Reine des Prés - Macérât Huileux BIO - Flacon en verre

Les macérats huileux sont obtenus par infusion des éléments végétaux non oléagineux tels que des fleurs, des feuilles, des racines ou des baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus nécessite une exposition à la lumière sur plusieurs semaines ou mois, permettant ainsi aux composés actifs des plantes de se diffuser lentement dans l'huile. Après la macération, le mélange est délicatement filtré pour éliminer les particules végétales, créant ainsi un macérat huileux prêt à être utilisé. Réputé pour ses propriétés nourrissantes bénéfiques pour la peau et les cheveux, ce produit naturel est largement apprécié en cosmétique et dans les soins personnels.

Ils ne sont pas à confondre avec les huiles végétales, sont des lipides liquides extraites des graines, fruits, pépins ou noyaux des plantes oléagineuses. Leur extraction utilise divers procédés comme la pression à froid ou à chaud, ainsi que des solvants ou fluides supercritiques. Riches en acides gras essentiels, elles sont essentielles comme véhicules pour les huiles essentielles en aromathérapie et sont largement utilisées dans l'alimentation, la cosmétique et divers secteurs industriels.

De même, les macérâts huileux diffèrent des beurres végétaux qui grâce à leur haute teneur en acides gras saturés, ont une consistance solide à température ambiante. Extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles végétales, ils sont obtenus par des méthodes d'extraction similaires à celle-ci. Utilisés en cuisine comme alternatives végétales au beurre animal et appréciés dans l'industrie cosmétique pour leurs propriétés hydratantes et nourrissantes.

La sensibilité d'un macérat huileux se réfère à sa propension à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut dégrader ses acides gras et compromettre sa stabilité face à des facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. Cette caractéristique est cruciale car l'oxydation des acides gras peut conduire à la formation de substances potentiellement nocives, susceptibles de provoquer des réactions allergiques et des irritations cutanées.

En raison de son processus de production, le macérat huileux de Reine-des-Prés est naturellement sensible. Les sommités fleuries de Reine-des-Prés sont macérées dans de l'huile de Tournesol linoléique, riche en omégas-6, choisis pour leurs bienfaits pour la santé malgré leur relative instabilité par rapport aux acides gras saturés ou aux omégas-9. De plus, la macération à froid expose le macérat à la lumière, ce qui peut altérer sa conservation. Cette méthode, qui s'étend sur plusieurs semaines, réduit également la durée de conservation du produit final. Par conséquent, il est essentiel de consulter les recommandations spécifiques sur l'emballage pour conserver correctement son macérat huileux et prévenir tout risque de rancissement.

Pour assurer la conservation optimale d'une macération huileuse, il est essentiel de la protéger de la lumière et de la chaleur, en la stockant dans un endroit frais. Idéalement, une température inférieure à 10°C, comme celle d'un réfrigérateur, est recommandée. La durée de conservation du macérat huileux de Reine-des-Prés est généralement estimée entre 12 et 18 mois, bien que cette période puisse varier en fonction des conditions de stockage et du type d'huile végétale utilisée.

Les signes indiquant un rancissement du macérat huileux de Reine-des-Prés incluent une odeur rance ou un changement de couleur. Plusieurs facteurs peuvent accélérer ce processus, tels que l'exposition à l'oxygène, aux UV, au contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et particulièrement les températures élevées qui favorisent les réactions chimiques d'oxydation.

La Reine-des-prés (Filipendula ulmaria), aussi connue sous le nom de Spirée ulmaire, Fleur des abeilles, Barbe de chèvre ou Ulmaire, est une plante herbacée de la famille des Rosaceae. Originaire d'Europe et d'Asie, elle est largement répandue en France métropolitaine. Cette plante vivace est appréciée des abeilles car elle produit beaucoup de nectar et de pollen de haute qualité. La Reine-des-prés se distingue par sa tige rougeâtre portant des fleurs disposées en fausses ombelles ramifiées, très odorantes. Ses feuilles vert sombre sont dotées d'une foliole terminale palmée, tandis que ses fruits sont enroulés en hélice.

Elle préfère les milieux humides, notamment les bords de cours d'eau et les fossés le long des routes et des chemins. Grâce à ses dérivés salicylés comme le salicylate de méthyle et l'aldéhyde salicylique, la Reine-des-prés est réputée pour ses propriétés bénéfiques sur la santé. Elle est aussi bien consommable en infusion, qu’en gélules, poudre, teinture-mère, extrait sec ou encore macérât huileux. La Reine-des-prés joue un rôle significatif dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et, dans une moindre mesure, alimentaire et biotechnologique en raison de ses composés actifs bénéfiques pour la santé et la beauté.

Le Tournesol (Helianthus annuus), originaire de la vallée du Mississippi, appartient à la famille des Asteraceae et est célèbre pour ses grandes fleurs jaunes, variant du jaune clair au rouge foncé, pouvant atteindre jusqu'à 4 mètres de hauteur. Cultivé principalement pour ses graines riches en huile, sa culture s'est répandue en Europe, y compris en France, pour produire localement de l'huile alimentaire. Les dérivés du Tournesol comprennent ses graines et l'huile végétale extraite. Pour obtenir de l'huile végétale de Tournesol, les graines sont pressées pour en extraire l'huile, qui est ensuite filtrée. Deux formes principales d'huile de Tournesol sont utilisées pour les macérats huileux : l’huile de Tournesol oléique, riche en omégas-9, et l’huile de Tournesol linoléique, riche en omégas-6.

Pour choisir une huile de Tournesol de haute qualité, il est recommandé de privilégier une huile biologique, sans pesticides, de préférence vierge et pressée à froid afin de préserver ses qualités nutritionnelles, notamment sa teneur en acide linoléique (64 à 66%) et en acide oléique (26 à 32%). Un emballage en verre opaque est préférable pour maintenir les propriétés de l'huile intactes. Un test organoleptique à la réception permet de vérifier que l'huile présente une couleur jaune clair, une texture non grasse et une légère odeur caractéristique.

L'huile de Tournesol est appréciée pour sa composition riche en acides gras essentiels et en vitamines bénéfiques pour la santé, utilisée tant dans l'alimentation que dans les cosmétiques. Avec environ 60 % d'omégas-6 et 30 % d'omégas-9, l'huile de Tournesol linoléique est particulièrement réputée pour ses propriétés hydratantes et émollientes, favorisant une absorption efficace des actifs par la peau. Son odeur légère en fait un choix prisé dans la fabrication de macérats huileux.