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Ces Baies d'Aronia, séchées, sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Source de fibres, elles peuvent être consommées telles quelles ou mélangées avec d’autres fruits secs, dans les mueslis, les gâteaux ou les laitages et à tout moment de la journée. Les Baies d'Aronia peuvent être également réhydratées. Les Baies d'Aronia sont vendues en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- 0% d'additifs
- Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Conditionnée par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Aronia melanocarpa (Michaux.) S. Elliott |
| Partie utilisée : | Fruits |
| Origine : | Pologne |
| Contient : | Fibres |
| Ingrédients : | Baies d'Aronia, issues de l'agriculture biologique. |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Bienfaits nutritionnels
- Fibres : Source de fibres
Conseils d'utilisation
1 poignée de Baies d'Aronia (environ 30 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.
Les Baies d'Aronia peuvent être consommées telles quelles, tout au long de la journée, seules ou mélangées avec d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, mueslis…), salées ou des boissons (infusions, jus, smoothies…).
Sous quelle forme ?
- Réhydratées
- Natures
- Telles quelles
A quel moment de préférence ?
- Petit déjeuner
- En-cas
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- En mélange avec d'autres fruits secs
- Dans des préparations salées
- Dans un muesli
- Dans un dessert
- Dans une boisson
- Dans un laitage
- En infusion
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 284 Kcal / 1184 kJ
- Matières grasses 2,4 g
- dont acides gras saturés 1,5 g
- Glucides 54,9 g
- dont sucres 6 g
- Fibres alimentaires 16,9 g
- Protéines 2,3 g
- Sel 0,03 g
- Vitamine E 3 mg
% des VNR*
- Énergie 14 %
- Matières grasses 3 %
- dont acides gras saturés 8 %
- Glucides 21 %
- dont sucres 7 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 5 %
- Sel 1 %
- Vitamine E 25 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : baies rondes entières, séchées
- Couleur : noir
- Odeur : caractéristique, fruits rouges
- Goût : légèrement amer, astringent, fruits rouges, aigre
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
-
HAP
-
Métaux lourds
- Pesticides
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
En savoir plus sur la plante
L'aronia (Aronia melanocarpa (Michaux.) S. Elliott) est un arbuste de la famille des Rosacées, pouvant mesurer jusqu'à 2,50 mètres. C'est un arbre robuste capable de supporter des températures allant jusqu'à -35°C. Ses feuilles ne dépassent pas 6 cm de large et ses fleurs blanches donnent des fruits noirs de 6 à 9 mm, les fameuses baies d'Aronia. Proche du cassis en termes de goût et d'aspect, la baie d'Aronia est amère, astringente et de forme arrondie.
Principalement cultivée en Amérique du Nord, on retrouve également la baie d'Aronia dans certains pays de l'Europe de l'Est comme la Pologne qui compte d'importantes cultures. Elle est connue sous différents noms comme l'aronie, l'aronia à fruits noirs, l'aronie noie ou encore gueule noire. Le terme Aronia peut désigner deux variétés de fruits différents mais qui possèdent chacun de nombreux bienfaits :
- L’aronia rouge (Aronia arbutifolia), plutôt sucré.
- L'aronia noire (Aronia melanocarpa), plus amère.
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires