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Ces Epines-vinettes sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Berberis vulgaris L. |
| Origine : | Iran |
Qualité
Origine : Iran. La Compagnie des Sens a sélectionné pour vous des épines-vinettes bio cultivées en Iran, dans la région du Khorasan du sud.
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 portion d'Epines-vinettes par jour
A consommer natures ou mélangées avec d’autres fruits secs, fruits à coques mais aussi dans des préparations salées ou sucrées en tant que condiment.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque, graines de sésame ou soja.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Epines-vinettes
-
Les épines-vinettes sont riches en fibres, en plus de favoriser le confort digestif, il semblerait qu'elles aient un effet bénéfique sur le foie en boostant son activité.
-
Ses propriétés détoxifiantes auraient des effets sur la beauté de la peau, notamment en cas d'acné.
-
De plus, sa consommation semble recommandée en cas de crise de goutte, elle participe donc à la protection du système ostéo-articulaire.
-
Enfin, comme tous les fruits, les épines-vinettes sont riches en antioxydants mais également en minéraux et vitamines.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes
épines-vinettes* 99,4 % (Berberis vulgaris L.), huile de tournesol* 0,6 %
*Produits issus de l'agriculture biologique
Energie 269 Kcal / 1135 kJ
Matières grasses 0,7 g
Protéines 4,5 g
Sel 0,07 g
Matières grasses 0,7 g
dont acides gras saturés 0,4 g
Glucides 53,9 g
dont sucres 48,9 g
Fibres alimentaires 14,6 g Protéines 4,5 g
Sel 0,07 g
Energie 40,4 Kcal / 170 kJ
Matières grasses 0,105 g
Protéines 0,675 g
Sel 0,0105 g
Matières grasses 0,105 g
dont acides gras saturés 0,06 g
Glucides 8,085 g
dont sucres 7,335 g
Fibres alimentaires 2,19 gProtéines 0,675 g
Sel 0,0105 g
Energie 2
Matières grasses 0
Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 3
dont sucres 8
Fibres alimentaires Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Les Epines-vinettes sont issues du Vinettier ou Epine-vinette, un arbuste épineux de la famille des Berbéridacées. Pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de haut, le vinettier pousse en Asie mais aussi en Europe centrale et méridionale. Il se décompose en petites feuilles ovales dentelées, en grappes de petites fleurs jaunes et les fruits sont des baies rouges à la saveur acidulée.
Analyses qualité de nos lots d'Epines-vinettes
Lot n° EPVI-00001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : Iran
DDM : 08/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Petites baies moelleuses, 6-10 mm
Couleur : Rouge
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, acide
Contaminants :
Pesticides ND*
*Non détecté
Origine : Iran
DDM : 08/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Petites baies moelleuses, 6-10 mm
Couleur : Rouge
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, acide
Contaminants :
Pesticides ND*
*Non détecté