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Ces lamelles de Noix de Coco toastées sont certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elles peuvent être consommées telles quelles ou broyées, tout au long de la journée, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, mueslis…) ou salées (plats…). On apprécie leur goût exquis, gourmand et le craquant des lamelles toastées ! Ces lamelles de Noix du Coco sont vendues dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Cocos nucifera L. |
| Origine : | Sri Lanka |
| Ingrédients : | Noix de coco, issues de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Conseils d'utilisation
1 cuillère à soupe de lamelles de Noix de Coco (environ 5 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.
Les lamelles de Noix de Coco peuvent être consommées telles quelles ou broyées, tout au long de la journée, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, mueslis…) ou salées (plats…).
Sous quelle forme ?
- Moulues
- Natures
- Telles quelles
A quel moment de préférence ?
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- En mélange avec d'autres fruits secs
- Dans des préparations salées
- Dans un muesli
- Dans un dessert
- Dans un laitage
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 610 Kcal / 2552 kJ
- Matières grasses 60,5 g
- dont acides gras saturés 56,6 g
- Glucides 16,88 g
- dont sucres 7,45 g
- Fibres alimentaires 11,8 g
- Protéines 7,4 g
- Sel 0,041 g
- Cuivre 0,82 mg
- Manganèse 2,3 mg
% des VNR*
- Énergie 30 %
- Matières grasses 86 %
- dont acides gras saturés 283 %
- Glucides 6 %
- dont sucres 8 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 15 %
- Sel 1 %
- Cuivre 82 %
- Manganèse 115 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : lamelles craquantes, friables
- Couleur : blanc, crème
- Odeur : caractéristique, douce, plaisante
- Goût : caractéristique
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
-
HAP
-
Métaux lourds
- Pesticides
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
En savoir plus sur la plante
Le cocotier est une plante appartenant à la famille des palmiers qu'on retrouve dans toutes les zones tropicales humides et notamment le long des côtes. Il possède une couronne foliaire composée d'une trentaine de palmes vertes mesurant 4 à 7 mètres de long et porte environ 200 folioles de part et d'autre du rachis. Son tronc a une croissance continue en hauteur. Ses fruits (les « noix de coco ») sont situés à l'aisselle de chaque palme ; ils produisent une pulpe qui est à l'origine de plusieurs régals pour les papilles : huile de coco, noix de coco râpée, copeaux de coco, il y en a pour tous les goûts !
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d'arachides, fruits à coques, graines de moutarde, graines de sésame ou soja.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires