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Ce beurre végétal de Karité brut BIO est originaire du Ghana. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de préserver ses bienfaits. Nos beurres végétaux sont conditionnés dans des pots en verre ambrés, résistants et réutilisables.

Garanties qualité :

  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Issu de première pression à froid
  • Vierge et non raffiné, 100 % pur et naturel
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Vitellaria paradoxa C.F.Gaertn.
Partie utilisée : Amandes
Origine : Ghana
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Contient : Acide stéarique, Acide oléique (oméga-9)
Vendu en : Pot en verre ambré avec obturateur

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné

4,95 €

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Une Qualité sous Contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit : 

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : beurre, solide à T°amb, liquide au dessus de 35°C
  • Couleur : jaune, crème
  • Odeur : caractéristique, rappelant le chocolat blanc, notes d'huile d'olives
  • Goût : caractéristique

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 32 à 62 %
  • acide stéarique (AGS) : 25 à 50 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 1 à 11 %
  • acide palmitique (AGS) : 2 à 10 %
  • acide arachidique (AGS) : ≤ 3 %
  • acide laurique (AGS) : ≤ 1 %
  • acide linolénique (AGPI oméga 3) : ≤ 1 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Métaux lourds
  • Pesticides
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un pot en verre, résistant et réutilisable

Précautions, stockage et conservation

  • Le Beurre de Karité contient naturellement du latex, vigilance aux personnes allergiques.

  • À conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
alimentaires

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Des pots réutilisables à l'infini

Traçabilité des lots en vente

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