Ces Graines de Chia sont certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). La graine de Chia est riche en acides gras oméga-3, source de fibres, antioxydants (manganèse, cuivre), phosphore et calcium. Les Graines de Chia sont vendues en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien. Elles peuvent être consommées seules, parsemées sur des salades, mélangées avec d'autres fruits secs dans des boissons, laitages, mueslis, en pudding ou pour remplacer les œufs en pâtisserie.
Garanties qualité :
Caractéristiques du produit :
Nom latin : | Salvia hispanica L. |
Partie utilisée : | Graines |
Origine : | Amérique du Sud |
Bienfaits sur : | Système immunitaire, Fonction musculaire, Cheveux, Transport du fer, Métabolisme, Dentition, Peau, Énergie, Synthèse protéique, Fonction cardiaque, Système nerveux, Fonction psychologique, Coagulation sanguine, Ossature, Digestion, Stress oxydatif, Fatigue |
Contient : | Oméga 3, Cuivre, Graisses insaturées, Manganèse, Phosphore, Calcium, Fibres, Magnésium |
Ingrédients : | Graines de Chia, issues de l'agriculture biologique. |
Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
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2 cuillères à soupe de graines de Chia (environ 20 g) par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.
À consommer telles quelles ou broyées, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, pudding…), salées (salades…) ou des boissons (eau, jus, smoothies…).
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
Le Chia est une plante de la famille des Lamiacées, tout comme les lavandes, les menthes ou bien les sauges, une grande famille donc. Tout comme son nom latin l'indique (Salvia hispanica), le Chia est originaire des régions hispaniques d'Amérique du Sud. Les Aztèques cultivaient déjà le Chia pour ses graines qui leur servaient d'alimentation de base pour être à la fois plus fort physiquement mais aussi intellectuellement, une petite bombe énergétique. Le Chia tire son origine du Mexique, de la Bolivie, du Paraguay, principalement car c'est une plante qui exige des conditions climatiques particulières, elle est par exemple très sensible au gel.
Du point de vue botanique, cette plante herbacée annuelle se distingue via sa tige carrée pouvant atteindre 1,5 mètre de haut et ses feuilles pétiolées, au toucher doux. Des petites fleurs blanches et violettes apparaissent au printemps avant de finalement donner les fameuses graines de Chia. Ces dernières sont ovales, de très petite taille (1 ou 2 mm) avec une couleur pouvant varier du blanc au noir avec de légères marbrures.
La principale variété de Chia retrouvée à travers le monde est la variété Salba®, contraction de salvia (sauge) et alba (blanc), puisqu'elle a été sélectionnée à partir de graines blanches. On retrouve également d'autres variétés en Amérique du Sud. On distingue par exemple le chia blanc du chia noir qui, mis à part leur couleur, ne présentent pas de grande différence nutritionnelle. Le chia blanc serait plus riche en protéines que le chia noir.
Récemment, une société française a mis au point une variété adaptée aux zones tempérées : Salvia hispanica L., appelée Oruro®, présentant des qualités nutritionnelles similaires, dont on propose l'huile végétale de Chia de France.
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires