Hydrolats BIO sans conservateurs

Un hydrolat, souvent désigné sous le nom d'« eau florale », est l'eau de distillation d'une plante. On parle d'« eau florale » lorsque ce sont des fleurs qui sont distillées, mais les hydrolats peuvent également provenir d'autres parties de plantes. Certains hydrolats proviennent de la distillation de plantes non aromatiques. Dans ce cas, il n'y a pas d'huile essentielle produite, seulement de l'hydrolat. Pour les plantes aromatiques, la distillation produit également une huile essentielle. Après la distillation d'une plante aromatique, on obtient deux phases distinctes. La phase supérieure, l'huile essentielle, est concentrée en molécules aromatiques. La phase inférieure correspond à l'eau de distillation, c'est l'hydrolat ou eau florale. Elle contient une petite quantité de principes actifs, principalement des molécules aromatiques hydrophiles, ayant une affinité pour l'eau.

En raison de leur composition riche en eau et faible en molécules actives, les hydrolats sont faciles à utiliser. Bien qu'ils soient parfois considérés comme un sous-produit des huiles essentielles, ils offrent de nombreux bienfaits. Ils représentent une version douce de l'aromathérapie, adaptée aux personnes sensibles comme les femmes enceintes et allaitantes ou les bébés, qui ne peuvent souvent pas utiliser les huiles essentielles.

Nos hydrolats BIO

La certification biologique est un critère essentiel en aromathérapie et pour la Compagnie des Sens pour trois raisons principales :

• Bien-être : les hydrolats, du fait de leur forte capacité d'assimilation par les muqueuses, doivent être exempts de résidus nocifs. Les produits non biologiques peuvent contenir des pesticides qui, absorbés rapidement par l'organisme, affectent négativement l’homéostasie.

• Qualité et Traçabilité : l'obtention d'une certification biologique engage l'ensemble des intervenants (cultivateurs, distillateurs, distributeurs et vendeurs) dans un processus exigeant de qualité et de suivi. Ceci contribue à minimiser les risques de fraude et garantit une expertise approfondie à chaque étape de production.

• Préservation de la Biodiversité : l'utilisation d'hydrolats suggère souvent une préoccupation pour la biodiversité. Les pratiques de l'agriculture biologique favorisent la création et le maintien d'écosystèmes bénéfiques, contrairement à l'agriculture conventionnelle qui peut s'avérer moins respectueuse de l'environnement.

Nos hydrolats sans conservateurs

Les hydrolats, très sensibles aux contaminations microbiennes, nécessitent souvent l'ajout de conservateurs pour assurer leur stabilité à long terme. Cependant, l'utilisation de conservateurs limite ces hydrolats à des usages cosmétiques, les rendant inappropriés pour la consommation orale. Pour cette raison, la Compagnie des Sens choisit de ne pas ajouter de conservateurs dans ses hydrolats. Cela les rend plus fragiles et nécessite un stockage au frais, de préférence au réfrigérateur, afin de minimiser les risques de contamination. 

Le respect du ratio 1:1

Nous nous engageons à vendre des hydrolats de qualité, produits selon la méthode de référence, qui respecte un ratio de 1:1. Cela signifie que pour obtenir 1 litre d’hydrolat, 1 kg de plante est distillé. Cette méthode assure un produit à l’odeur puissante, d’excellente qualité et doté d'une grande efficacité thérapeutique.

Comment sont produits nos hydrolats ?

La méthode d'extraction des hydrolats et des huiles essentielles est identique, basée sur la distillation par entraînement à la vapeur. Lorsque l'eau chauffe, elle se transforme en vapeur qui emporte avec elle les molécules aromatiques et solubles dans l'eau présentes dans les plantes. Cette vapeur, une fois refroidie et condensée par un système de refroidissement en circuit fermé, redevient liquide et est collectée dans un essencier ou une bonbonne. Par le processus de décantation, on sépare l'huile essentielle, riche en molécules aromatiques hydrophobes et moins dense que l'eau, de nos l'hydrolats, qui contiennent principalement des molécules hydrophiles et une petite quantité d'huile essentielle en suspension.

Ainsi, l'hydrolat est un sous-produit important de la distillation, possédant des propriétés similaires à celles de l'huile essentielle. Une fois obtenu, nos hydrolats sont d'abord microfiltrés afin de réduire leur charge microbienne. C’est un procédé de séparation qui repose sur l'utilisation de membranes filtrantes, dont les pores mesurent entre 0,1 et 10 micromètres, ce qui équivaut à une taille environ cent fois inférieure à celle d'un millimètre. Ce processus est efficace pour retirer les particules en suspension, les micro-algues et les bactéries d'un liquide. En outre, il permet d'éliminer une certaine quantité de protéines virales. Cette élimination ne se fait pas directement par la taille des pores mais par l'adhésion de ces protéines au biofilm bactérien qui se forme sur la membrane.Ensuite, ils sont conditionnés directement dans des flacons stériles et opaques pour éviter toute détérioration causée par l'exposition à la lumière du soleil. Cela permet également d’éviter l’ajout de conservateurs dans le produit fini.

Comment bien conserver nos hydrolats ?

Nos hydrolats, ne contenant pas de conservateurs, peuvent être conservés jusqu'à un an s'ils sont stockés dans un lieu frais. Une fois le flacon ouvert, il devient impératif de le garder au réfrigérateur. Selon le produit, la durée de conservation après ouverture varie de 3 à 6 mois.

Pour identifier un hydrolat contaminé, l'olfaction joue un rôle clé. Une odeur acide, semblable à celle du vinaigre ou du lait fermenté, peut signaler une contamination. Cela indique que les microbes ont altéré les composés volatils, rendant le produit impropre à la consommation.

Comment choisir un hydrolat de qualité ?

Lors de l'acquisition d'hydrolats, il est crucial de vérifier plusieurs indicateurs de qualité avec rigueur. Ces hydrolats devraient être purs, naturels, et extraits directement. La présence d'une certification BIO constitue un gage de ces qualités, soulignant l'importance de lire attentivement l'étiquette. Portez une attention spéciale aux informations sur l'étiquette, en vérifiant les éléments suivants :

• Le ratio de 1:1, assurant que les composés actifs sont présents en quantité adéquate par rapport au volume d'eau du produit.
• L'usage prévu : certains hydrolats, contenant des conservateurs, sont exclusivement destinés à des applications cosmétiques.
• La mention « Sans conservateur », qui indique que l'hydrolat peut être utilisé par voie orale, tout en nécessitant des mesures de conservation plus strictes.
• La mention « HACT » (Hydrolat Aromatique ChémoTypé), assurant que l'hydrolat provient de la distillation d'une unique espèce végétale.

Où peut-on acheter des hydrolats ?

En France, la vente d'hydrolats est libre. Il est possible de les acheter en pharmacie, dans des magasins spécialisés ou sur Internet. Certaines huiles essentielles sont soumises au monopole pharmaceutique, c'est notamment le cas de l'anis, de la badiane, du fenouil, de l'absinthe, et bien d'autres. Toutefois, de nombreux hydrolats de ces plantes sont commercialisés car ils sont moins concentrés et donc présentent une toxicité réduite tout en gardant des propriétés proches.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'offre en pharmacie n'est pas nécessairement plus qualitative que celle disponible sur Internet. Dans chaque canal de vente, il est possible de trouver des hydrolats d'exception comme d'autres de qualité moindre. Il est donc important d'être vigilant quant à la qualité des produits.

Précautions d’emploi de certains hydrolats

Bien que les hydrolats soient généralement moins concentrés que les huiles essentielles, ils peuvent nécessiter des précautions d'emploi spécifiques, notamment dans les cas suivants :

• Hydrolats potentiellement allergisants : certains hydrolats peuvent provoquer des réactions cutanées telles que des picotements. Pour les personnes ayant une peau sensible, il est conseillé de réaliser un test de tolérance au niveau du pli du coude avant une utilisation plus étendue.

• Hydrolats dermocaustiques et hépatotoxiques : l'utilisation de certains hydrolats en concentrations élevées peut causer des irritations cutanées. Par ailleurs, leur emploi sur de longues périodes peut engendrer des troubles hépatiques.

• Hydrolats photosensibilisants : la présence de composés tels que les furocoumarines dans certains hydrolats peut augmenter la sensibilité de la peau au soleil et provoquer une photosensibilisation. Il est donc recommandé de limiter l'exposition solaire après l'application topique de ces hydrolats.

Que renferme un hydrolat ?

Les hydrolats contiennent toute la fraction moléculaire hydrosoluble de la plante, c’est-à-dire les molécules capables de se dissoudre dans l’eau. En ce qui concerne les molécules aromatiques, ils en contiennent seulement entre 0,1 % et 2 %. Les analyses effectuées sur nos hydrolats montrent que seules certaines molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles se retrouvent dans les hydrolats. Cela s'explique par leur affinité avec l'eau. Voici les principales molécules aromatiques retrouvées dans les hydrolats :

• Les acides, grâce à leurs fonctions carbonyle et alcool
• Les phénols : carvacrol, thymol et eugénol
• Les alcools : partiellement pour certains comme le linalol, l’alpha terpinéol ou le géraniol, et totalement pour d’autres comme le lavandulol
• Les coumarines
• Les cétones : camphre, verbénone, thujone, etc.
• Les aldéhydes aromatiques et terpéniques
• Les oxydes : notamment l’eucalyptol (ou 1,8-cinéole)
• L'acétate de linalyle et certains éthers comme le méthylchavicol ou l'anéthol

Hydrolat et eau florale, quelles différences ?

"Hydrolat" et "eau florale" sont des termes souvent utilisés de manière interchangeable pour décrire un produit similaire, bien qu'une nuance les distingue. Les deux sont issus du processus de distillation, mais ce qui les différencie principalement, c’est la partie de la plante utilisée. Une eau florale est obtenue par la distillation des fleurs spécifiquement, d'où son nom. En revanche, l'hydrolat peut être produit à partir de diverses parties de la plante, telles que les feuilles, les fruits, les racines, et les écorces, et pas uniquement des fleurs. Ainsi, la distinction réside principalement dans l'organe végétal utilisé pour la distillation. Par exemple, on parlera d'eau florale de Bleuet, car elle est distillée à partir des fleurs du Bleuet. Pour l'Oranger, le terme hydrolat d'Oranger peut être utilisé lorsqu'on se réfère à un produit obtenu à partir d'autres parties de la plante que les fleurs, bien que dans la pratique, le terme « eau florale d’Oranger » soit couramment utilisé pour désigner le produit distillé à partir des fleurs d’Oranger.

Hydrolat et huile essentielle, quelles différences ?

L'hydrolat et l'huile essentielle sont issus du même processus de distillation à partir d'une même plante. Bien qu'elles soient proches dans leur processus de fabrication, elles présentent des différences significatives qui définissent leurs particularités respectives. Ces différences peuvent être classifiées en cinq catégories :

• Propriétés : l'hydrolat et l'huile essentielle se distinguent par leur goût et leurs arômes. L'hydrolat, étant hydrosoluble, se mélange aisément dans les solutions aqueuses, tandis que l'huile essentielle, de nature grasse, est liposoluble et ne se mélange pas à l'eau sans l'aide d'un solvant.

• Usage : l'hydrolat est parfaitement toléré par les muqueuses et peut être absorbé tant par voie interne qu'externe sans précautions particulières. En revanche, l'huile essentielle, très concentrée en principes actifs, nécessite une dilution avant utilisation.

• Contre-indications : bien que certains hydrolats puissent présenter des contre-indications, la plupart sont exempts de restrictions d'usage car ils ne contiennent ni substances caustiques ni composés corrosifs.

• Rendement : la production d'hydrolat à partir de 1 kg de plantes varie de 1 à 4 litres, alors qu'il faut en moyenne 100 kg de plantes pour produire 1 litre d'huile essentielle.

• Conservation : la durée de conservation des hydrolats est généralement de 1 an ; toutefois, une fois ouverts, ils doivent être consommés dans les 6 mois. Les huiles essentielles, quant à elles, peuvent se conserver jusqu'à 5 ans, cette durée variant selon différents facteurs propres au produit et à son environnement de stockage.