Cette poudre de Curcuma est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantie sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Curcuma longa L. |
| Origine : | Inde |
Ce produit possède ces labels :
Qualité
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 cuillère à café de poudre de Curcuma
À saupoudrer comme une épice sur vos plats ou bien à incorporer à vos préparations culinaires.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits de la poudre de Curcuma
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Le curcuma présente de nombreux bienfaits, nutritionnels pour certains et thérapeutiques pour d'autres.
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Nutritionnellement parlant, le curcuma est riche en fibres, il est efficace sur la sphère digestive. En plus des fibres, le curcuma présente de nombreux principes actifs notamment sur le foie, le pancréas, la vésicule biliaire.
-
De plus, le curcuma est l'un des meilleurs antioxydants. Il protège les cellules du vieillissement en capturant les radicaux libres. Il est ainsi bénéfique pour grand nombre de pathologies inflammatoires, cardiovasculaires mais aussi dégénératives et dans le cadre de cancers.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
poudre de curcuma* (Curcuma longa L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Matières grasses 9,88 g
Protéines 7,83 g
Sel 0,038 g
Matières grasses 1,482 g
Protéines 1,1745 g
Sel 0,0057 g
Matières grasses 2
Protéines 2
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Analyses qualité de nos lots de poudre de Curcuma
Lot n° POCU-00001 / POCU-00002 / POCU-00003
Origine : Inde
DDM : 04/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine
Couleur : Jaune foncé à orange
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Contaminants :
Plomb 0,12 mg/kg
Mercure < 0,005 mg/kg
Cadmium 0,01 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 200 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 13 000 cfu/g