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Cette poudre de Protéines de Chanvre est certifiée BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elle est riche en acides gras oméga-3, phosphore, magnésium et source de protéines, fer, potassium et fibres. La poudre de Protéines de Chanvre est vendue en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous ses bienfaits et l'utiliser facilement au quotidien. Il est possible de la diluer ou saupoudrer dans une boisson, une compote, un laitage, une préparation sucrée ou salée par exemple en remplacement partiel d'une farine classique.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Partie utilisée : | Pulpe, Graines |
| Origine : | France |
| Contient : | Phosphore, Protéines, Fibres, Oméga 3, Potassium, Fer, Magnésium |
| Ingrédients : | Protéines de chanvre, issues de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
En direct de notre producteur breton
La Compagnie des Sens a développé depuis quelques années un partenariat avec un producteur spécialiste du Chanvre en Bretagne. Riche de son expérience, il nous assure une qualité irréprochable et constante de la poudre de Chanvre produite. Cela passe par :
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Une entreprise familiale, à taille humaine, au cœur de la Bretagne : notre producteur et son équipe sont des vrais passionnés, attachés à une vision éthique, artisanale, de qualité biologique française de la filière du Chanvre.
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Une filière locale et durable : notre producteur collabore avec des agriculteurs locaux en Bretagne et dans les régions voisines afin de fournir une matière première de qualité. Des contrats de culture sont établis avec des producteurs bio exclusivement.
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Une traçabilité complète : de la récolte en passant par le décorticage des graines jusqu'à l'obtention d'une poudre ou d'une huile, notre producteur assure une maîtrise totale de la filière du Chanvre pour garantir une qualité optimum.
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Une poudre de Chanvre extraite à froid : une fois les graines récoltées auprès des différents partenaires agricoles locaux, elles sont acheminées dans les locaux de notre producteur pour une transformation en flux tendus. La Protéine de Chanvre, issue de la pulpe de graines déshuilées, est obtenue par extraction mécanique à froid du tourteau afin d'obtenir une poudre.
Bienfaits nutritionnels
- Magnésium : Riche en magnésium - contribue à réduire la fatigue ; contribue à l'équilibre électrolytique ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à une fonction musculaire normale ; contribue à une synthèse protéique normale ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue au maintien d'une ossature normale ; contribue au maintien d'une dentition normale ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
- Phosphore : Riche en phosphore - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires ; contribue au maintien d'une ossature normale ; contribue au maintien d'une dentition normale ; est nécessaire à la croissance et au développement osseux normaux des enfants.
- Oméga 3 : Riche en acides gras oméga-3
- Protéines : Source de protéines - contribuent à augmenter la masse musculaire ; contribuent au maintien de la masse musculaire ; contribuent au maintien d'une ossature normale ; sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants.
- Fer : Source de fer - contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine ; contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire ; contribue au développement cognitif normal des enfants.
- Potassium : Source de potassium - contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à une fonction musculaire normale ; contribue au maintien d'une pression sanguine normale.
- Fibres : Source de fibres
Conseils d'utilisation
4 cuillères à café de Protéines de Chanvre (environ 25 g) par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.
La poudre de Protéines de Chanvre peut être utilisée diluée ou saupoudrée, tout au long de la journée, dans des préparations sucrées (desserts, laitages…), salées (plats…) en remplacement partiel de la farine de blé, ou des boissons (jus, smoothies…).
Sous quelle forme ?
- Diluée
- Saupoudrée
A quel moment de préférence ?
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- Dans un smoothie
- Dans des préparations salées
- Saupoudré sur un plat
- Dans un dessert
- Dans une boisson
- Dans des préparations sucrées
- Dans un laitage
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 413 Kcal / 1828 kJ
- Matières grasses 14 g
- dont acides gras saturés 1,5 g
- Glucides 21,8 g
- dont sucres 4,2 g
- Fibres alimentaires 17,6 g
- Protéines 50 g
- Sel 0,12 g
- Vitamine E 2 mg
- Fer 10,4 mg
- Magnésium 871 mg
- Phosphore 2091 mg
- Potassium 1543 mg
% des VNR*
- Énergie 22 %
- Matières grasses 20 %
- dont acides gras saturés 8 %
- Glucides 8 %
- dont sucres 5 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 100 %
- Sel 2 %
- Vitamine E 17 %
- Fer 74 %
- Magnésium 232 %
- Phosphore 299 %
- Potassium 77 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : poudre fine
- Couleur : vert, beige
- Odeur : caractéristique
- Goût : caractéristique
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
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HAP
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Métaux lourds
- Pesticides
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Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
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Microbiologie
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d'arachides, fruits à coques, gluten, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Ne pas dépasser la quantité journalière recommandée.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires