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Cette huile végétale de Moutarde vierge BIO est originaire de France et riche en acide érucique lui conférant ses nombreux bienfaits. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.

Garanties qualité :

  • Certifiée BIO par Ecocert Greenlife
  • Issue de première pression à froid
  • Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Graines
Origine : France
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Nom INCI : Brassica Juncea Seed Extract
Vendu en : Flacon en verre opaque

Ce produit possède ces labels :

Ecocert Cosmos Certified Cultivé en France Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné Disponible en pharmacie

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Produits Recommandés

Notre huile végétale de Moutarde est BIO

Notre huile végétale de Moutarde, certifiée biologique, présente une série d'avantages distincts. Cultivée en France selon des normes rigoureuses de l'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ni substances synthétiques nocives, ce qui réduit considérablement son impact sur l'environnement.

En optant pour notre huile végétale de Moutarde certifiée biologique, vous bénéficiez d'une méthode d'extraction à froid qui préserve intégralement tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels. Contrairement aux huiles non biologiques souvent soumises à des procédés de raffinage chimique, notre huile biologique maintient sa qualité et sa pureté naturelles. De plus, soutenir une huile biologique favorise une agriculture durable, contribue à préserver la biodiversité et protège les sols ainsi que les ressources naturelles.

À chaque étape de la production, nous nous conformons strictement aux normes de l'agriculture biologique et privilégions des méthodes d'extraction traditionnelles afin de préserver les propriétés naturelles uniques de l'huile de Moutarde. Cela nous permet de garantir un produit final d'une qualité exceptionnelle, répondant parfaitement aux attentes des consommateurs attentifs à l'origine et à la qualité des produits qu'ils choisissent avec soin.

Notre huile végétale de Moutarde est vierge

Notre huile végétale de Moutarde se distingue par sa qualité vierge et non raffinée, obtenue grâce à une méthode de première pression à froid qui préserve intégralement ses propriétés naturelles. Ce processus mécanique, sans chaleur ni produits chimiques, permet d'extraire l'huile directement des graines de Moutarde tout en préservant leurs nutriments essentiels comme les vitamines, les antioxydants et les acides gras.

Étiquetée comme "vierge", notre huile de Moutarde n'est soumise à aucun traitement chimique avant ou après l'extraction. Elle est simplement filtrée pour garantir une pureté optimale, tout en maintenant une qualité constante à température ambiante. À l'inverse, les huiles raffinées sont souvent extraites à l'aide de solvants comme l'alcool, ce qui altère leurs composants naturels et entraîne une perte d'acides gras essentiels, parfois avec l'introduction de substances nocives. Il est donc crucial de choisir une méthode d'extraction qui préserve pleinement les propriétés bénéfiques des huiles végétales. Opter pour une huile de Moutarde vierge extraite par pression à froid, comme la nôtre, assure une qualité supérieure et permet de préserver intégralement ses bienfaits naturels.

Une qualité sous contrôle

Pour garantir la qualité de l'huile végétale de Moutarde, il est essentiel de privilégier des pratiques agricoles biologiques et durables. L'extraction par pression à froid est indispensable, car d'autres méthodes pourraient altérer les propriétés bénéfiques de l'huile. Opter pour une huile de Moutarde pure et non diluée est recommandé pour maximiser ses effets positifs. Enfin, choisir une huile exempte de conservateurs, conditionnée dans un contenant qui protège de la lumière et de l'humidité, assure une qualité optimale du produit.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : liquide huileux fluide, figeage à basse température
  • Couleur : jaune, jaune doré
  • Odeur : caractéristique, piquante, montante
  • Toucher : sec

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide érucique (AGMI oméga 9) : 22 à 50 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 10 à 24 %
  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 8 à 23 %
  • acide linolénique (AGPI oméga 3) : 6 à 18 %
  • acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) : 5 à 13 %
  • acide palmitique (AGS) : ≥ 4 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un flacon en verre opaque et résistant

Choisir un flacon en verre opaque pour le stockage des huiles végétales présente des avantages significatifs et est optimal. Ce type de récipient agit comme une barrière efficace contre la lumière, qui pourrait accélérer l'oxydation et altérer progressivement la qualité de l'huile. En préservant intégralement les propriétés de l'huile, le verre assure sa pureté et maintient ses bienfaits intacts sur le long terme.

Comparé à certains plastiques, le verre est non poreux, ce qui évite l'absorption de l'huile et réduit considérablement les risques de contamination ou de détérioration due à une interaction avec le matériau du contenant. Opter pour un flacon en verre opaque est donc crucial pour garantir une qualité optimale, préserver la fraîcheur et maximiser l'efficacité des huiles végétales sur une durée prolongée. Cette approche aide également à minimiser les pertes de qualité dues aux conditions environnementales, assurant ainsi une conservation optimale des précieuses propriétés bénéfiques des huiles.

Précautions et stockage

  • Attention, contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'huile de Moutarde n'est pas comestible du fait de sa composition en acide érucique notamment.

  • Il est préférable de diluer l'huile végétale de Moutarde à 50 % dans une autre huile végétale plus neutre comme l'Argan, le Ricin, ou encore la Coco. Il s'agit d'une huile puissante avec un léger effet chauffant sur la peau. Attention aux peaux et cuirs chevelus fragiles. Il est préférable de réaliser un test allergique dans le creux du coude avant utilisation sur une zone plus étendue. Ne pas utiliser sur le visage.

  • Cette huile végétale est réservée à l'emploi chez l'adolescent et l'adulte.

  • À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 20°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
cosmétiques

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Attestation
cosmétique

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Zoom sur la Moutarde

Moutarde
Botanique de la plante

La Moutarde, et particulièrement la variété Brassica juncea (L.) Czern. également appelée Moutarde brune ou Moutarde de Chine, est une plante herbacée appartenant à la famille des Brassicaceae, tout comme le chou et le brocoli. Originaire de la région méditerranéenne, cette plante a été largement cultivée et appréciée à travers le monde pour ses graines, qui sont utilisées principalement dans la fabrication de condiments, d'huiles et même de médicaments traditionnels.

Brassica juncea se distingue par ses feuilles alternes simples et ovales et ses fleurs jaunes intenses en grappes. Cette plante annuelle peut atteindre 1 mètre de hauteur. Elle produit des gousses contenant de petites graines rondes, qui sont récoltées pour leurs propriétés culinaires et médicinales. Les graines de Moutarde de cette variété sont souvent plus piquantes que celles d'autres espèces de Moutardes, ce qui leur confère un caractère distinctif dans les préparations alimentaires.

Sur le plan culinaire, les graines de Moutarde Brune (Brassica juncea) sont utilisées pour produire la moutarde de Dijon, célèbre pour sa saveur forte et piquante. Elles sont également broyées pour produire de l'huile de Moutarde. Toutefois, son huile n’est pas comestible en raison de sa teneur en acide érucique. Elle peut s’utiliser par voie cutanée pour bénéficier de ses différentes propriétés en phytothérapie et en cosmétique.

Finalement, il existe plusieurs variétés de moutardes issues de la famille botanique des Brassicacées : Moutarde noire (Brassica nigra), la Moutarde des champs (Sinapis arvensis) et la Moutarde jaune ou blanche (Sinapis alba). Malgré leurs similitudes botaniques, ces plantes possèdent des propriétés distinctes qui les rendent précieuses pour une gamme variée d'applications.

Comment notre huile végétale de Moutarde est-elle produite ?

L'huile de Moutarde, produite à partir des graines de Brassica juncea, passe par plusieurs étapes spécifiques pour son extraction. Voici le processus typique :

  • Récolte des graines : les graines de Moutarde de Brassica juncea sont récoltées lorsque les gousses ont atteint leur maturité.
  • Séchage : les graines sont ensuite soigneusement séchées pour réduire leur humidité. Ce processus est essentiel pour éviter la détérioration des graines et garantir la qualité du produit final.
  • Pression à froid : la méthode d'extraction préférée pour l'huile de Moutarde est la pression à froid, qui est un processus mécanique sans utilisation de chaleur ni de solvants chimiques. Les graines sont pressées mécaniquement pour extraire l'huile contenue à l'intérieur.
  • Filtration : une fois l'huile extraite, elle est filtrée pour éliminer les particules solides restantes, assurant ainsi une pureté optimale.
  • Conditionnement : l'huile végétale de Moutarde est conditionnée dans nos installations à Lyon, dans des flacons en verre opaque. Ce choix de contenant protège l'huile contre les rayons UV nocifs qui pourraient altérer sa qualité au fil du temps.
Comment conserver son huile végétale de Moutarde ?

Pour préserver les propriétés bénéfiques des huiles végétales, il est crucial d'adopter ces bonnes pratiques recommandées :

  • Stockage frais et à l'abri de la lumière : conservez les huiles végétales dans un lieu frais, protégé de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation et altérer la qualité des huiles.
  • Choix de contenants adaptés : favorisez les bouteilles en verre teinté ou les récipients en plastique opaque pour préserver les huiles des rayons UV nocifs. Le verre teinté constitue une barrière efficace contre ces rayons.
  • Fermeture hermétique : après usage, refermez soigneusement le contenant pour limiter l'exposition de l'huile à l'oxygène, prévenant ainsi son oxydation.
  • Évitement de la chaleur et de l'humidité : stockez les huiles végétales dans un endroit où la température est stable et l'humidité est contrôlée, afin d'éviter les variations susceptibles d'affecter leur stabilité.
  • Surveillance de la date de péremption : bien que les huiles végétales soient généralement durables, vérifiez régulièrement la date de péremption et suivez les recommandations pour maintenir leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

Une huile non comestible

Attention, bien que cela puisse surprendre, l'huile de Moutarde n'est pas comestible en raison de sa haute teneur en acide érucique. L'acide érucique est un composé que l'on retrouve en grande quantité dans certaines huiles végétales, comme celle de Moutarde, et qui peut présenter des risques pour la santé lorsqu'il est consommé en excès. Elle peut cependant être utilisée en toute sécurité dans des applications non alimentaires, telles que les soins de la peau et des cheveux, grâce à ses propriétés hydratantes et nourrissantes et par voie cutanée.

Une huile piquante

L'huile de Moutarde Brassica juncea peut être piquante voire chauffante par voie cutanée en raison de la présence d'isothiocyanates comme l'isothiocyanate d'allyle. Lorsque cette huile est appliquée sur la peau, ces composés volatils peuvent pénétrer dans les tissus et stimuler les récepteurs nerveux, provoquant ainsi une sensation de chaleur, de picotement voire d'irritation. Les effets de la sensation de picotement ou d'irritation varient d'une personne à l'autre en fonction de la sensibilité individuelle et de la concentration de ces composés dans l'huile.

Il est important de diluer correctement l'huile de Moutarde avant de l'appliquer sur la peau et de faire un test cutané préalable pour s'assurer qu'il n'y a pas de réaction ou de sensibilité excessive. Toujours respecter les recommandations d'utilisation et éviter le contact avec les yeux et les muqueuses pour prévenir toute irritation.

Quelles sont les différentes huiles végétales de Moutarde ?

Il existe différentes variétés de Moutardes appartenant à la famille botanique des Brassicacées, qui fournissent divers produits dérivés à partir de leurs graines, notamment des huiles végétales. D'autres variétés courantes incluent la Moutarde noire (Brassica nigra), la Moutarde des champs (Sinapis arvensis) et la Moutarde blanche (Sinapis alba). Bien que ces plantes partagent des similitudes botaniques, elles présentent également des propriétés distinctes qui les rendent précieuses pour diverses applications.

Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

Les huiles végétales sont des lipides liquides extraits des graines, fruits, pulpes ou noyaux des plantes oléagineuses, naturellement riches en huile. Leur production implique divers procédés comme la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. Grâce à leur composition riche en acides gras essentiels, ces huiles jouent un rôle crucial comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont cultivées pour diverses applications dans l'alimentation, la cosmétique et d'autres secteurs industriels. Parmi les variétés courantes, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, due à leur haute teneur en acides gras saturés. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires. Utilisés en cuisine comme alternatives végétales au beurre d'origine animale, ils sont également prisés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes, intégrés dans de nombreux produits de soins pour la peau et les cheveux. Les beurres de cacao, de karité et de mangue comptent parmi les exemples les plus recherchés.

Les macérats huileux sont obtenus par l'infusion d'éléments végétaux non oléagineux comme des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après cette période, le mélange est soigneusement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à l'emploi. Cet extrait est apprécié en cosmétique et dans les soins personnels pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux.

Qu’est-ce que le pouvoir oxydatif d’une huile végétale et comment l’identifier ?

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale fait référence à sa capacité à réagir avec l'oxygène de l'air, un processus susceptible d'altérer les acides gras qu'elle contient. Ce critère revêt une importance capitale car il détermine la durabilité de l'huile et sa capacité à résister à la dégradation causée par divers facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut conduire à la formation de composés potentiellement nocifs pour la santé, pouvant déclencher des réactions allergiques et d'autres complications.

Les huiles végétales à fort pouvoir oxydatif ont tendance à se détériorer plus rapidement, compromettant ainsi leur qualité et réduisant leurs bienfaits pour la santé. Pour préserver leur efficacité, il est conseillé de les conserver au réfrigérateur.

Les signes habituels d'oxydation d'une huile végétale incluent une odeur rance et un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition aux rayons UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.

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