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Lucuma BIO (en poudre) - source de fibres
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Livraison offerte dès 29 € d'achats

Cette poudre de Lucuma est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est source de fibres. La poudre de Lucuma est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote, un laitage, une préparation sucrée ou salée par exemple, comme substitut au sucre


Garanties qualité :

  • 100% d'ingrédients naturels
  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • 0% d'additifs
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Pouteria lucuma (Ruiz & Pav.) Kuntze
Partie utilisée : Fruits
Origine : Pérou
Contient : Fibres
Ingrédients : Lucuma, issue de l'agriculture biologique
Vendu en : Sachet kraft refermable, intérieur aluminium

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Non ionisé Sans Additifs Sans OGM Sans Sucres Ajoutés

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Produits Recommandés

Bienfaits nutritionnels

  • Fibres : Source de fibres.

Conseils d'utilisation

1 cuillère à soupe de poudre de Lucuma (environ 16 g) par jour suffit pour profiter de ses bienfaits.

À consommer diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (compotes, desserts, laitages…), salées (plats…) ou des boissons (jus, smoothies…).

Sous quelle forme ?

  • Diluée
  • Saupoudrée

A quel moment de préférence ?

  • Tout au long de la journée

Idées d'utilisation

  • Dans un gâteau
  • Dans des muffins
  • Dans un smoothie
  • Dans des préparations salées
  • Dans une compote
  • Dans une boisson
  • Dans des préparations sucrées
  • Dans un laitage

Valeurs nutritionnelles

Pour 100G

  • Énergie 369 kcal / 1566 kJ 
  • Matières grasses 1,1 g 
    • dont acides gras saturés 0,3 g 
  • Glucides 85,3 g 
    • dont sucres 14,6 g 
  • Fibres alimentaires 24 g
  • Protéines 3,46 g 
  • Sel 0,2 g 
  • Vitamine E 5 mg 

% des VNR*

  • Énergie 19 %
  • Matières grasses 2 %
    • dont acides gras saturés 2 %
  • Glucides 33 %
    • dont sucres 16 %
  • Fibres alimentaires -
  • Protéines 7 %
  • Sel 3 %
  • Vitamine E 42 %
*VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) - anciennement appelé AJR (Apports Journaliers Recommandés) : apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : poudre, homogène
  • Couleur : beige, beige rosé
  • Odeur : caractéristique
  • Goût : sucré

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

Un sachet refermable pour une meilleure conservation

En savoir plus sur la plante

La Lucuma (Pourteria lucuma) est le fruit d’un arbre originaire d’Amérique du Sud, de la famille des Sapotacées. La Lucuma est de forme ovale, mesurant 5 à 8 cm de diamètre et possède une chair farineuse de couleur jaune clair, pouvant rappeler la mangue.

Autrefois connue sous le nom d'Or des Incas, le Lucuma est très apprécié par les peuples anciens. Ce fruit est consommé depuis de nombreuses années dans la région des Andes, pour sa chair ferme et son parfum sucré rappelant le sirop d'érable. Principalement utilisé en dessert, le Lucuma est idéal pour les jeunes enfants grâce à sa saveur sucrée. Il est également très apprécié par les sportifs pour ses qualités énergétiques avant l’effort et reconstituantes après l’effort.

Précautions et Stockage

Allergènes : Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.

Statut réglementaire : Alimentaire

Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).


Traçabilité des lots en vente

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Allergènes
alimentaires

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