Cette poudre de Baobab est Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantie sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Adansonia digitata L. |
| Origine : | Afrique |
| Riche en : | Fibres |
| Ingrédients : | Poudre de pulpe de baobab, issue de l'agriculture biologique |
Ce produit possède ces labels :
Qualité
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 à 3 cuillères à café rases par jour de poudre de Baobab
Mélanger 1 à 3 cuillères à café rases par jour (2 à 6 g) de poudre de baobab dans 300 mL de smoothie, lait végétal, yaourt ou jus par exemple. Peut également être incorporée à un dessert ou un plat et être saupoudrée sur des préparations culinaires.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits de la poudre de Baobab
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La poudre de Baobab est naturellement riche en fibres, voire très riche car elles composent la poudre à plus de 45 %. C'est bien plus que pour des pruneaux par exemple (autour de 7 %). Elle facilite donc la digestion, évite la constipation et contribue également à la perte de poids.
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D'autre part, la poudre de Baobab est également riche en glucides, elle est très énergisante et est utilisée pour lutter contre la fatigue. En plus, la pulpe de baobab est également riche en vitamine C également connue pour ses propriétés antioxydantes, utiles pour préserver nos cellules du vieillissement.
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Enfin, vous pouvez compter sur la poudre de Baobab pour fournir vitamines et minéraux dont le calcium, le fer ou encore le potassium. Le calcium est bon pour les os, le fer participe au renforcement du système immunitaire et le potassium maintien l'équilibre acido-basique du corps entre autres.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
poudre de pulpe de baobab* (Adansonia digitata L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Matières grasses 1,2 g
Protéines 2,8 g
Sel 0,002 g
Matières grasses 0,18 g
Protéines 0,42 g
Sel 0,003 g
Matières grasses 0
Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
La poudre de Baobab est issue du baobab, un arbre ancestral de la famille des Bombacées qui peut vivre 3 000 ans, et qui est caractéristique d'Afrique. Surnommé "arbre à l'envers" car ses branches épineuses et très ramifiées font penser à des racines, c'est un arbre massif qui peut atteindre 25 m de haut et 12 m de diamètre. Arbre typique de la savane Africaine, le baobab résiste très efficacement à la sécheresse en stockant jusqu'à 100 000 litres d'eau dans son tronc. Ses fruits contiennent des graines enrobées de pulpe blanche. C'est à partir de cette pulpe qu'est extraite la poudre.
Analyses qualité de nos lots de poudre de Baobab
Lot n° POBA-00003
Origine : Mozambique
DDM : 08/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre très fine, volatile
Couleur : Beige rosé
Odeur : Caractéristique, tomate, cœur de palmier
Goût : Caractéristique, acide
Contaminants :
Plomb < 0,1 mg/kg
Mercure < 0,1 mg/kg
Cadmium < 0,05 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 10 000 cfu/g
Lot n° POBA-00002
Origine : Afrique (nord-ouest)
DDM : 05/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre très fine, volatile
Couleur : Beige rosé
Odeur : Caractéristique, tomate, cœur de palmier
Goût : Caractéristique, acide
Contaminants :
Plomb < 0,1 mg/kg
Mercure < 0,1 mg/kg
Cadmium < 0,05 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 10 000 cfu/g
Lot n° POBA-00001
Origine : Afrique
DDM : 09/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre très fine, volatile
Couleur : Beige rosé
Odeur : Caractéristique, tomate, cœur de palmier
Goût : Caractéristique, acide
Contaminants :
Plomb < 0,1 mg/kg
Mercure < 0,1 mg/kg
Cadmium < 0,05 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 10 000 cfu/g