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Cette poudre de Spiruline est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est riche en antioxydants (cuivre) et source de vitamine B1, B2 et fer. La poudre de Spiruline est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote, un laitage ou une soupe par exemple.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Spirulina platensis (Gomont) Geitler |
| Partie utilisée : | Cyanobactérie |
| Origine : | Chine, Tunisie |
| Bienfaits sur : | Système nerveux, Cheveux, Fonction cognitive, Peau, Système immunitaire, Vision, Fatigue, Métabolisme, Stress oxydatif |
| Contient : | Cuivre, Vitamine B1, Fer, Vitamine B2 |
| Ingrédients : | Spiruline, issue de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Bienfaits nutritionnels
- Cuivre : Riche en cuivre - contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à la pigmentation normale des cheveux ; contribue au transport normal du fer dans l’organisme ; contribue à la pigmentation normale de la peau ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Vitamine B1 : Source de vitamine B1 - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue à une fonction cardiaque normale.
- Vitamine B2 : Source de vitamine B2 - Source de vitamine B2 - contribue à un métabolisme énergétique normal ; au fonctionnement normal du système nerveux ; au maintien de muqueuses normales ; au maintien de globules rouges normaux ; au maintien d’une peau normale ; au maintien d’une vision normale ; au métabolisme normal du fer ; à protéger les cellules contre le stress oxydatif ; contribue à réduire la fatigue.
- Fer : Source de fer - contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine ; contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire ; contribue au développement cognitif normal des enfants.
Conseils d'utilisation
1 à 2 cuillères à café de poudre de Spiruline (environ 5-10 g) par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits.
À consommer diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (laitages…), salées (plats, salades, soupes…) ou des boissons (eau, jus, smoothies…).
Sous quelle forme ?
- Diluée
- Saupoudrée
A quel moment de préférence ?
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- Dans un smoothie
- Dans des préparations salées
- Saupoudré sur un plat
- Dans une compote
- Dilué dans un jus de fruit
- Dans un yaourt
- Dans une boisson
- Dans des préparations sucrées
- Dans un laitage
- Dans un verre d'eau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 391,3 kcal / 1637 kJ
- Matières grasses 7,72 g
- dont acides gras saturés 2,65 g
- dont acides gras mono-insaturés 0,68 g
- dont acides gras polyinsaturés 2,08 g
- Glucides 20,3 g
- dont sucres 3,1 g
- Fibres alimentaires 3,6 g
- Protéines 57,5 g
- Sel 2,62 g
- Vitamine B1 (Thiamine) 2,38 mg
- Vitamine B2 (Riboflavine) 3,67 mg
- Vitamine B3 (Niacine) 12,8 mg / 80 %
- Vitamine B5 (Acide pantothénique) 3,48 mg
- Vitamine B6 0,36 mg
- Vitamine B9 (Acide folique) 94 µg
- Vitamine E 5 mg
- Vitamine K 25,5 µg
- Calcium 120 mg
- Cuivre 6,1 mg
- Fer 28,5 mg
- Magnésium 195 mg
- Manganèse 1,9 mg
- Phosphore 118 mg
- Potassium 1360 mg
- Zinc 2 mg
% des VNR*
- Énergie 19 %
- Matières grasses 11 %
- dont acides gras saturés 13 %
- dont acides gras mono-insaturés -
- dont acides gras polyinsaturés -
- Glucides 8 %
- dont sucres 3 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 115 %
- Sel 44 %
- Vitamine B1 (Thiamine) 216 %
- Vitamine B2 (Riboflavine) 262 %
- Vitamine B3 (Niacine) 80 %
- Vitamine B5 (Acide pantothénique) 58 %
- Vitamine B6 26 %
- Vitamine B9 (Acide folique) 47 %
- Vitamine E 42 %
- Vitamine K 34 %
- Calcium 15 %
- Cuivre 610 %
- Fer 204 %
- Magnésium 52 %
- Manganèse 95 %
- Phosphore 17 %
- Potassium 68 %
- Zinc 20 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : poudre fine
- Couleur : vert foncé
- Odeur : douce, iodée
- Goût : doux, algue
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
-
Métaux lourds
-
HAP
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
Comment est-elle produite et séchée ?
La Spiruline (Spirulina platensis) est une cyanobactérie possédant une forme de spirale, comme son nom le laisse supposer, qui se développe à l’état naturel dans des lacs d’eau douce, entre 20 et 40°C, à un pH variant entre 9 et 11. Par abus de langage, la Spiruline est souvent considérée comme une micro-algue d’eau douce, elle est d’ailleurs couramment appelée algue bleue pour sa concentration en phycocyanine, un pigment bleu qui lui confère donc une couleur bleue-verte.
Pour le marché des compléments alimentaires et de l'alimentation, la Spiruline est cultivée depuis plusieurs années dans des fermes aquacoles en bassins sous serre. Elle bénéficie de contrôles permanents pour permettre son bon développement tels que la température de l’eau, le pH ou encore la luminosité. Pour une culture optimale, la Spiruline bénéficie d’un apport de minéraux et oligoéléments. De plus, la Spiruline capte du dioxyde de carbone et relargue de l’oxygène, ce qui nécessite un brassage des bassins. Une fois la Spiruline produite en quantité suffisante, elle est récoltée grâce à des tamis avant de tremper pour éliminer un maximum d’eau. Elle est ensuite séchée par pulvérisation selon 2 cycles : un cycle de 5 secondes entre 180-220°C puis un cycle de plusieurs secondes entre 70-90°C. La Spiruline est ensuite broyée puis tamisée aux alentours de 125 µm. La poudre de Spiruline est contrôlée (métaux, microbiologie, etc) avant d’être emballée et stockée.
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée. À introduire progressivement de préférence, pour palier d'éventuels désagréments intestinaux. Déconseillée en cas d’hémochromatose (excès de fer dans le sang), d’insuffisance rénale, de phénylcétonurie (impossibilité de métaboliser la phénylalanine), de goutte et aux personnes présentant un terrain allergique.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Fiche
de sécurité