Voir les 18 avis clients
Livraison Point Relais offerte à partir de 35€, et en Relais Express à partir de 50€ ! (France métropolitaine)

Ce Cacao en poudre est Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanti sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.  


Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :

  • - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
  • - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
  • - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Theobroma cacao L.
Origine : Afrique

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon

10,40 €

M'avertir du retour en stock du produit

Plus que 35 € pour bénéficier de la livraison offerte en Point Relais
icon-progress
0€ 35€

Qualité

Origine : Afrique. Le Cacao est originaire d'Afrique le plus souvent mais aussi d'Amérique du Sud ou encore d'Asie.

Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.

Conseils d'utilisation

1 cuillère à soupe de poudre de Cacao

Incorporer la poudre de cacao dans vos boissons, chaudes ou froides, lait, et autres préparations sucrées selon vos goûts.

Précautions d'emploi

  • Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.

Stockage et conservation

  • Bien refermer après utilisation.
  • Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
  • À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).

Bienfaits nutritionnels

Bienfaits de la poudre de Cacao

  • L'intérêt de cette poudre de cacao ? Il s'agit d'une poudre sans sucre ajouté mais aussi faible en matières grasses. Elle est naturellement riche en protéines et en fibres ce qui favorise le confort intestinal, mais également contribue à la perte de poids en augmentant le sentiment de satiété.

  • De plus, le cacao est naturellement riche en antioxydants. Énormément de polyphénols, de vitamine E qui luttent contre le stress oxydatif et le vieillissement cellulaire. Ces composés améliorent également les capacités cérébrales et protègent contre les maladies cardiovasculaires.

  • Enfin, le cacao est extrêmement reconnu pour favoriser le bien-être, diminuer le stress et agir comme anti-dépresseur naturel notamment grâce au magnésium qu'il contient.

Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes

poudre de cacao* 10-12 % MG (Theobroma cacao L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique

Energie 329 Kcal / 1379 kJ
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 6,9 g
Glucides 14,5 g
dont sucres 0,3 g
Fibres alimentaires 31 g     
Protéines 28,1 g  
Sel 0,05 g  
Energie 49,4 Kcal / 207 kJ
Matières grasses 1,65 g
dont acides gras saturés 1,035 g
Glucides 2,175 g
dont sucres 0,045 g
Fibres alimentaires 4,65 g
Protéines 4,215 g
Sel 0,0075 g
Energie 2
Matières grasses 2
dont acides gras saturés 5
Glucides 1
dont sucres 0
Fibres alimentaires
Protéines 8
Sel 0

*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g

En savoir plus sur la plante

Le Cacao est issu du cacaoyer, arbre originaire d'Amérique Centrale, mesurant 4 à 8 mètres de hauteur. Il pousse naturellement dans les régions tropicales et est cultivé dans plusieurs régions du monde, même si on le retrouve principalement en Amérique et en Afrique. Une partie des fleurs du cacaoyer donne des cabosses. Ces dernières renferment les fèves à partir desquelles est produite la poudre de cacao. Plusieurs étapes de fabrication sont nécessaires. Les fèves sont généralement torréfiées avant d'être broyées, pressées pour obtenir le beurre de cacao liquide d'un côté ainsi qu'une partie solide appelée tourteau. C'est le tourteau qui est tamisé pour obtenir la poudre de Cacao.

Analyses qualité de nos lots de poudre de Cacao

Lot n° CACA-00003

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Afrique
DDM : 09/2023

Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine, dense
Couleur : Marron foncé
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, amer

Contaminants :
Plomb 0,17 mg/kg
Mercure 0,057 mg/kg
Cadmium 0,10 mg/kg

Lot n° CACA-00002

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Afrique
DDM : 06/2023

Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine, dense
Couleur : Marron foncé
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, amer

Contaminants :
Plomb 0,17 mg/kg
Mercure 0,057 mg/kg
Cadmium 0,10 mg/kg

Lot n° CACA-00001

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Afrique
DDM : 03/2022

Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine, dense
Couleur : Marron foncé
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, amer

Contaminants :
Plomb 0,17 mg/kg
Mercure 0,057 mg/kg
Cadmium 0,10 mg/kg

Ce que nos clients pensent de ce produit

5/5
18 notes - 6 avis
Ecrire un avis