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Cette poudre de Baobab est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est riche en antioxydants (vitamine C) et source de fibres. La poudre de Baobab est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Grâce à son goût acidulé et citronné, on l'apprécie diluée ou saupoudrée dans une boisson, une compote ou un laitage par exemple. 


Garanties qualité :

  • 100% d'ingrédients naturels
  • 0% d'additifs
  • Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Pulpe
Origine : Afrique
Contient : Fibres, Vitamine C
Ingrédients : Poudre de pulpe de baobab, issue de l'agriculture biologique
Vendu en : Sachet kraft refermable, intérieur aluminium

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Non ionisé Sans Additifs Sans OGM Sans Sucres Ajoutés

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Produits Recommandés

Bienfaits nutritionnels

  • Vitamine C : Source de vitamine C - contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ; contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, os, cartillages, dents, gencives et de la peau ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire; contribue à réduire la fatigue ; accroît l'absorption de fer. 
  • Fibres : Source de fibres

Conseils d'utilisation

2 cuillères à café de poudre de Baobab (environ 12 g) par jour suffisent pour profiter de ses bienfaits.

Elle peut être consommée diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (compotes, laitages…) ou des boissons (eau, jus, smoothies…). Pour préserver la vitamine C, éviter la cuisson.

Sous quelle forme ?

  • Diluée
  • Saupoudrée

A quel moment de préférence ?

  • Tout au long de la journée

Idées d'utilisation

  • Dans un smoothie
  • Dans une compote
  • Dans un dessert
  • Dilué dans un jus de fruit
  • Dans une boisson
  • Dans des préparations sucrées
  • Dans un laitage
  • Dans un verre d'eau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100G

  • Énergie 266 Kcal / 1115 kJ
  • Matières grasses 1,2 g 
    • dont acides gras saturés 0,6 g
  • Glucides 39 g
    • dont sucres 26,5 g
  • Fibres alimentaires 45 g     
  • Protéines 2,8 g  
  • Sel 0,02 g
  • Vitamine C 225 mg

% des VNR*

  • Énergie 13 %
  • Matières grasses 2 % 
    • dont acides gras saturés 3 %
  • Glucides 15 %
    • dont sucres 29 %
  • Fibres alimentaires -   
  • Protéines 6 %
  • Sel 0 %
  • Vitamine C 281 %
*VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) - anciennement appelé AJR (Apports Journaliers Recommandés) : apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : volatile, poudre très fine
  • Couleur : beige rosé
  • Odeur : caractéristique, Cœur de palmier, Tomate
  • Goût : caractéristique, acide

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • HAP
  • Métaux lourds
  • Pesticides
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

En savoir plus sur la plante

La poudre de Baobab est issue du baobab, un arbre ancestral de la famille des Bombacées qui peut vivre 3 000 ans, et qui est caractéristique d'Afrique. Surnommé "arbre à l'envers" car ses branches épineuses et très ramifiées font penser à des racines, c'est un arbre massif qui peut atteindre 25 m de haut et 12 m de diamètre. Arbre typique de la savane Africaine, le baobab résiste très efficacement à la sécheresse en stockant jusqu'à 100 000 litres d'eau dans son tronc. Ses fruits contiennent des graines enrobées de pulpe blanche. C'est à partir de cette pulpe qu'est extraite la poudre.

Précautions et Stockage

Allergènes : Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.

Statut réglementaire : Alimentaire

Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. 

Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).


Traçabilité des lots en vente

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Allergènes
alimentaires

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