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Cette huile végétale de Brocoli vierge BIO est originaire d'Italie. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.

Garanties qualité :

  • Certifiée BIO par Ecocert Greenlife
  • Issue de première pression à froid
  • Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Graines
Origine : Italie
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Nom INCI : BRASSICA OLERACEA ITALICA SEED OIL
Contient : Acide érucique (oméga-9)
Vendu en : Flacon en verre opaque

Ce produit possède ces labels :

Ecocert Cosmos Certified Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné Disponible en pharmacie

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Notre huile végétale de Brocoli est BIO

L'huile végétale de Brocoli certifiée biologique offre plusieurs avantages distincts. Cultivée en Italie selon des normes strictes d'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ou autres substances synthétiques nocives, réduisant ainsi considérablement son impact environnemental.

En choisissant notre huile végétale de Brocoli certifiée biologique, vous profitez d'une méthode d'extraction à froid qui préserve intégralement les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques, souvent raffinées chimiquement, notre huile biologique conserve sa qualité et sa pureté naturelles. Soutenir une huile végétale biologique signifie également encourager l'agriculture durable, promouvoir la biodiversité et contribuer à la préservation des sols, des ressources naturelles et des écosystèmes locaux.

Notre engagement envers la qualité et la pureté se manifeste à chaque étape de la production. Nous respectons rigoureusement les normes d'agriculture biologique et privilégions des méthodes d'extraction traditionnelles qui préservent les propriétés naturelles de l'huile de Brocoli. Ainsi, nous garantissons un produit final d'une qualité irréprochable, répondant aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la qualité des produits qu'ils choisissent avec soin.

Notre huile végétale de Brocoli est vierge

Notre huile végétale de Brocoli se distingue par sa qualité vierge et non raffinée, obtenue grâce à une méthode de première pression à froid qui préserve intégralement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, sans chaleur ni produits chimiques, extrait l'huile directement des graines de Brocoli tout en conservant ses nutriments essentiels tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.

Étiquetée comme "vierge", notre huile de Brocoli ne subit aucun traitement chimique avant ou après l'extraction et est simplement filtrée pour assurer une pureté optimale, tout en maintenant une qualité constante à température ambiante. En revanche, les huiles raffinées sont souvent extraites avec l'utilisation de solvants comme l'alcool, altérant ainsi leurs composants naturels, entraînant une perte d'acides gras essentiels et pouvant introduire des substances nocives. Il est donc crucial de choisir une méthode d'extraction qui préserve les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Brocoli vierge extraite par pression à froid, comme la nôtre, garantit une qualité supérieure et permet de conserver pleinement ses bienfaits naturels.

Une qualité sous contrôle

Pour assurer la qualité de l'huile végétale de Brocoli, il est crucial de favoriser des cultures biologiques et durables. L'extraction par pression à froid joue un rôle essentiel, car d'autres méthodes pourraient compromettre ses propriétés bénéfiques. Il est conseillé de choisir une huile de Brocoli pure et non diluée afin de maximiser ses effets positifs. Enfin, opter pour une huile sans conservateurs, conditionnée dans un contenant qui la protège de la lumière et de l'humidité, est préférable pour garantir une qualité optimale du produit.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : liquide huileux fluide
  • Couleur : jaune doré
  • Odeur : caractéristique, chou
  • Toucher : gras

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide érucique (AGMI oméga 9) : 40 à 50 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 10 à 20 %
  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 10 à 20 %
  • acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) : 5 à 15 %
  • acide alpha-linolénique (AGPI oméga 3) : 5 à 10 %
  • acide palmitique (AGS) : ≤ 5 %
  • acide stéarique (AGS) : ≤ 5 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un flacon en verre opaque et résistant

Choisir un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales constitue une solution idéale et extrêmement bénéfique. Ce type de récipient forme une barrière efficace contre la lumière, qui pourrait sinon accélérer l'oxydation et altérer la qualité de l'huile au fil du temps. En préservant intégralement les propriétés de l'huile, le verre assure sa pureté et maintient ses bienfaits intacts.

Contrairement à certains plastiques, le verre est non poreux, ce qui empêche toute absorption de l'huile et réduit considérablement les risques de contamination ou de détérioration due à une interaction avec le récipient. Opter pour un flacon en verre opaque devient ainsi essentiel pour garantir une qualité optimale, préserver la fraîcheur et maximiser l'efficacité à long terme des huiles végétales. Cette méthode permet également de minimiser les pertes de qualité causées par les conditions environnementales, assurant une conservation optimale des précieuses propriétés bénéfiques des huiles.

Précautions, stockage et conservation

  • L’huile de Brocoli est déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes et pour les enfants de moins de 6 ans.

  • À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
cosmétiques

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Attestation
cosmétique

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Traçabilité des lots en vente

Zoom sur le Brocoli

Brocoli
Botanique de la plante

Le Brocoli prend ses racines en Italie, où les Romains ont développé cette variété à partir d'une autre espèce de Chou sauvage, connue sous le nom latin Brassica cretica et appartient à la famille des Brassicaceae. Le Brocoli est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions du monde pour sa valeur nutritionnelle et son goût délicat.

Sur le plan nutritionnel, le Brocoli est une véritable source de vitamines et de minéraux essentiels, et particulièrement en vitamine C, en vitamine K, en folate, en potassium et en fibres alimentaires. Le brocoli se distingue également par sa diversité culinaire. Il peut être consommé cru ou cuit, et il se marie bien avec une variété d'autres ingrédients et de cuissons. Sa texture croquante et sa saveur légèrement sucrée en font un ajout populaire aux salades, aux sautés et aux plats de légumes grillés.

En plus de ses qualités gustatives, le brocoli est étudié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. En effet, le Brocoli est utilisé en phytothérapie pour produire de l'huile végétale à partir de ses graines, par pression à froid. Il existe également une poudre de brocoli, dérivée de ce légume polyvalent. Ses déclinaisons sont également reconnues dans le domaine de la cosmétique.

Attention, bien que cela puisse surprendre, l'huile de Brocoli n'est pas comestible en raison de sa haute teneur en acide érucique. L'acide érucique est un composé que l'on retrouve en grande quantité dans certaines huiles végétales, comme celle de Brocoli, et qui peut présenter des risques pour la santé lorsqu'il est consommé en excès. Elle peut cependant être utilisée en toute sécurité dans des applications non alimentaires, telles que les soins de la peau et des cheveux, grâce à ses propriétés hydratantes et nourrissantes.

Comment notre huile végétale de Brocoli est-elle produite ?

L'huile végétale de Brocoli est extraite des graines de Brocoli, et voici les principales étapes du processus de production de cette huile précieuse :

  • Récolte des graines de Brocoli : les graines de Brocoli sont récoltées à pleine maturité, en sélectionnant celles qui présentent une qualité optimale et une concentration élevée en nutriments.
  • Séchage : après la récolte, les graines sont soigneusement séchées pour réduire leur teneur en humidité. Ce processus est crucial pour prévenir la détérioration des graines et assurer la qualité du produit final.
  • Extraction par pression à froid : les graines de Brocoli sont ensuite pressées mécaniquement pour extraire leur huile précieuse. La méthode de pression à froid est privilégiée afin de préserver au mieux les nutriments et les propriétés naturelles de l'huile.
  • Filtration : l'huile est méticuleusement filtrée pour éliminer toutes les particules solides et les impuretés, garantissant ainsi un produit pur et propre.
  • Conditionnement : l'huile végétale de Brocoli est conditionnée dans nos installations à Lyon, dans des flacons en verre opaque. Ce choix de contenant protège l'huile contre les rayons UV nocifs, qui pourraient altérer sa qualité au fil du temps.
Comment conserver son huile végétale de Brocoli ?

Pour maintenir efficacement les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est essentiel de suivre ces bonnes pratiques recommandées :

  • Conservation fraîche et à l'abri de la lumière : stockez les huiles végétales dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer la qualité des huiles.
  • Choix de contenants appropriés : préférez les bouteilles en verre teinté ou les récipients en plastique opaque pour protéger les huiles des rayons UV nocifs. Le verre teinté constitue une barrière efficace contre ces rayons.
  • Fermeture hermétique : après utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, ce qui prévient son oxydation.
  • Évitement de la chaleur et de l'humidité : stockez les huiles végétales dans un endroit où la température est stable et l'humidité contrôlée, afin d'éviter les fluctuations susceptibles d'affecter leur stabilité.
  • Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement la date de péremption et respectez les recommandations pour assurer leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

Une huile à l’odeur de chou

L'huile végétale de Brocoli, possède une odeur caractéristique de chou. Cette odeur est généralement subtile et non envahissante, ce qui la rend agréable pour de nombreuses personnes. Cependant, l'intensité et les nuances de l'odeur peuvent varier en fonction du lot et du processus d'extraction utilisé. Par exemple, une extraction à froid préservera davantage les composés volatils responsables de l'odeur, tandis que des méthodes d'extraction à haute température peuvent altérer ou réduire l'intensité de ces composés.

Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

Les huiles végétales sont des lipides liquides extrait exclusivement des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Elles sont obtenues par divers procédés comme la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont cultivées pour leurs multiples applications dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels. Parmi les variétés les plus recherchées, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se caractérisent par leur consistance solide à température ambiante, résultant de leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. En cuisine, ces beurres sont largement utilisés comme alternatives végétales au beurre d'origine animale. Dans l'industrie cosmétique, ils sont appréciés pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, et sont couramment intégrés dans les produits de soins pour la peau et les cheveux. Parmi les exemples les plus prisés, on trouve le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.

Les macérats huileux résultent de l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Apprécié en cosmétique et dans les soins personnels, cet extrait est renommé pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux.

Qu’est-ce que le pouvoir oxydatif d’une huile végétale et comment l’identifier ?

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale désigne sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère est essentiel car il détermine la durabilité de l'huile et sa résistance à la dégradation sous l'influence de facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut engendrer la formation de composés potentiellement préjudiciables pour la santé, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et d'autres problèmes.

Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se détériorer plus rapidement, ce qui compromet leur qualité et diminue leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes courants d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.

Les précieux avis de nos clients