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Cette poudre de Curcuma est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est riche en antioxydants (manganèse) et source de fer. La poudre de Curcuma est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la saupoudrer sur un plat ou bien de l'utiliser diluée dans une boisson ou un laitage par exemple.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Curcuma longa L. |
| Partie utilisée : | Rhizomes |
| Origine : | Inde |
| Contient : | Manganèse, Fer |
| Ingrédients : | Poudre de curcuma, issue de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Bienfaits nutritionnels
- Manganèse : Riche en manganèse - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au maintien d'une ossature normale ; contribue à la formation normale de tissus conjonctifs ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Fer : Source de fer - contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine ; contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire ; contribue au développement cognitif normal des enfants.
- Curcuma : participe au bon fonctionnement du système digestif dont le foie ; soulage les douleurs musculaires et articulaires ; contribue à réguler le système nerveux ; participe à stimuler l'appétit ; participe à une bonne santé de la peau ; contribue à réduire le stress oxydatif ; participe au bon fonctionnement du système immunitaire ; contribue à une bonne santé cardio-vasculaire ; contribue à une bonne santé respiratoire.
Conseils d'utilisation
1 cuillère à café de poudre de Curcuma (environ 5 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits.
À consommer diluée ou saupoudrée, au déjeuner ou dîner, dans des préparations salées (plats…).
Sous quelle forme ?
- Diluée
- Saupoudrée
A quel moment de préférence ?
- Déjeuner
- Dîner
Idées d'utilisation
- Dans des préparations salées
- Dans une boisson
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 291 kcal / 1220 kJ
- Matières grasses 3,25 g
- dont acides gras saturés 1,84 g
- dont acides gras mono-insaturés 0,45 g
- dont acides gras polyinsaturés 0,76 g
- Glucides 44,4 g
- dont sucres 3,21 g
- Fibres alimentaires 22,7 g
- Protéines 9,68 g
- Sel 0,068 g
- Vitamine E 4,43 mg
- Vitamine K 13,4 µg
- Calcium 168 mg
- Cuivre 1,3 mg
- Fer 55 mg
- Magnésium 208 mg
- Manganèse 19,8 mg
- Phosphore 299 mg
- Potassium 2080 mg
- Zinc 4,5 mg
% des VNR*
- Énergie 15 %
- Matières grasses 5 %
- dont acides gras saturés 9 %
- dont acides gras mono-insaturés -
- dont acides gras polyinsaturés -
- Glucides 17 %
- dont sucres 4 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 19 %
- Sel 1 %
- Vitamine E 37 %
- Vitamine K 18 %
- Calcium 21 %
- Cuivre 130 %
- Fer 393 %
- Magnésium 55 %
- Manganèse 990 %
- Phosphore 43 %
- Potassium 104 %
- Zinc 45 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : poudre
- Couleur : jaune foncé
- Odeur : caractéristique
- Goût : caractéristique
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
-
Métaux lourds
-
HAP
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires