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Cette huile végétale de Brocoli vierge BIO est originaire d'Italie. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.
Garanties qualité :
Certifiée BIO par Ecocert Greenlife
Issue de première pression à froid
Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
Conditionnée par nos soins à Lyon
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
DDM : -
Origine : -
Caractéristiques du produit :
Nom latin :
Brassica cretica Lam.
Partie utilisée :
Graines
Origine :
Italie
Qualité :
Vierge, Première Pression à Froid
Nom INCI :
BRASSICA OLERACEA ITALICA SEED OIL
Riche en :
Acide érucique (oméga-9)
Vendu en :
Flacon en verre opaque
Ce produit possède ces labels :
Ecocert Cosmos Certified
Produit 100% BIO certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel COSMOS.
Mis en flacon à Lyon
Le conditionnement de ce produit a été effectué dans nos locaux à Lyon en France : mise en flacon, bouchonnage, étiquetage.
Première pression à froid
La première pression à froid permet de préserver les composants (acides gras, vitamines, etc.), les arômes et les propriétés organoleptiques de l'huile. Elle concerne les graines et fruits oléagineux desquels est extrait mécaniquement à température ambiante une huile d'excellente qualité.
Non raffiné
Cette huile n'a subi aucun traitement chimique par solvants. Elle est non raffinée, donc vierge, ce qui permet de préserver tous ses acides gras, vitamines et propriétés organoleptiques.
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
Aspect : liquide huileux fluide
Couleur : jaune doré
Odeur : caractéristique, chou
Toucher : gras
Critères de composition
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
acide érucique (AGMI oméga 9) :
40 à 50 %
acide linoléique (AGPI oméga 6) :
10 à 20 %
acide oléique (AGMI oméga 9) :
10 à 20 %
acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) :
5 à 15 %
acide alpha-linolénique (AGPI oméga 3) :
5 à 10 %
acide palmitique (AGS) :
≤ 5 %
acide stéarique (AGS) :
≤ 5 %
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
Pesticides
Métaux lourds
HAP
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
Microbiologie
Oxydation
Un flacon en verre opaque et résistant
Précautions, stockage et conservation
L’huile de Brocoli est déconseillée pour les femmes enceintes et allaitantes et pour les enfants de moins de 6 ans.
À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Traçabilité des lots en vente
Lot n° BROC-00008
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
