces différentes formes galéniques permettent de bénéficier des propriétés de la Nigelle de différentes manières, en fonction des besoins et des préférences individuelles.

Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

  • L’huile végétale est un corps gras liquide à température ambiante. Elle provient exclusivement de plantes oléagineuses car celles-ci possèdent des graines, des fruits, des pépins ou des noyaux composés principalement de lipides. Ces huiles sont obtenues par divers procédés d'extraction, tels que la pression à froid, à chaud, ou l'extraction par solvants ou fluides supercritiques. Les huiles végétales sont très souvent utilisées en aromathérapie, en complément des huiles essentielles, car leur composition en acides gras en fait un excellent support de dilution. Ces plantes sont cultivées pour un usage alimentaire, cosmétique ou industriel (pour les moteurs, les lampes, etc.). L’huile de Tournesol, de Colza, et d’Arachide sont très connues, mais il existe aussi l’huile de Coco, de Noisette, d’Argan, etc.

  • Le beurre végétal se distingue par sa texture et son aspect qui diffèrent de l’huile. En effet, son aspect est solide à température ambiante. Ceci est dû à une teneur plus élevée en acides gras saturés ou en composés similaires. Il est également issu des plantes oléagineuses selon les mêmes méthodes d’extraction que pour les huiles. Les beurres végétaux sont fréquemment employés en cuisine comme alternative végétale au beurre traditionnel, et également dans la conception de produits cosmétiques et de soins cutanés en raison de leurs propriétés hydratantes et émollientes. On retrouve parmi eux le beurre de Cacao, de Karité ou encore celui de Mangue.

  • Le macérat huileux est issu d’un autre type de plantes et de procédé d’obtention. En effet, les plantes sélectionnées ne sont pas oléagineuses, c’est-à-dire qu’elles ne vont pas donner directement de l’huile par pression. C’est pourquoi le procédé de macération est utilisé : il consiste à plonger les parties de la plante (comme les fleurs, les feuilles, les racines ou les baies) dans une huile neutre et idéalement BIO (comme celles de tournesol, de pépins de raisin ou d’olive) à température ambiante. Cette macération est ensuite placée à la lumière pendant plusieurs semaines voire quelques mois. Pendant cette période, les molécules actives des plantes diffusent lentement dans l'huile, enrichissant ainsi celle-ci de leurs propriétés bénéfiques. Après macération et filtration, le macérat huileux est prêt à être utilisé. Ces macérats sont appréciés pour leurs propriétés en santé naturelle et en cosmétique.