Propolis Bio - Gommes

La Compagnie des Sens a choisi ce complément alimentaire à base de Propolis de la gamme Nat&Form® pour diverses raisons :

• L'utilisation d'ingrédients BIO de haute qualité.

• L'absence totale de conservateurs.

• Une facilité d'utilisation grâce à la consommation de gommes.

Le terme "Propolis", dérivé du grec ancien signifiant littéralement "défense de la ruche", fait référence à un matériau complexe récolté par les abeilles à partir des bourgeons de certains arbres. Les abeilles européennes utilisent la Propolis pour sceller et protéger leur habitat contre les envahisseurs et les microbes. Au-delà de son rôle fonctionnel, la Propolis illustre l'ingéniosité de la nature, offrant aux abeilles une ressource naturelle pour garantir la sécurité et la stabilité de leur environnement. Souvent surnommée "colle d'abeille" en raison de sa texture collante, cette substance est composée de résines, de cire d'abeille, d'huiles essentielles, de pollen et d'autres composés organiques. La composition chimique de la Propolis peut varier en fonction de la source de la résine et des plantes à partir desquelles elle est collectée.

Bien qu'initialement créée par les abeilles pour protéger leur ruche, la Propolis a trouvé de nombreuses applications dans les domaines de la santé et de la cosmétique. Utilisée depuis des siècles en phytothérapie pour ses propriétés potentielles, certains la considèrent comme un complément alimentaire, tandis que d'autres l'intègrent dans des produits de soins pour la peau. Même en dentisterie, la Propolis trouve son utilité. Cette substance naturelle continue d'attirer l'attention en raison de ses applications variées, mettant en évidence son potentiel multifonctionnel dans divers domaines.

Le Miel est un aliment sucré de couleur ambrée produit par les abeilles mellifères (Apis mellifera). Elles transforment le nectar des fleurs ou les sécrétions végétales vivantes qu'elles butinent en miel, pouvant adopter une consistance fluide, pâteuse ou cristallisée. Malgré sa douce saveur, le miel possède une acidité qui lui confère des propriétés repoussant les microorganismes. Ses acides organiques et ses composés volatils contribuent également à son arôme, sa saveur et ses caractéristiques.

Consommé depuis plus de 12 000 ans, le miel est apprécié tant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits sur la santé. Associé à la Gelée Royale, le miel agit comme un excellent conservateur. En effet, le mélange de ces deux produits permet de maintenir la préparation à température ambiante sans compromettre les bienfaits et les qualités nutritionnelles de la Gelée Royale.

L'Eucalyptus globuleux (Eucalyptus globulus), également connu sous le nom de Gommier bleu de Tasmanie, kinimpotsy ou kininimpotsy (en malgache), est un bel arbre ornemental qui peut atteindre une hauteur de 30 mètres. Il appartient à la famille des Myrtaceae et est originaire d'Australie méridionale et de Tasmanie. Introduite dans de nombreux pays au climat tempéré chaud, tels que l'Espagne, le Portugal et l'Australie, cette plante est souvent associée au nom de Labillardière, qui l'a découverte en 1800 lors d'un voyage en Australie.

On attribue fréquemment à l'Eucalyptus globuleux la capacité d'assainir les régions marécageuses en raison de sa capacité à absorber l'eau. Outre ces propriétés, de nombreuses études ont cherché à analyser les bienfaits potentiels de cette plante pour la santé. Utilisé pour son effet apaisant sur la gorge et le pharynx dans les régions où il pousse, les chercheurs se sont penchés sur les avantages de l'Eucalyptus sur le système respiratoire. Les résultats ont été si intéressants que les autorités de santé ont validé des allégations sur les bienfaits de l'Eucalyptus. Ainsi, il est aujourd'hui possible d'affirmer que l'Eucalyptus contribue à améliorer le fonctionnement du système respiratoire en apaisant la bouche et la gorge. Il peut donc être utilisé pour soulager les sensations de chatouillement dans la gorge et le pharynx.

La Gomme arabique, est aussi connue sous le nom de Gomme du Sénégal. Elle est produite par l’Acacia à gomme (Acacia Sénégal (L.)). La Gomme arabique est la sève produite naturellement ou à la suite d’une incision dans le tronc de l’arbre. Chaque arbre en produit un à deux kilos par an. Elle se solidifie ensuite pour former des cristaux. La Gomme arabique est réputée comme étant la gomme la plus anciennement utilisée, puisque son utilisation remonterait aux égyptiens. Elle est aussi la plus utilisée dans le monde, et représente à elle seule 90% de la production mondiale de gomme naturelle. La Gomme arabique est un additif naturel qui sert d’épaississant et d’émulsifiant en pâtisserie. Elle apporte ainsi texture et liant aux préparations. Elle a une saveur très discrète, ne dégage aucune odeur et est tout à fait comestible.

La Gomme arabique est également, utilisée en tant qu’émulsifiant dans l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique, car elle empêche la cristallisation du sucre dans les produits qui en renferment beaucoup. Son code produit européen est E414.

Le Sucre roux (ou Cassonade) est issu de la canne à sucre. Le sucre roux est le sucre de canne brute. Il est obtenu à partir du jus de canne à sucre (ou vesou) qui est dans un premier temps évaporé pour former du sirop, lui-même par la suite cristallisé pour obtenir les cristaux de sucre. La cassonade se caractérise par de gros cristaux jaune-brun, bien secs, à cause des pigments colorés présents dans la canne à sucre. Le sucre roux, est constitué de cristaux plus petits, bruns foncés, formant un ensemble plus humide. Côté aromatique, le sucre roux offre des notes de cannelle, de rhum et de caramel. Il est composé de 85 à 98 % de saccharose.

La teneur calorique du sucre roux est légèrement moindre que celle du sucre blanc (399 kcal/100g contre 389 kcal/100g). Par ailleurs, il présente une concentration en minéraux plus élevée (1,23 % contre 0,02 %). Néanmoins, lorsque l'on considère les portions consommées, cette variation nutritionnelle est négligeable.

Le Sirop de glucose est une pâte transparente à la texture visqueuse, obtenu à partir de l’amidon de maïs. Il détient un pouvoir sucrant et un apport calorique quasiment identique à celui du sucre classique. Le sirop de glucose présente aussi l'avantage d'être plus économique que le sucre de canne classique. L'usage du sirop de glucose est très répandu dans l'industrie agro-alimentaire. Ça texture lui permet notamment de se mélanger facilement aux boissons. Il est également utilisé en pâtisserie pour effectuer les dorures par exemple. Le sirop de glucose ne présente pas de danger supérieur à celui du sucre classique et ne génère pas d'effets secondaires notables sur l'organisme.

Le sirop de glucose est prisé dans l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique pour ses propriétés anti-cristallisantes.

Nat&Form propose une diversité de formes galéniques pour ses compléments alimentaires, comprenant notamment les comprimés, les gélules, les capsules, les sachets et les ampoules buvables. La marque a délibérément opté pour la forme de gommes pour ses produits en raison de plusieurs avantages pratiques :

• Pour allier l'action d’un complément alimentaire au plaisir d’un bonbon.

• Pour une utilisation simple et pratique, n’importe quand dans la journée, sans eau.

• Pour faciliter le transport, ce qui est très pratique lors des week-ends ou des vacances.

• Pour faciliter la consommation en particulier pour les enfants

La marque Nat&Form, conceptrice de ce produit, s'engage résolument en faveur d'une planète plus saine et écologique. Leur initiative PROTECT, initiée en 2014, découle de la volonté d'encourager les acteurs du changement. Ainsi, ils ont décidé de soutenir financièrement des associations œuvrant pour la protection de l'environnement et des animaux. Chaque année, PROTECT alloue des fonds à hauteur de 1 500 euros à six associations, permettant de financer des locaux, du matériel et des actions de sensibilisation visant à préserver la faune et la flore. En 2023, le projet PROTECT a pu soutenir 30 associations sur le territoire français.

Parallèlement, Nat&Form a établi un objectif ambitieux pour 2025 : atteindre le "zéro plastique". Actuellement, 93 % de leurs produits sont conditionnés dans des emballages respectueux de l'environnement. Les piluliers sont conçus à partir de cartons recyclés à 100 %, totalement recyclables. De plus, les couvercles sont fabriqués à partir de matières végétales 100 % compostables, et les étiquettes sont produites à partir de canne à sucre. Toutes ces alternatives contribuent à la réduction des déchets, représentant ainsi un geste concret en faveur de la préservation de notre planète.

Les compléments alimentaires sont définis comme des "denrées alimentaires dont le but est de compléter un régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologiques seuls ou combinés, commercialisés sous forme de doses, à savoir les formes de présentation telles que les gélules, les pastilles, les comprimés, les pilules et autres formes similaires, ainsi que les sachets de poudre, les ampoules de liquide, les flacons munis de compte-gouttes et les autres formes analogues de préparations liquides ou en poudre destinés à être prises en unités mesurées de faible quantité". Il est important de souligner que les compléments alimentaires ne doivent en aucun cas être utilisés comme substituts d'une alimentation équilibrée et variée.

En général, en l'absence de pathologie, une alimentation saine et équilibrée suffit à répondre aux besoins nutritionnels. La consommation de compléments alimentaires n'est pas nécessaire dans ces conditions. Cependant, certains individus peuvent choisir d'en prendre pour compléter leur apport en nutriments en raison d'un mode de vie particulier ou d'autres raisons. Pour certaines populations spécifiques, telles que les femmes enceintes ou les personnes âgées, des apports en vitamines, minéraux ou autres nutriments peuvent être bénéfiques. Il est toutefois crucial de souligner que leur utilisation devrait être basée sur des conseils médicaux plutôt que sur des décisions individuelles non éclairées.

En cas de traitement médical, il est impératif de consulter un médecin ou un pharmacien avant de prendre un complément alimentaire, car ces produits peuvent interagir avec les médicaments et modifier leur efficacité.

• Évitez la consommation d'aliments ou de boissons excessivement chauds ou irritants, privilégiez plutôt les aliments frais.

• Assurez-vous de maintenir une hydratation adéquate en buvant de l'eau en petites gorgées pour apaiser la gorge et garantir une bonne hydratation. Optez également pour des aliments faciles à avaler.

• Évitez de solliciter votre voix de manière excessive et abstenez-vous de vous racler la gorge, car cela pourrait intensifier la sensation douloureuse.

• Cessez de fumer et évitez d'exposer votre enfant à la fumée de tabac.

• Évitez toute exposition au froid et aux courants d'air.

• Maintenez la température de vos pièces dans une fourchette de 18 °C à 20 °C afin d'éviter des conditions excessivement chaudes et sèches.

• Procédez fréquemment à l'aération de votre chambre, ou de celle de votre enfant, pour maintenir une humidité adéquate et éliminer les agents infectieux ou allergènes.

• Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’un mode de vie sain et ne pas être utilisés comme substituts d’un régime alimentaire varié et équilibré.
• Ne pas dépasser la dose journalière préconisée.
• Tenir hors de portée des enfants.
• La conservation s’effectue dans un endroit sec et à l’abri de la lumière entre 18° et 20°C.
• Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes sensibles aux produits de la ruche.
• Déconseillé en cas de calculs biliaires.
• Ne pas dépasser 1 mois d’utilisation.
• Demander conseil à un professionnel de santé en cas de traitement antiépileptique ou d’antécédent de convulsion.
• De manière générale. il est recommandé de consulter. un professionnel de santé avant utilisation du produit.

Établie en 1996 par Elisabeth Macé, Nat & Form, autrefois connue sous le nom d'Atlantic Nature, a été créée avec la vision de partager les bienfaits naturels avec un large public. Basée à Ploemeur, cette entreprise bretonne a rapidement acquis une position de leader en phytothérapie écoresponsable en France. Depuis sa fondation, Nat & Form entretient un lien fort avec sa région d'origine, tirant son inspiration de la riche biodiversité et de la proximité de l'océan Atlantique pour développer des produits écoresponsables. Cet environnement a influencé la création de plus de 900 produits distribués à travers un réseau étendu de points de vente, comprenant des pharmacies, parapharmacies, magasins bio spécialisés et plateformes de vente en ligne.

Avec une équipe de 72 membres engagés, l'entreprise incarne quatre valeurs fondamentales : une qualité irréprochable, une expertise approfondie et une innovation constante dans le domaine des plantes, un engagement profond envers l'écoresponsabilité, ainsi qu'une dévotion envers l'accessibilité, la proximité et la confiance client. Ces principes sont également partagés par la Compagnie des Sens. Par ailleurs, Nat & Form s'efforce en permanence d'améliorer l'écoresponsabilité de ses produits, concrétisé par son initiative PROTECT et son objectif ambitieux pour 2025 : parvenir à une élimination totale du plastique dans leurs emballages.

La Propolis est une résine au goût moins sucré que le miel. Elle a un goût naturel, aux notes de vanille et de Jacinthe qui évoquent les bois de conifères dans leur état naturel. Il faut toutefois noter qu’une propolis de qualité, et efficace, détient un goût puissant, provoquant une sensation piquante en bouche. Il existe de nombreuses formes de propolis sur le marché (gommes, pastilles, sirops ou sprays) avec un goût plus ou moins marqué en propolis. Elle est souvent associée au miel afin d’adoucir le goût dans les compléments alimentaires.

Il existe différents types de Propolis en fonction de la région géographique, des sources végétales et des caractéristiques climatiques. Les principales classifications de Propolis comprennent la propolis brune, verte, et rouge. Chaque type de Propolis présente des variations dans sa composition chimique en raison des différentes plantes dont les abeilles collectent les résines.

• Propolis brune : La Propolis brune est principalement produite en Europe, principalement à partir des peupliers, mais elle est également récoltée sur d'autres essences telles que le bouleau, le frêne, le saule, l'orme, l'épicéa, le sapin, le pin, etc. C'est la Propolis la plus courante, car elle est produite en plus grande quantité et surtout parce qu'elle est locale, provenant de nos régions.

• Propolis verte : La Propolis verte est élaborée dans l’État du Paraná au Brésil, une région bénéficiant d'un environnement naturel exceptionnel, préservé de toute pollution, condition indispensable à la production de Propolis verte biologique. Principalement issue des feuilles des romarins des champs (Baccharis dracunculifolia) proliférant dans cette zone et appartenant à la famille des Astéracées, la Propolis verte renferme entre 6 et 8 % d'artépilline C (un phénol), tandis que la Propolis brune en contient que 2 à 3 fois moins.

• Propolis rouge : La Propolis rouge est plus rare. Elle est récoltée le long des côtes du nord-est du Brésil, dans les zones de mangroves. Elle provient spécifiquement des palétuviers Dalbergia Escastaphyllum, des arbres tropicaux présents dans les mangroves et faisant partie de la famille des Fabacées. Les larves de coléoptères créent des perforations dans les tiges de ces arbres, entraînant la sécrétion de résines rouges, ce qui confère à la Propolis sa teinte caractéristique. Cette variété de Propolis présente une activité antimicrobienne plus élevée que celle de la Propolis brune, certains affirmant même qu'elle est la plus puissante.

Chacune de ces variétés de Propolis présente des caractéristiques distinctes, mais toutes sont appréciées pour leurs potentiels bienfaits pour la santé. Les propriétés spécifiques de la Propolis varient grandement en fonction de la région géographique.

• Miel : Un produit sucré constitué de glucides, élaboré par les abeilles mellifères à partir du nectar des plantes. Stocké dans la ruche, le miel permet à toute la colonie d'abeilles de se nourrir tout au long de l'année.

• Gelée royale : Une substance nutritive pour les abeilles, initialement créée pour nourrir les larves et la reine de la colonie. Elle renferme des glucides, des lipides, des protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux, optimisant la santé de la reine de la ruche. Contrairement au miel, la Gelée royale est sécrétée par les glandes hypopharyngiennes et mandibulaires des ouvrières âgées de moins de quinze jours.

• Propolis : Une substance végétale élaborée à partir des sécrétions des abeilles et de substances prélevées sur les arbres et les plantes. La propolis a pour fonction d'empêcher la contamination de la ruche par les micro-organismes.

La Propolis est une substance naturelle, résineuse, gommeuse et balsamique collectée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres (ormes, bouleau, aulnes, saules, chênes, marronnier, frênes) et les écorces d’arbres résineux (épicéas, pins et sapins), à laquelle elles ajoutent leurs propres sécrétions (salivaires et cire). En France, elle est principalement fabriquée à partir du peuplier. Comme elles le font pour le pollen, les abeilles ouvrières transportent des boules de résine sur leurs pattes arrière jusqu’à la ruche. Là, elles seront entreposées et employées à deux fins principales :

• D’une part, elles serviront à l’aménager la ruche. En effet, elles sont utilisées afin de colmater des fissures et de condamner des espaces que les abeilles n’utilisent pas. La propolis évite l’entrée d’humidité dans la ruche, et donc le développement de moisissures.

• D’autre part, c’est un véritable agent de protection sanitaire. Elle permet à la ruche de maintenir un environnement sain, malgré le nombre important d’habitants de la ruche et les vas-et-viens permanents dans la ruche. Elle est également utilisée pour embaumer les cadavres de certains intrus, entrés dans la ruche. Le potentiel antifongique et antibactérien de la Propolis, empêche alors la décomposition de ces corps.

Afin de récupérer la Propolis dans les ruches, l’apiculteur place des « grilles à Propolis » au sein des ruches. La Propolis présente sur les grilles est placée au congélateur, devenant ainsi cassante, facilitant donc son extraction. Les hausses et les cadres sont également grattés pour récupérer la Propolis. À cette étape, la Propolis est brute et contient diverses impuretés telles que des cadavres, des résidus végétaux, des débris de bois, du sable, etc. Elle est ensuite analysée pour garantir sa qualité avant d'être purifiée.

Il existe plusieurs méthodes de purification de la Propolis.

• La méthode la plus rapide implique de plonger la Propolis dans de l'eau chauffée à environ 65 °C. Sous l'effet de la chaleur, la cire fond et se sépare de la Propolis, entraînant avec elle d'autres impuretés. On obtient ainsi la cire à la surface de l'eau et la Propolis au fond.

• Une autre méthode consiste à créer une teinture mère en faisant macérer la Propolis dans de l'éthanol titré à 70 ou 80°, à l'abri de la lumière, pendant deux semaines, en remuant régulièrement. Le mélange est ensuite filtré pour ne conserver que la partie liquide, bien que de la cire puisse être partiellement dissoute.

Des méthodes plus avancées, comme la centrifugation, l'utilisation d'ultrasons ou de micro-ondes, sont également employées par les laboratoires.

• 75 % à 80 % de sucres, comprenant 38 % de fructose, 31 % de glucose, et 31 % de maltose, de saccharose et de polysaccharides.
• 15 % à 20 % d'eau.
• Environ 1 % de minéraux.

Les abeilles ouvrières collectent le nectar des fleurs et le stockent dans leur jabot, une poche de stockage située au niveau de leur œsophage. Une fois cette poche pleine, les abeilles retournent à la ruche pour livrer le nectar, où d'autres ouvrières prennent le relais. Elles enrichissent le nectar en enzymes, modifiant ainsi sa composition pour former le futur miel. Ce processus implique plusieurs cycles d'ingestion et de régurgitation du nectar, suivi de son dépôt dans des alvéoles spécifiques. Le nectar, qui est initialement composé à 50 % d'eau, doit subir un processus de séchage. Pour ce faire, les abeilles s'activent à l'intérieur de la ruche, augmentant la température à environ 30°C. La durée de séchage varie en fonction de la teneur initiale en eau du nectar. Une fois mûr, le miel contient environ 18 % d'eau, et les abeilles scellent hermétiquement les alvéoles.

L'apiculteur peut alors récolter et conditionner le miel. En moyenne, chaque ruche produit entre 8 et 17 kg de miel. Cependant, au cours des dernières années, cette production a considérablement diminué en raison des changements climatiques, de l'utilisation de produits phytosanitaires et des maladies. Les caractéristiques du miel, telles que sa couleur, son taux de sucre et ses arômes, varient en fonction de la plante butinée.

• Le Tilleul à petites feuilles (Tilia cordata)
• La Molène à fleurs denses, ou Molène faux Bouillon-blanc (Verbascum densiflorum)
• La Molène faux Phlomis (Verbascum phlomoides)
• La Verveine officinale (Verbena officinalis)
• L'Echinacée pourpre (Echinacea purpurea)
• La Grand Boucage (Pimpinella major)