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Ces Noix de Macadamia décortiquées sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Macadamia integrifolia Maiden & Betche |
| Origine : | Afrique du Sud, Kenya |
Qualité
Origine : Kenya, Afrique du Sud. Les Noix de Macadamia ont été sélectionnées en Afrique.
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 portion de Noix de Macadamia
À consommer natures ou mélangées avec d’autres fruits secs ou fruits à coques. Elles sont idéales en en-cas sains par exemple.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque, graines de sésame ou soja.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Noix de Macadamia
-
La noix de macadamia est particulièrement riche en acides gras mono-insaturés, des lipides permettant d'abaisser le taux du mauvais cholestérol. Cette richesse en lipides de bonne qualité protège également le système cardio-vasculaire.
-
De plus, cette reine des noix est riche en fibres, elle favorise le confort digestif et contribue à la perte de poids grâce au sentiment de satiété qu'elle procure.
-
Enfin, la noix de macadamia est une excellente source de minéraux, vitamines et anti-oxydants, notamment, le calcium, le fer ou encore le magnésium indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
noix de macadamia* (Macadamia integrifolia Maiden & Betche)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Energie 718 Kcal / 3004 kJ
Matières grasses 75,8 g
Protéines 7,9 g
Sel 0,01 g
Matières grasses 75,8 g
dont acides gras saturés 12,1 g
Glucides 13,8 g
dont sucres 4,6 g
Fibres alimentaires 8,6 g Protéines 7,9 g
Sel 0,01 g
Energie 108 Kcal / 451 kJ
Matières grasses 11,37 g
Protéines 1,185 g
Sel 0,0015 g
Matières grasses 11,37 g
dont acides gras saturés 1,815 g
Glucides 2,07 g
dont sucres 0,69 g
Fibres alimentaires 1,29 gProtéines 1,185 g
Sel 0,0015 g
Energie 5
Matières grasses 16
Protéines 2
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
Matières grasses 16
dont acides gras saturés 9
Glucides 1
dont sucres 1
Fibres alimentaires Protéines 2
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Le macadamia est un grand arbre pouvant atteindre les 15 mètres de haut, originaire du Nord-Est de l'Australie. Il possède des feuilles larges, arrondies et dentelées, et ses fleurs sont sans pétale. Il est cultivé pour son fruit : la noix de macadamia. Il s'agit de grosses noix sphériques et comestibles au goût délicieux dont on peut également extraire une huile végétale. Sa coque est très solide et résistante, et est recouverte d'une enveloppe charnue assez mince, verte et brillante. L'amande est de couleur blanche. Très riche en lipides, elle contient environ 70 % d'huile.
Analyses qualité de nos lots de Noix de Macadamia
Lot n° NOMA-00002
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : Afrique du Sud
DDM : 11/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Ferme, texture crémeuse, ronde
Couleur : Crème, beige
Odeur : Caractéristique, odeur pâte d'amande
Goût : Caractéristique, neutre
Origine : Afrique du Sud
DDM : 11/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Ferme, texture crémeuse, ronde
Couleur : Crème, beige
Odeur : Caractéristique, odeur pâte d'amande
Goût : Caractéristique, neutre
Lot n° NOMA-00001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : Kenya
DDM : 03/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Ferme, texture crémeuse, ronde
Couleur : Crème, beige
Odeur : Caractéristique, odeur pâte d'amande
Goût : Caractéristique, neutre
Origine : Kenya
DDM : 03/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Ferme, texture crémeuse, ronde
Couleur : Crème, beige
Odeur : Caractéristique, odeur pâte d'amande
Goût : Caractéristique, neutre