Cette huile végétale de Cameline vierge BIO est originaire d'Espagne. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé directement sur place par nos producteurs. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.
Garanties qualité :
- Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Issue de première pression à froid
- Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
- Conditionnée par nos soins à Lyon
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Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Camelina sativa (L.) Crantz |
| Partie utilisée : | Graines |
| Origine : | Espagne |
| Qualité : | Vierge, Première Pression à Froid |
| Riche en : | Acide oléique (oméga-9), Acide linolénique (oméga-3), Acide linoléique (oméga-6) |
| Vendu en : | Flacon en verre opaque |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
En direct de notre producteur espagnol
La Compagnie des sens a développé une collaboration avec un producteur espagnol engagé dans une filière de Cameline durable et de qualité. Notre producteur assure :
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une agriculture durable : en remplaçant les périodes de jachère dans les régions semi-arides espagnoles, il évite ainsi la désertification et l’érosion des terres.
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un impact positif sur l’environnement : en permettant la rotation de cultures et en évitant la monoculture, la structure des sols, leur richesse ainsi que le rendement sur le long terme se voient améliorés. De plus, cela confère des bénéfices pour la faune comme les abeilles qui peuvent se nourrir des plantations de Cameline, ou encore les cervidés qui apprécient la couverture végétale offerte tout au long de l’année.
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un impact social : la culture de la Cameline est réalisée en collaboration avec des petits exploitants agricoles de manière contractuelle. Cela contribue à une meilleure qualité de vie, mais aussi à une agriculture pérenne et diversifiée. Les agriculteurs bénéficient d’un soutien technique par une équipe de terrain, afin d’assurer la plus haute qualité d’huile Cameline biologique.
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une traçabilité complète : de la plantation de graines à la production d'huile, en passant par la récolte, la chaîne est totalement contrôlée pour assurer une traçabilité complète.
L'ensemble de ces étapes ont pour but de pérenniser l'approvisionnement d'une matière première de qualité et de participer à une structuration durable de la filière de Cameline.
Une qualité sous contrôle
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : liquide huileux fluide
- Couleur : jaune doré
- Odeur : caractéristique, légumes verts
- Goût : doux, agréable, asperge
Critères de composition
Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :
- acide linolénique (AGPI oméga 3) : 28 à 45 %
- acide oléique (AGMI oméga 9) : 10 à 28 %
- acide linoléique (AGPI oméga 6) : 12 à 25 %
- acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) : 12 à 18 %
- acide palmitique (AGS) : 2 à 8 %
- acide stéarique (AGS) : 1 à 5 %
- acide arachidique (AGS) : ≤ 5 %
- acide palmitoléique (AGMI oméga 7) : ≤ 2 %
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
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Métaux lourds
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HAP
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Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
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Microbiologie
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Oxydation
Un flacon en verre opaque et résistant
Précautions, stockage et conservation
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Sensible aux hautes températures, il est préférable d'utiliser l'huile de Cameline en assaisonnement à froid pour un usage culinaire afin de ne pas altérer ses bienfaits.
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Par mesure de précaution, il est préférable de limiter l'huile de Cameline pour les personnes sous traitement anti-coagulant.
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À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 10°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Traçabilité des lots en vente
Lot n°CAME-00004
Origine : Espagne
DDM : 01/2023
Principaux composants (%):
Acide linoléique : 17,2
Acide alpha-linolénique : 35,4
Acide oléique : 16,3
Acide eicosénoique : 15,1
Acide stéarique : 2,3
Acide palmitique : 4,9
Indice de peroxyde (meqO2/Kg) : 5,78
Lot n°CAME-00003
Origine : Espagne
DDM : 10/2022
Principaux composants (%):
Acide linoléique : 17,8
Acide alpha-linolénique : 35,6
Acide oléique : 15,8
Acide eicosénoique : 14,9
Acide stéarique : 2,5
Acide palmitique : 5,3
Indice de peroxyde (meqO2/Kg) : 3,26
Lot n°CAME-00002
Origine : Espagne
DDM : 03/2022
Principaux composants (%):
Acide linoléique : 17
Acide alpha-linolénique : 35,2
Acide oléique : 14,7
Acide eicosénoique : 14,9
Acide stéarique : 2,4
Acide palmitique : 5,1
Indice de peroxyde (meqO2/Kg) : 3,26
Lot n°CAME-00001
Origine : France
DDM : 02/2021
Principaux composants :
Acide linoléique : 23,3
Acide alpha-linolénique : 25,7
Acide oléique : 21,2
Acide eicosénoique : 13,3
Acide stéarique : 2,6
Acide palmitique : 6,2
Indice de peroxyde : 16,35
Lot n°HVCAME-0003
Origine : France
DDM : 01/2021
Principaux composants :
Acide linoléique : 19,38
Acide alpha-linolénique : 32,77
Acide oléique : 15,56
Acide eicosénoique : 14,23
Acide stéarique : 2,23
Acide palmitique : 5,41
Indice de peroxyde : 12,7
Lot n°HVCAME-0001
Origine : France
DDM : 11/2019
Principaux composants :
Acide linoléique :18,01
Acide alpha-linolénique : 32,51
Acide oléique : 15,43
Acide eicosénoique : 15,27
Acide stéarique : 2,33
Acide palmitique : 5,28
Indice de peroxyde : 3,6