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Ce Gingembre est Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Il est garanti 100% pur et naturel, sans colorants ni conservateurs et non ionisé pour (re)découvrir le vrai goût des plantes. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts pour vous assurer la meilleure qualité qui soit. 


Les p'tits plus de la Compagnie des Sens :

  • - Traçabilité rigoureuse de nos plantes, de la récolte jusqu’à votre tisane.
  • - Conditionnement à la main dans nos locaux pour les parties de plantes les plus fragiles.
  • - Boîte en carton avec fenêtre PET de fabrication française, pour mieux apprécier et conserver la qualité de la plante.

Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit

    DDM : -
  • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Zingiber officinalis Roscoe
Partie de la plante : Racines

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Non ionisé

9,80 €

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Qualité

Certifications : produit 100% pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : l'identification de chaque plante est réalisée par un pharmacien en vue de valider sa conformité. Des analyses organoleptiques, microbiologiques et de pesticides sont également réalisées.

Utilisation et caractéristiques

Conseils d'utilisation et de conservation
  • En décoction : verser dans l'eau froide l'équivalent d'1 cuillère à café de plante par tasse. Faire bouillir pendant 3 minutes puis laisser infuser 10 minutes.
  • Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Bien fermer le paquet après chaque utilisation.
Usages traditionnels
  • Digestion difficile, aérophagie
  • Nausées
  • Mal des transports
Caractéristiques organoleptiques
  • Aspect : fragments durs de taille hétérogène
  • Couleur : beige et brun clair
  • Odeur : forte, piquante, aromatique
  • Goût : fort, piquant, aromatique
Composants actifs
  • Huiles essentielles : zingibérène, curcumène, béta-bizabolène, zingibérol, camphène, géranial
  • Arylalcanes : gingérols, shogaols
  • Gingerdiols
  • Diterpènes : galanolactone
  • Amidon
  • Graisses

Précautions d'emploi

  • L'usage du Gingembre pour les femmes enceintes et allaitantes doit se limiter à 1 g par jour, de préférence sur avis médical.
  • Cette plante est contre-indiquée en cas de traitements anti-coagulant et anti-inflammatoire.
  • Son usage est déconseillé en cas d'hémorragie, d'inflammation cutanée, de calculs biliaires ou d'ulcère à l'estomac.

La plante

Le Gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. Originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est, on le retrouve dans les régions tropicales du globe. Son rhizome, tige souterraine, est noueux et charnu. La saveur de sa pulpe est très aromatique. C'est l'organe de réserve de la plante d'où partent les racines et les feuilles.

Le rhizome du Gingembre porte des tiges dressées de 50 cm à 1 m de haut, vêtues de feuilles lancéolées, odorantes et engainantes. Les fleurs sont irrégulières, de couleur jaune verdâtre à lèvre rouge. Le fruit oblong est une capsule qui ressemble à une baie contenant contenant des graines noires enrobées d'une gaine blanche. Traditionnellement réputé pour ses effets aphrodisiaques, son usage était recommandé en médecines arabes et indiennes en cas de troubles sexuels !

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