Cette poudre de Spiruline est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantie sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
Caractéristiques du produit :
Nom latin : | Spirulina platensis (Gomont) Geitler |
Origine : | Chine, Tunisie |
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
La Spiruline est idéale dans les smoothies, les soupes, les jus de fruits et légumes, avec du poisson ou en assaisonnement dans une salade.
Pour une utilisation en cure de 10 jours maximum renouvelable ou en prise occasionnelle, il est préférable de consommer 1 g par jour et d'augmenter au fur et à mesure la dose jusqu'à 3 g par jour.
Pour les personnes carencées, les sportifs ou les végétariens, il est possible d'augmenter la dose jusqu’à 6 g par jour.
Naturellement riche en protéines, la Spiruline est très appréciée des sportifs puisqu'elle contribue à augmenter la masse musculaire et sera très utile dans la récupération physique.
Sa forte teneur en vitamines B et en acides aminés essentiels, va lui permettre d'apporter un effet énergisant et de lutter contre la fatigue.
La Spiruline contient des acides aminés essentiels et notamment la phénylalanine et le tryptophane, qui apportent une sensation de satiété plus rapide. Elle permettra ainsi de contribuer à la perte de poids en diminuant l'appétit.
Sa riche composition en minéraux et notamment en fer (73 % des AJR) lui permet de diminuer les carences alimentaires et de limiter les risques d'anémie.
Composée de vitamine E et de bêta-carotène, la Spiruline va lutter contre les radicaux libres et ainsi retarder le vieillissement pour protéger la peau et l'organisme.
Composée d'acides gras polyinsaturés, la Spiruline contribue au maintien d'une cholestérolémie normale.
Spiruline, issue de l'agriculture biologique.
Ajouter l'ensemble des ingrédients dans un blender. Mixer jusqu’à obtention d'un mélange homogène. Déguster de suite pour bénéficier au maximum des vitamines.
Torréfier les graines de tournesol à sec dans une poêle à fond épais pendant quelques minutes, remuer assez souvent. Écraser au mortier ou mixer par à-coups la Spiruline, l’ail, la coriandre, l’huile et le sel. Vous pouvez allonger avec un peu plus d’huile. Ajouter des herbes fraîches pour décorer et déguster !
Mettre l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Quand l’eau bout, jeter les perles du Japon, fouetter pendant une à deux minutes, puis baisser le feu et laisser cuire environ vingt minutes. Les perles du Japon sont cuites lorsqu’elles deviennent translucides comme des billes de verre avec un cœur resté blanc. Couper le feu, ajouter un verre d’eau froide et laisser le caviar végétal refroidir dans son eau quelques minutes. Ensuite, passer les perles dans une passoire (plutôt fine) et bien les rincer sous un filet d’eau froide. Enfin, déposer alors le caviar végétal dans un bol, ajouter la Spiruline, l’huile et le jus de citron. Bien mélanger l’ensemble à l’aide d’une fourchette pour ne pas écraser les perles et réserver au moins une heure. Le caviar végétal se conservera une semaine au frais.
Préparer le bouillon et réserver le. Faire blondir les échalotes ou oignons à feux doux dans de l’huile de coco, ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser 1/3 du bouillon, une fois que le riz a absorbé presque tout le bouillon rajouter 1/3 de bouillon. Ajouter les courgettes coupées en petits dés et le gingembre en poudre, puis verser le dernier 1/3 du bouillon. Ajouter les 10 cl de crème végétale, couper le feu et ajouter la Spiruline. Mélanger et c'est prêt !
La Spiruline (Spirulina platensis) est une cyanobactérie possédant une forme de spirale, comme son nom le laisse supposer, et qui se développe à l’état naturel dans des lacs d’eau douce, entre 20 et 40°C, à un pH variant entre 9 et 11. Par abus de langage, la Spiruline est souvent considérée comme une micro-algue d’eau douce, elle est d’ailleurs couramment appelée algue bleue pour sa concentration en phycocyanine, un pigment bleu qui lui confère donc une couleur bleue-verte.
Apparue il y a déjà plus de 3 milliards d'années, la Spiruline provient de lacs volcaniques chauds et riches en soude. C'est notamment pour cela qu'on la retrouve généralement dans la nature où presque rien d'autre ne pousse et en particulier dans les lacs tropicaux et subtropicaux d'Afrique orientale et centrale, d'Asie et d'Amérique centrale fortement concentrés en sel. Très utilisée dans l'alimentation par les Mayas et les Aztèques depuis de nombreuses années, ce n'est que dans les années 60 que cette micro-algue s'est développée dans les pays occidentaux.
On le sait la Spiruline est très riche en nutriments, ainsi 1 poignée de Spiruline contiendrait autant de :