Andiroba - Huile Végétale Vierge BIO - Flacon en verre

L'Andiroba, communément appelé Carapa, (Carapa guianensis) est un arbre majestueux originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud, principalement trouvé en Amazonie, et appartient à la famille des Meliaceae. L'Andiroba est un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur impressionnante allant jusqu'à 30 mètres. Il possède un tronc droit et une couronne étalée, avec des feuilles grandes, composées et regroupées en grappes à l'extrémité des branches. Les fruits de l'Andiroba sont sphériques, avec une coque ligneuse qui renferme plusieurs graines oléagineuses. Chaque fruit contient généralement de 6 à 8 noix ovales, mesurant environ 4 à 5 cm de longueur. Ces noix renferment une huile précieuse, extraite pour ses nombreuses propriétés bénéfiques et qui est réputée en médecine traditionnelle pour ses vertus.

En Amazonie, l'huile d'Andiroba est traditionnellement utilisée pour traiter les affections cutanées, mais est également employée dans la fabrication de savons, de lotions, de baumes et d'autres produits. L'huile d'Andiroba est riche en acides gras essentiels comme l'acide oléique, l'acide linoléique et l'acide palmitique, ainsi qu'en composés bioactifs comme les limonoïdes et les triterpènes. En phytothérapie, l’Andiroba est principalement utilisé sous forme d’huile.

L'huile végétale d'Andiroba est produite à partir des noix d'Andiroba, qui proviennent du bois de Andiroba (Carapa guianensis). Voici les principales étapes du processus de production de cette huile précieuse :

• Récolte des noix d'Andiroba : les noix sont récoltées à pleine maturité, en sélectionnant celles qui présentent une qualité optimale et une concentration élevée en composés nutritifs.
• Séchage : après la récolte, les noix sont soigneusement séchées pour réduire leur teneur en humidité. Ce séchage est crucial pour prévenir la détérioration des fruits et garantir la qualité du produit final.
• Extraction par pression à froid : les noix d'Andiroba sont ensuite pressées mécaniquement pour extraire leur précieuse huile. La méthode de pression à froid est privilégiée, car elle permet de conserver au mieux les nutriments et les propriétés naturelles de l'huile.
• Filtration : après l'extraction, l'huile est filtrée méticuleusement afin d'éliminer toutes les particules solides et les impuretés, assurant ainsi un produit pur et propre.
• Conditionnement : enfin, l'huile végétale d'Andiroba est conditionnée dans nos installations, à Lyon, dans des flacons en verre opaque. Ce type de contenant protège l'huile contre les rayons UV nocifs qui pourraient altérer sa qualité au fil du temps.

Pour préserver efficacement les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est recommandé de suivre ces bonnes pratiques :

• Stockage frais et à l'abri de la lumière : conservez les huiles végétales dans un endroit frais, protégé de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer la qualité des huiles.
• Choix de contenants adaptés : optez pour des bouteilles en verre teinté ou des récipients en plastique opaque afin de préserver les huiles des effets nocifs des rayons UV. Le verre teinté offre une protection efficace contre ces rayons.
• Fermeture hermétique : après usage, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, prévenant ainsi son oxydation.
• Évitement de la chaleur et de l'humidité : maintenez les huiles végétales dans un endroit où la température reste constante et où l'humidité est contrôlée, évitant ainsi les variations qui pourraient affecter leur stabilité.
• Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement la date de péremption et respectez les recommandations pour garantir leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

L'huile d'Andiroba a la particularité de figer à "basse" température en raison de sa composition chimique qui est riche en acides gras saturés. En effet, le point de fusion d'une huile est la température à laquelle elle passe de l'état solide à l'état liquide. Pour l'huile d'Andiroba, ce point de fusion se situe généralement entre 20°C et 25°C. Cela s'explique par sa composition chimique : plus une huile contient d'acides gras saturés, plus elle est susceptible de figer à des températures plus élevées.

Les huiles végétales sont des lipides liquides extrait exclusivement des graines, fruits, pépins ou noyaux des plantes oléagineuses, qui sont naturellement riches en huile. Elles sont obtenues par différents procédés tels que la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme vecteurs pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont largement cultivées pour leurs multiples applications dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels. Parmi les variétés les plus recherchées et appréciées, on trouve notamment les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, due à leur forte concentration en acides gras saturés. Ils sont extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, utilisant des méthodes similaires d'extraction. En cuisine, ces beurres sont prisés comme substituts végétaux au beurre d'origine animale, et sont largement utilisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes. Parmi les exemples les plus populaires, citons le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.

Les macérats huileux sont obtenus par l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus requiert une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après la macération, le mélange est filtré avec précaution pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à être utilisé. Reconnu pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux, ce produit naturel est très apprécié en cosmétique et dans les soins personnels.

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale se réfère à sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, un processus qui peut provoquer la dégradation des acides gras qu'elle renferme. Ce critère est essentiel car il détermine la durabilité de l'huile et sa résistance à la détérioration causée par des facteurs comme la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut entraîner la formation de composés potentiellement nocifs pour l'organisme, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et d'autres complications.

Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se dégrader plus rapidement, compromettant ainsi leur qualité et diminuant leurs bienfaits. Pour préserver leur efficacité, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes courants d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance ou un changement perceptible de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition à la lumière UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.