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Cette poudre d'Acérola est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est naturellement riche en antioxydants dont la vitamine C à 17,5 %. La poudre d'Acérola est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote ou un laitage par exemple.


Garanties qualité :

  • 100% d'ingrédients naturels
  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • 0% d'additifs
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Malpighia emarginata DC.
Partie utilisée : Fruits
Origine : Colombie, Brésil
Contient : Vitamine C
Ingrédients : Fruits d'Acérola, issus de l'agriculture biologique
Vendu en : Sachet kraft refermable, intérieur aluminium

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Non ionisé Sans Additifs Sans OGM

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Produits Recommandés

Bienfaits nutritionnels

  • Vitamine C : Riche en vitamine C - contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ; contribue à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, os, cartillages, dents, gencives et de la peau ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire; contribue à réduire la fatigue ; accroît l'absorption de fer. 

Conseils d'utilisation

1 pointe de cuillère à café de poudre d'acérola (environ 1 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits.

Cette quantité d'acérola permet de largement couvrir les besoins quotidiens recommandés pour un adulte moyen (220 %), s'agissant de l'aliment le plus riche en vitamine C. Pour préserver la vitamine C, éviter la cuisson.

Sous quelle forme ?

  • Diluée
  • Saupoudrée

A quel moment de préférence ?

  • Petit déjeuner
  • En-cas

Idées d'utilisation

  • Dans un smoothie
  • Dans une compote
  • Dans un dessert
  • Dilué dans un jus de fruit
  • Dans une boisson
  • Dans des préparations sucrées
  • Dans un laitage
  • Dans un verre d'eau

Valeurs nutritionnelles

Pour 100G

  • Énergie 378 Kcal / 1582 kJ
  • Matières grasses 1,7 g 
    • dont acides gras saturés 0,2 g
  • Glucides 85 g
    • dont sucres 44,5 g
  • Fibres alimentaires 12 g     
  • Protéines 7,9 g  
  • Sel 0,0406 g
  • Vitamine C 17 500 mg

% des VNR*

  • Énergie 19 %
  • Matières grasses 2 % 
    • dont acides gras saturés 1 %
  • Glucides 33 %
    • dont sucres 49 %
  • Fibres alimentaires
  • Protéines 16 %
  • Sel 1 %
  • Vitamine C 21 875 %
*VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) - anciennement appelé AJR (Apports Journaliers Recommandés) : apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : poudre fine
  • Couleur : jaune orangé foncé
  • Odeur : fruitée, acidulée
  • Goût : fruité, acidulé

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

En savoir plus sur la plante

L'Acérola (Malpighia emarginata DC.), est issu d'un arbuste de la famille des Malphighiacées mesurant 2 à 5 mètres et originaire des zones tropicales d'Amérique du Sud. On le retrouve notamment en Amazonie, au Brésil, Venezuela, Pérou et à l'état sauvage aux Antilles. Aujourd'hui sa culture se fait principalement au Brésil. L'Acérola ressemble à une petite cerise de couleur rouge, avec des côtes. L'Acérola est également surnommé cerise de la Barbade ou cerise des Antilles, dû à sa ressemblance avec le fruit du cerisier.

Précautions et Stockage

Allergènes : Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.

Statut réglementaire : Alimentaire

Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée afin d'éviter des effets indésirables (diarrhées, flatulences). En cas d'hémochromatose, pathologie rénale ou hypersensibilité, demander un avis médical avant une consommation prolongée.

Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).


Traçabilité des lots en vente

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Allergènes
alimentaires

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