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Ce Maté Vert, aliment traditionnel de la culture Sud-Américaine, saura vous donner un regain d'énergie et de vitalité pour être en forme pendant toute la journée, en plus de son action drainante. Ses saveurs fraîches et toniques vous permettront de passer un agréable moment lors de sa dégustation.  

Les plus produit : 

  • Composée uniquement de Maté BIO
  • Récolté à la main en Amérique du Sud
  • Théiné
  • 0% d'oxydation
  • Sachets en papier 100% recyclé non blanchi et cellulose de bois
  • Producteurs justement rémunérés (WFTO)
  • De meilleure qualité grâce au Maté coupé moins finement
  • Fabriqué en France

Produit en France par :

Les Jardins de Gaïa® est une entreprise issue d’Alsace spécialisée dans la conception de thés et d’infusions 100 % BIO.


Ingrédient : Maté* (Ilex paraguariensis). *Issu de l'agriculture biologique.


Caractéristiques du produit :

Conseils d'utilisation : Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl. Laisser infuser 5 minutes.
Vendu en : Emballage papier recyclable, Enveloppe en fibre de bois (non en plastique !)
Stockage : À conserver dans un endroit sec, ventilé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Naturel à 100% Fabriqué en France Sans conservateurs Non ionisé Sans Additifs Zéro déchet plastique

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Produits Recommandés

Pourquoi on l'aime ?

La Compagnie des Sens a sélectionné ce Maté Vert BIO - Stimulant et Drainant pour compléter sa gamme de Maté BIO. Il marque des points grâce à :

  • son conditionnement en vrac offre une préservation plus efficace des composants et des arômes grâce à une conservation naturelle des plantes.
  • son engagement écologique : il est certifié BIO !
  • Son action stimulante et drainante.
  • ses utilisations variées : possibilité de le boire en infusion chaude ou glacée !
  • son goût : ses saveurs fraîches et toniques vous donnerons un coup de boost ! 
  • l'engagement pour le commerce équitable de la marque.
  • Il existe aussi en sachets pour plus de praticité.

Conseils d'utilisation

  • Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cL.
  • Théiné.
  • Pour préparer une infusion chaude, placez 1 cuillère à soupe de Maté Vert dans une tasse.
  • Pour libérer tous les arômes, rajoutez de l'eau à 95°C et laissez infuser pendant 5 minutes avant de déguster.
  • Informations nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 3 kJ/1 kcal.
  • Cette infusion contient des quantités négligeables de matières grasses dont acides gras saturés, de glucides dont sucres, de protéines et de sel.
  • À déguster en journée.
  • Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour bénéficier pleinement des vertus de cette infusion.

Zoom sur le Maté Vert

Maté Vert

Maté Vert

Le Yerba Maté, connu sous les noms de thé du Paraguay, thé des Jésuites, ou thé du Brésil, est issu de l'Amérique du Sud et appartient à la famille des Aquifoliacées. Cette plante est au cœur de la préparation du Maté, une boisson chaude traditionnelle profondément ancrée dans les traditions du peuple Guarani. La méthode classique d'infusion emploie des feuilles de Yerba Maté séchées et finement moulues. Découverte par les conquérants espagnols comme un stimulant de la bonne humeur et un dissipateur de fatigue, sa culture s'étend principalement à travers le Paraguay, le sud du Brésil et le nord-est de l'Argentine. Les Guarani, avec l'aide des missionnaires jésuites et du biologiste Aimé Bonpland, ont joué un rôle clé dans la domestication et la diffusion du Maté, qui fut introduit en Europe au XVIe siècle.

En phytothérapie, le Maté se présente sous plusieurs formes, y compris en vrac, en poudre, ou comme plante sèche, et il est largement consommé comme complément alimentaire, disponible en gélules, ampoules, capsules, gommes, et comprimés. Pour garantir un Maté Vert de haute qualité, il est primordial qu'il provienne de cultures biologiques et qu'il subisse le minimum de transformations, sans l'ajout de colorants ou de conservateurs, et sans ionisation. L'authenticité et la qualité du Maté sont mieux préservées dans la forme de feuille entière, et tout traitement thermique devrait être évité. Il est également essentiel de s'assurer que les produits contiennent réellement de la feuille de Maté, en particulier pour les poudres. Un Maté de bonne qualité devrait contenir au moins 1 % de caféine.

Historiquement, les Guarani mâchaient les feuilles de Maté ou les infusaient comme tonic lors de voyages ou avant d'entreprendre des tâches ardues. Le Maté est reconnu pour ses effets tonifiants grâce à la matéine, une forme de caféine également présente dans le café, le thé, et le guarana, favorisant les fonctions d'élimination urinaire et digestive, lui conférant des propriétés diurétiques. La feuille de Maté est riche en caféine, théobromine, acides caféoylquiniques, flavonoïdes, saponosides triterpéniques, vitamines, et minéraux, contribuant à ses bienfaits sur la santé.

Petits producteurs

Le Maté des Jardins de Gaïa est fourni par Coopaflora, une coopérative créée en 2004 dans le sud du Brésil, dont l'objectif est de transformer et vendre les produits biologiques de petits producteurs locaux, incluant le Maté et diverses plantes telles que la Mélisse, la Menthe, la Camomille et le Calendula, provenant de la région de Turvo, dans l'État du Paraná. Le Maté est cueilli à l'état sauvage dans des zones sauvegardées au sein de la forêt, où les agriculteurs adoptent une approche durable d'agroforesterie et mettent un point d'honneur à maintenir la biodiversité de cette forêt, dont il ne reste que 10 % de l'étendue originale. Coopaflora s'engage également dans la formation agro-écologique, la reconnaissance du travail des femmes, la préservation des pratiques culturelles ancestrales et l'amélioration de la sécurité alimentaire des communautés. Ces efforts visent à offrir une alternative durable face à l'expansion des grandes exploitations industrielles, s'inscrivant dans une démarche de long terme pour la protection de l'environnement et le soutien des producteurs locaux.

Engagement pour le commerce équitable

Il y a deux décennies, Arlette Rohmer a fondé Les Jardins de Gaïa® avec une vision précise : harmoniser commerce équitable et agriculture biologique. Dans un contexte où les labels certifient la fiabilité des pratiques, Rohmer a privilégié l'établissement de connexions directes avec des agriculteurs écoresponsables. Plus que la simple acquisition de certifications, Les Jardins de Gaïa prônent une transparence absolue dans leurs démarches éthiques, s'associant étroitement avec de petits producteurs pour encourager une agriculture respectueuse, basée sur l'équité, le préfinancement, la transparence et des échanges bénéfiques mutuels. Pour Rohmer, des relations commerciales justes et équilibrées sont fondamentales,  reflétant une fidélité profonde envers l'équité, l'éthique et la durabilité.

Des labels comme "Max Havelaar", représentant en France du World Fairtrade Organisation (WFTO), sont des indicateurs de confiance essentiels, cependant Les Jardins de Gaïa adoptent des standards internes exigeants. Ces certifications, bien plus que de simples formalités, fournissent aux consommateurs des preuves tangibles des pratiques éthiques de l'entreprise à travers sa chaîne de production. Engagés dans diverses organisations promouvant le commerce équitable, Les Jardins de Gaïa se distinguent par leur passion, leur engagement et leur transparence, visant à induire un changement positif dans le monde du commerce.

Conseils complémentaires

  • La clé pour regagner énergie et vitalité réside dans l'attention portée aux signaux de fatigue tant physique que mentale que notre corps nous envoie, ainsi que dans l'adoption de stratégies préventives avant d'atteindre un état de surmenage. L'alimentation occupe une place prépondérante dans ce processus, car un estomac vide peut mener à la fatigue, d'où l'intérêt de privilégier des snacks sains composés de fruits, légumes et noix, sources riches en vitamines et minéraux essentiels. À l'inverse, manger en excès peut aussi engendrer de la lassitude. Des stimulants comme le café et le thé peuvent revigorer, tandis que des superaliments tels que la Spiruline boostent la vitalité physique et mentale.

  • Le sommeil est également un pilier de la santé, avec une recommandation pour les adultes de bénéficier de 7 à 9 heures de repos nocturne, complétées si nécessaire par des siestes courtes de 10 à 20 minutes avant 16 heures, pour ne pas dérégler le rythme de sommeil.

  • Le stress est un autre facteur important de fatigue. Pour y faire face, des pratiques de relaxation quotidienne comme le yoga, la sophrologie, la méditation de pleine conscience ou une activité physique sont préconisées. S'accorder quotidiennement un moment pour une activité qui nous épanouit est tout aussi crucial. Cultiver un état d'esprit positif aide à surmonter les obstacles, en se focalisant sur le positif malgré les défis de la vie.

  • Enfin, en cas de baisse d'énergie physique, changer de cadre peut s'avérer stimulant : une courte pause, un changement d'espace ou une bouffée d'air frais peuvent dynamiser et renouveler l'énergie.

Maté et Thé, quelles différences ?

Le Maté et le Thé, bien qu'ils proviennent de cultures et d'histoires différentes, partagent de nombreuses caractéristiques, y compris leur principal composant actif, la caféine.

Le Thé, originaire des pentes de l'Himalaya, est élaboré à partir de l'infusion des feuilles du Camellia sinensis, un arbuste persistant. Les différents types de Thé - vert, blanc, oolong, noir, jaune, et Pu'er - résultent des variations dans le traitement des feuilles, notamment en ce qui concerne leur séchage et leur fermentation.

Quant au Maté, également appelé chimarrão au Brésil, il est une boisson traditionnelle sud-américaine préparée avec les feuilles de la plante de Yerba Maté (Ilex paraguariensis), appartenant à la famille des houx. Les feuilles de Maté sont cueillies et séchées, parfois torréfiées, pour en renforcer le goût avant d'être moulues pour l'infusion.

Le Café, le Thé, et le Maté figurent parmi les boissons les plus consommées mondialement pour leur contenu en caféine, connue sous le nom de théine dans le Thé et de matéine dans le Maté, qui sont en réalité la même molécule avec des appellations différentes selon la source.

Le Maté contient-il de la théine ?

Les feuilles de Maté renferment de la matéine, une substance chimiquement identique à la théine et à la caféine, toutes dérivées de la molécule 1,3,7-triméthylxanthine, qui appartient à la famille des xanthines. Cette molécule, commune au thé et au maté, est reconnue pour ses effets stimulants sur l'organisme et la cognition. La différence notable entre le thé et le maté se situe dans leur teneur en caféine, le maté en possédant une quantité supérieure. Cependant, il est essentiel de comprendre que l'effet distinctif de ces boissons ne provient pas uniquement de la caféine, mais également de leur concentration en tanins. Ces derniers, qui confèrent au maté son caractère amer, influencent la manière dont la caféine est absorbée par l'organisme, assurant ainsi un effet stimulant prolongé par rapport au café. En conséquence, tant le thé que le maté, grâce à leur richesse en tanins, permettent une diffusion plus lente et régulière de la caféine. 

Quel goût a le Maté ?

Le Maté traditionnel, préparé à partir de feuilles raffinées, est reconnu pour son goût intense et prononcé, accompagné d'une amertume distincte. En contraste, le Maté vert, élaboré à partir de feuilles moins transformées, révèle un goût plus doux et subtil, rappelant celui du thé. On considère souvent que le Maté offre une expérience gustative intermédiaire entre le thé et le café, fusionnant des éléments des deux pour créer une saveur singulière.

Sachets ou Vrac : quels avantages et inconvénients ?

L'utilisation de sachets de thé offre la commodité grâce à leur dosage prédéfini, leur facilité de transport et leur capacité à éviter les fuites, garantissant ainsi une conservation optimale. Cependant, cette méthode peut affecter négativement la qualité et l'intensité des saveurs, car les plantes y sont généralement broyées plus finement que lorsqu'elles sont achetées en vrac.

D'autre part, l'achat de plantes en vrac assure une meilleure conservation des propriétés et des arômes, grâce à une méthode de conservation qui respecte leur intégrité naturelle. Cette option est également plus économique en termes de coût par kilogramme. Le principal inconvénient du vrac réside dans la difficulté de doser précisément les quantités, puisqu'elles ne sont pas prédéfinies. Cela peut conduire à une consommation excessive ou insuffisante des plantes, et nécessite l'utilisation d'un infuseur pour une préparation adéquate.

Quelles autres plantes participent à la vitalité ?

Diverses plantes sont connues pour avoir un rôle vis-à-vis de la vitalité :

  • La Rhodiola (Rhodiola rosea) : cette plante adaptogène soutient l'organisme dans sa capacité à gérer le stress, renforçant ainsi sa résilience générale. Elle est reconnue pour booster l'énergie, la concentration, et la vitalité, contribuant à un bien-être global.

  • Le Gingembre (Zingiber officinale) : connu pour ses effets dynamisants, le Gingembre contient des gingerols, des composés qui stimulent le système nerveux et améliorent la vigilance tout en diminuant la fatigue mentale. Il favorise une meilleure circulation sanguine et une oxygénation accrue des cellules, ce qui augmente le sentiment de vitalité.

  • La Spiruline (Arthrospira platensis) : cette algue microscopique est une source dense de nutriments essentiels tels que protéines, vitamines, minéraux, et acides gras, indispensables à la production d'énergie et au maintien de la vitalité. Sa richesse en chlorophylle favorise l'oxygénation des cellules, renforçant la sensation de vitalité et d'énergie.

Qu’est-ce qu’une plante drainante ?

Une plante est considérée comme diurétique ou drainante quand elle augmente la production d'urine par les reins, autrement dit, elle favorise la diurèse. Ces plantes, traditionnellement reconnues pour leurs vertus purifiantes, activent les fonctions rénales et encouragent l'élimination de l'eau, des déchets et des minéraux comme le sodium et le potassium par l'urine. Ainsi, leur consommation entraîne une augmentation du volume urinaire.

Quels sont les aliments favorisant le tonus et la vitalité ?

  • Le café est reconnu pour son effet stimulant. Il contribue à l'hydratation quotidienne et est riche en antioxydants, et offrant un coup de fouet énergétique. La caféine, son composant actif, se trouve également dans d'autres produits sous différentes appellations, comme la matéine dans le maté, la théine dans le thé, et la guaranine dans le guarana, bien que dans des proportions moindres.

  • Les acides gras oméga-3, présents dans certaines huiles végétales (comme celles de lin, de noix, et de cameline) et dans les poissons gras, sont préconisés pour réduire les troubles hormonaux pouvant influer sur l'appétit. Ces troubles peuvent affecter la sécrétion de ghréline, l'hormone régulant la sensation de faim et jouant ainsi sur l'énergie et la vitalité.

  • Les fruits et légumes frais, ainsi que les oléagineux, sont généralement riches en fibres et leur teneur en vitamines et minéraux peut aider à stimuler l'appétit. Ces nutriments essentiels soutiennent le fonctionnement optimal du corps et peuvent offrir un supplément d'énergie.

Quelles autres plantes sont drainantes ?

D'autres plantes sont réputées pour leurs propriétés drainantes, à savoir :

  • La Piloselle (Pilosella officinarum), traditionnellement utilisée en phytothérapie, la piloselle stimule l'élimination de l'eau par les reins.
  • Le Pissenlit (Taraxacum officinale), est connu pour stimuler la diurèse.
  • La Grande Bardane (Arctium lappa),est reconnue pour soutenir les fonctions d'élimination de l'organisme.
  • Le Romarin (Salvia rosmarinus), contribue à l'élimination par les reins.
  • L'Ortie (Urtica dioica), est habituellement utilisée pour soutenir les fonctions d'élimination. 

Le drainage des reins, qu’est-ce que c’est ?

Le rein, un organe essentiel du système urinaire, joue un rôle crucial dans la filtration sanguine, l'évacuation des déchets métaboliques, ainsi que dans la régulation de l'équilibre hydrique et électrolytique de l'organisme. Le processus de drainage rénal vise à stimuler et à intensifier l'excrétion des déchets métaboliques, augmentant ainsi la production d'urine. Cependant, cette pratique nécessite une grande prudence. En effet, un drainage excessif ou prolongé peut entraîner une perte de minéraux essentiels pour l'organisme. Il est donc crucial de solliciter l'avis d'un professionnel de santé avant d'entreprendre un tel processus.

Quelles différences entre infusion, décoction, macération et tisane ?

Dans le domaine de l'herboristerie, le terme "tisane" désigne une boisson faite en infusant des plantes dans de l'eau. Trois techniques principales sont utilisées pour leur préparation :

  • Infusion : consiste à verser de l'eau chaude sur les plantes et à laisser reposer quelques minutes. Cette méthode convient particulièrement aux parties fragiles des plantes, comme les feuilles et les fleurs, permettant une extraction efficace de leurs principes actifs sans les dénaturer.

  • Décoction : implique de placer les plantes dans de l'eau froide qui est ensuite portée à ébullition. Après ébullition pendant 15 à 30 minutes, le mélange est laissé à infuser hors du feu, couvert, pour optimiser l'extraction des composants solubles des parties plus robustes comme les racines, les écorces et les graines. Une filtration finale peut être réalisée pour éliminer les résidus solides.

  • Macération : les plantes sont laissées à tremper dans de l'eau à température ambiante pour une durée minimale de 30 minutes, sans application de chaleur. Cette méthode est adaptée pour extraire les principes actifs de certaines plantes dont les composés sont sensibles à la chaleur ou pour celles riches en mucilages, tout en limitant le risque de fermentation ou de développement microbien par une durée de macération contrôlée.

Les tisanes, généralement exemptes de caféine, offrent une alternative aux boissons traditionnelles comme le thé et le café. L'expression "infusion froide" désigne des tisanes préparées par macération dans de l'eau froide ou consommées après refroidissement, permettant une extraction douce et préservant les qualités organoleptiques des plantes.

La marque : Les Jardins de Gaïa

Après l'eau, le thé se place comme la boisson la plus bue dans le monde. Inspirée par ses voyages et une passion profonde pour le végétal, Arlette Rohmer a fondé Les Jardins de Gaïa en 1994, dans l'objectif d'établir une entreprise en harmonie avec la nature et ceux qui la cultivent. D'emblée, la marque a embrassé les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, mettant un point d'honneur à respecter l'environnement et les cycles naturels. En privilégiant les transports maritimes pour acheminer ses matières premières et en ancrant sa production en Alsace, « Les Jardins de Gaïa » ont réduit leur impact écologique. Mais leur engagement dépasse le cadre environnemental, incluant également une juste rémunération de leurs partenaires agricoles, aussi bien locaux qu'internationaux. Pionnière dans le secteur des tisanes biologiques et du commerce équitable, la marque est louée pour son expertise et son investissement en faveur du développement durable. Au fil des années, elle a élargi sa gamme, proposant une variété de thés, rooibos et tisanes, allant des classiques aux créations uniques et grands crus, répondant ainsi aux goûts de chacun.