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Cette huile végétale de Chardon-Marie vierge BIO est originaire de pays européens. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de conserver tous ses bienfaits. Nos huiles végétales sont conditionnées dans des flacons en verre opaques, résistants et réutilisables.

Garanties qualité :

  • Certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Issue de première pression à froid
  • Vierge et non raffinée, 100 % pure et naturelle
  • Conditionnée par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Partie utilisée : Graines
Origine : Allemagne, France, Autriche, Hongrie
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Contient : Acide oléique (oméga-9), Acide linoléique (oméga-6)
Vendu en : Flacon en verre opaque

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné Disponible en pharmacie

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Produits Recommandés

Une qualité sous contrôle

Pour garantir la qualité de l'huile végétale de Chardon-Marie, il est crucial qu'elle provienne de cultures biologiques et durables. L'extraction de l'huile doit se faire par pression à froid, car d'autres méthodes pourraient altérer ses propriétés bénéfiques. Il est également recommandé de privilégier une huile de Chardon-Marie pure et non diluée pour assurer son efficacité maximale. Enfin, il est préférable de choisir une huile sans conservateur, conditionnée dans un contenant qui la protège de la lumière et de l'humidité.

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : liquide huileux fluide, figeage à basse température
  • Couleur : jaune, jaune clair
  • Odeur : caractéristique, douce, herbacée
  • Goût : herbacé
  • Toucher : sec

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 40 à 65 %
  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 18 à 35 %
  • acide palmitique (AGS) : 6 à 10 %
  • acide stéarique (AGS) : 3 à 7 %
  • acide alpha-linolénique (AGPI oméga 3) : ≤ 1 %
  • acide eicosénoïque (AGMI oméga 9) : ≤ 1 %
  • acide arachidique (AGS) : 2 à 4 %
  • acide béhénique (AGS) : ≤ 3 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Pesticides
  • Métaux lourds
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un flacon en verre opaque et résistant

Le choix du contenant pour une huile végétale est crucial : opter pour un bocal en verre opaque présente de nombreux avantages. Ce type de récipient protège efficacement l'huile contre les effets néfastes de la lumière, qui peuvent causer son oxydation et altérer sa qualité. De plus, grâce à sa nature inerte, le verre ne réagit pas avec les composants de l'huile, préservant ainsi leur intégrité.

À la différence de certains plastiques, le verre est non poreux, ce qui prévient l'absorption de l'huile et diminue les risques de contamination ou d’altération en raison de l'interaction avec le récipient. En conclusion, choisir un contenant en verre pour stocker les huiles végétales est essentiel pour préserver leur qualité, leur fraîcheur et leur efficacité sur le long terme.

Stockage et conservation

À conserver de préférence dans un endroit frais, en dessous de 10°C, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Fiche
de sécurité

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Allergènes
alimentaires

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Traçabilité des lots en vente

Notre huile végétale Chardon-Marie est BIO

Choisir notre huile végétale de Chardon-Marie certifiée biologique présente de nombreux avantages. Cultivée en Europe selon des normes strictes d'agriculture biologique, elle est produite sans pesticides, herbicides, engrais chimiques ou autres produits de synthèse nocifs pour la santé et l'environnement. Par conséquent, notre huile de Chardon-Marie biologique est exempte de ces substances indésirables et aide à réduire la pollution environnementale associée à sa production.

Choisir notre huile de Chardon-Marie biologique signifie également adopter une méthode d'extraction à froid. Ce procédé permet de préserver tous les nutriments, vitamines, polyphénols et acides gras essentiels présents dans l'huile. En revanche, les huiles non biologiques, souvent raffinées et traitées chimiquement, peuvent perdre une partie de leur qualité et de leur pureté initiale. Opter pour une huile végétale biologique soutient le développement d'une agriculture durable, favorise la biodiversité et aide à préserver la qualité des sols ainsi que des ressources naturelles, y compris les écosystèmes locaux.

Notre huile de Chardon-Marie BIO est produite selon des normes de qualité strictes. Le processus de fabrication utilise des méthodes traditionnelles qui conservent pleinement les propriétés de l'huile, garantissant un produit pur et efficace. De plus, cette approche offre une traçabilité optimale et une transparence totale, répondant parfaitement aux attentes des consommateurs attentifs à l'origine et à l'intégrité des produits qu'ils sélectionnent.

Notre huile végétale de Chardon-Marie est vierge

Les huiles peuvent être catégorisées comme "vierges", extraites par "première pression à froid", ou "raffinées". Notre huile végétale de Chardon-Marie est un excellent exemple de produit vierge et non raffiné, obtenue par première pression à froid, préservant ainsi toutes ses propriétés naturelles.

La première pression à froid est une technique d'extraction simple et mécanique, réalisée sans chaleur, qui consiste à presser directement les graines de Chardon-Marie pour en extraire l'huile. Le terme "vierge" indique que l'huile n'a subi aucun traitement chimique avant ou après l'extraction, étant simplement filtrée pour éliminer les impuretés. Cette méthode permet de conserver à température ambiante les éléments nutritifs de l'huile, tels que les vitamines, les antioxydants et les acides gras.

En revanche, le processus de raffinage utilise des solvants comme l'alcool pour extraire l'huile, ce qui altère les composants naturels de celle-ci. Cette méthode peut compromettre ou supprimer certains acides gras essentiels et introduire de nouveaux composés potentiellement nuisibles. Ainsi, le choix du mode d'extraction détermine si une huile végétale est qualifiée de vierge ou de raffinée. L'extraction par pression, sans traitement chimique, donne une huile vierge pure, sans aucun ajout, comme notre huile de Chardon-Marie. En revanche, l'extraction par solvants conduit à une huile raffinée, caractérisée par une composition standardisée et altérée.

Zoom sur le Chardon-Marie

chardon-marie

Le Chardon-Marie ou lait de Notre-Dame, scientifiquement connu sous le nom de Silybum marianum L., est une plante bisannuelle qui prospère dans des environnements secs et ensoleillés, notamment en Europe, dans les régions méditerranéennes, en Afrique du Nord et en Asie de l'Ouest. Appartenant à la famille des Asteraceae, il se distingue comme le seul représentant du genre Silybum.

L'origine de son nom botanique, "marianum", est enracinée dans la tradition chrétienne. Selon la légende, la plante tire son nom de la Vierge Marie. Une ancienne histoire relate que lors de la fuite de Marie avec l'Enfant Jésus pour échapper au roi Hérode, elle se serait abritée sous un bosquet de chardons. C'est là que la Vierge Marie aurait allaité l'Enfant Jésus, et des gouttes de son lait sacré seraient tombées sur les feuilles de la plante. Ce phénomène légendaire est supposé être à l'origine des nervures blanches distinctives que l'on observe sur les feuilles du Chardon-Marie.

Outre sa signification symbolique, le Chardon-Marie est également connu pour ses propriétés médicinales. De ce fait, on peut trouver des gélules de Chardon-Marie mais aussi des teintures mères, des extraits secs et liquides, et en tisane. Le Chardon-Marie, principalement son huile, est présent dans de nombreux produits cosmétiques.

Comment notre huile végétale de Chardon-Marie est-elle produite ?

L'huile végétale de Chardon-Marie est produite par un processus d'extraction à froid des graines de la plante dont les étapes générales du processus de fabrication sont les suivantes :

  • Récolte des graines : Les graines de Chardon-Marie sont récoltées à maturité, généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les graines sont bien formées et prêtes pour l'extraction.
  • Nettoyage et préparation : Les graines sont nettoyées pour éliminer les impuretés et séchées si nécessaire pour réduire leur teneur en humidité.
  • Extraction à froid : La méthode préférée pour extraire l'huile de Chardon-Marie est la pression à froid. Ce processus mécanique utilise une presse qui applique une force physique pour extraire l'huile des graines sans l'application de chaleur excessive, préservant ainsi les nutriments et les composés bioactifs de l'huile.
  • Filtration : Une fois l'huile extraite, elle est filtrée pour éliminer les particules solides résiduelles, assurant ainsi une huile propre et pure.
  • Conditionnement : L'huile de Chardon-Marie est ensuite conditionnée dans des contenants appropriés qui la protègent de la lumière et de l'oxydation, souvent des bouteilles en verre teinté ou en plastique opaque. Nous réalisons nous même le conditionnement de notre huile végétale de Chardon-Marie, en France, à Lyon.
Comment conserver son huile végétale de Chardon-Marie ?

Pour garantir une conservation optimale des huiles végétales et préserver leur fraîcheur ainsi que leurs bienfaits, il est conseillé de suivre les pratiques suivantes :

  • Stockage au frais et à l'abri de la lumière : Conservez les huiles végétales dans un endroit frais, protégé de la lumière directe du soleil. L'exposition à la lumière et à la chaleur peut accélérer l'oxydation des huiles, altérant leur qualité.
  • Choix de contenants appropriés : Optez pour des bouteilles en verre teinté ou des récipients en plastique opaque afin de préserver les huiles contre la lumière. Le verre teinté est particulièrement efficace pour bloquer les rayons UV.
  • Fermeture hermétique : Après utilisation, refermez soigneusement le contenant pour limiter le contact de l'huile avec l'oxygène, ce qui pourrait favoriser son oxydation.
  • Évitement de la chaleur et de l'humidité : Les fluctuations de température et l'humidité peuvent affecter négativement la stabilité des huiles végétales. Stockez-les dans un environnement où la température reste stable et où l'humidité est contrôlée.
  • Surveillance de la date de péremption : Bien que les huiles végétales aient une longue durée de conservation, vérifiez régulièrement la date de péremption et utilisez-les dans les délais recommandés pour garantir leur fraîcheur. Une odeur rance ou un changement de couleur peuvent indiquer que l'huile est périmée.

Huile végétale, beurre végétal et macérat huileux : définitions et différences

Les huiles végétales sont des lipides qui demeurent liquides à température ambiante et sont extraites exclusivement à partir de plantes oléagineuses, telles que leurs graines, fruits, pépins ou noyaux, qui sont riches en huile. Leur production fait appel à diverses techniques d'extraction comme la pression à froid ou à chaud, ainsi que l'utilisation de solvants ou de fluides supercritiques. En raison de leur composition riche en acides gras, les huiles végétales sont souvent utilisées comme supports pour les huiles essentielles en aromathérapie. Elles sont principalement cultivées pour des applications alimentaires, cosmétiques et industrielles. Parmi les variétés les plus populaires, on trouve les huiles de tournesol, de colza, d'arachide, de coco, de noisette et d'argan.

Les beurres végétaux se distinguent par leur texture solide à température ambiante, attribuée à leur concentration élevée en acides gras saturés. Ils sont extraits des mêmes plantes oléagineuses que les huiles, en utilisant des méthodes d'extraction similaires. Ces beurres sont largement utilisés en cuisine comme substituts au beurre d'origine animale, et ils sont également prisés dans l'industrie des cosmétiques pour leurs vertus hydratantes et nourrissantes. Parmi les exemples les plus renommés, citons le beurre de cacao, le beurre de karité et le beurre de mangue.

Les macérats huileux sont élaborés en infusant des éléments végétaux non oléagineux tels que les fleurs, les feuilles, les racines ou les baies dans une huile neutre, de préférence biologique comme l'huile de tournesol ou de pépins de raisin, à température ambiante. Ce processus implique une exposition à la lumière pendant plusieurs semaines ou mois, permettant aux composés actifs de la plante de se diffuser lentement dans l'huile, enrichissant celle-ci de leurs propriétés bénéfiques. Une fois la macération achevée et après filtration, le macérat est prêt à être utilisé et est apprécié pour ses multiples bienfaits dans les soins naturels et en cosmétique.

Qu’est-ce que le pouvoir oxydatif d’une huile végétale et comment l’identifier ?

Le pouvoir oxydatif d'une huile végétale désigne sa tendance à réagir avec l'oxygène de l'air, ce qui peut provoquer la dégradation des acides gras qu'elle renferme. Ce facteur est crucial car il détermine la stabilité de l'huile et sa capacité à résister à la détérioration due à des éléments tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et les enzymes. L'oxydation des acides gras peut engendrer la formation de composés potentiellement nocifs pour l'organisme, susceptibles de déclencher des réactions allergiques et d'autres complications.

Une huile avec un pouvoir oxydatif élevé a tendance à s'oxyder plus rapidement, ce qui peut altérer sa qualité et ses caractéristiques bénéfiques. Pour préserver leur efficacité, il est généralement conseillé de conserver les huiles végétales au réfrigérateur.

L'oxydation d'une huile végétale se manifeste généralement par des signes comme une odeur rance ou un changement de couleur perceptible. Plusieurs facteurs contribuent à accélérer ce processus, notamment la présence d'oxygène, l'exposition à la lumière UV, le contact avec certains métaux, la présence de pigments comme la chlorophylle, et surtout la chaleur, qui agit comme un catalyseur pour ces réactions chimiques.

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