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Ces Protéines de Chanvre sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Cannabis sativa L. |
| Origine : | France |
Qualité
Origine : France. Nous avons sélectionné cette poudre de Protéines de Chanvre directement auprès de notre fournisseur breton.
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 à 3 cuillères à café de Protéines de Chanvre par jour
En mélange avec d'autres farines (à hauteur de 5 à 30 %), dans des préparations culinaires (pancakes, gaufres, pains, cakes salés…) ou à raison d'1 à 3 cuillères à café (5 à 15 g) en boisson (shakes, smoothies protéinés).
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque, gluten ou graines de sésame.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Protéines de Chanvre
-
La poudre de Chanvre est appelée protéines chanvre et ce n'est pas pour rien... Elle est composée à plus de 50 % de protéines. Consommées régulièrement, elles contribuent ainsi à l'apport d'énergie dont a tant besoin notre organisme. Sources d'acides aminés essentiels, les protéines de chanvre participent également au maintien et à l'augmentation de la masse musculaire. Les sportifs, mais aussi les vegans ou encore les personnes âgées constituent un public privilégié pour la petite graine.
-
Les acides gras essentiels, oméga 6 et 3, constituent une part importante de la composition nutritionnelle des protéines de chanvre. Et on peut dire que ces dernières présentent un ratio oméga 6/omega 3 parfaitement équilibré. Les acides gras participent au maintien d'une cholestérolémie normale tout en protégeant le système cardio-vasculaire.
-
Riches en fibres, vitamine E, magnésium, potassium, phosphore et fer. L'ensemble de ces vitamines et minéraux jouent le rôle d'antioxydant, permettent de booster le système immunitaire tout en réduisant la fatigue.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
protéines de chanvre* (Cannabis sativa L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Energie 413 Kcal / 1828 kJ
Matières grasses 14 g
Protéines 50 g
Sel 0,12 g
Vitamine E 2 mg
Fer 10,4 mg
Magnésium 871 mg
Phosphore 2091 mg
Potassium 1543 mg
Matières grasses 14 g
dont acides gras saturés 1,5 g
Glucides 21,8 g
dont sucres 4,2 g
Fibres alimentaires 17,6 g Protéines 50 g
Sel 0,12 g
Vitamine E 2 mg
Fer 10,4 mg
Magnésium 871 mg
Phosphore 2091 mg
Potassium 1543 mg
Energie 62 Kcal / 274 kJ
Matières grasses 2,1 g
Protéines 7,5 g
Sel 0,018 g
Vitamine E 0,3 mg
Fer 1,56 mg
Magnésium 130,65 mg
Phosphore 313,65 mg
Potassium 231,45 mg
Matières grasses 2,1 g
dont acides gras saturés 0,225 g
Glucides 3,27 g
dont sucres 0,63 g
Fibres alimentaires 2,64 gProtéines 7,5 g
Sel 0,018 g
Vitamine E 0,3 mg
Fer 1,56 mg
Magnésium 130,65 mg
Phosphore 313,65 mg
Potassium 231,45 mg
Energie 3
Matières grasses 3
Protéines 15
Sel 0
Vitamine E 3
Fer 11
Magnésium 35
Phosphore 45
Potassium 12
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
Matières grasses 3
dont acides gras saturés 1
Glucides 1
dont sucres 1
Fibres alimentaires Protéines 15
Sel 0
Vitamine E 3
Fer 11
Magnésium 35
Phosphore 45
Potassium 12
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Le Chanvre est une plante de la famille des Cannabacées pouvant atteindre 3 à 4 mètres de hauteur. La tige du Chanvre est composée de nombreuses fibres très exploitées dans l'industrie. Les feuilles dentelées de cette plante poussent tout autour de sa tige et les fleurs, elles, se regroupent au sommet des tiges. Le fruit du Chanvre produit par la fleur, appelé graine ou chènevis, a une forme ovoïde et est de couleur jaune-gris-brun. Cette graine, de 3 à 5 mm de longueur, composée d'une amande enveloppée d'une coque permet d'obtenir par pressage une huile végétale très riche en oméga 3. De plus, réduite en poudre et déshuilée, la graine offre une poudre de chanvre riche à plus de 50 % en protéines.
Analyses qualité de nos lots de Protéines de Chanvre
Lot n° PRCH-00002
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : France
DDM : 12/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine < 340 microns, dense, qui a tendance à s'agglomérer
Couleur : Vert
Odeur : Caractéristique, lentille, haricot
Goût : Caractéristique
Contaminants :
Plomb 0,010 mg/kg
Mercure < 0,016 mg/kg
Cadmium 0,017 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 1 000 000 cfu/g
Origine : France
DDM : 12/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine < 340 microns, dense, qui a tendance à s'agglomérer
Couleur : Vert
Odeur : Caractéristique, lentille, haricot
Goût : Caractéristique
Contaminants :
Plomb 0,010 mg/kg
Mercure < 0,016 mg/kg
Cadmium 0,017 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 1 000 000 cfu/g
Lot n° PRCH-00001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : France
DDM : 04/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine < 340 microns, dense, qui a tendance à s'agglomérer
Couleur : Vert
Odeur : Caractéristique, lentille, haricot
Goût : Caractéristique
Contaminants :
Plomb 0,010 mg/kg
Mercure < 0,016 mg/kg
Cadmium 0,017 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 1 000 000 cfu/g
Origine : France
DDM : 04/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Poudre fine < 340 microns, dense, qui a tendance à s'agglomérer
Couleur : Vert
Odeur : Caractéristique, lentille, haricot
Goût : Caractéristique
Contaminants :
Plomb 0,010 mg/kg
Mercure < 0,016 mg/kg
Cadmium 0,017 mg/kg
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 1 000 000 cfu/g