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Ce beurre végétal de Cacao Brut BIO est originaire du Brésil ou plus largement d'Amérique du sud et d'Afrique. Cet extrait naturel est issu d'une première pression à froid, cultivé et transformé dans son pays d'origine afin de préserver ses bienfaits. Nos beurres végétaux sont conditionnés dans des pots en verre ambrés, résistants et réutilisables.

Garanties qualité :

  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Issu de première pression à froid
  • Vierge et non raffiné, 100 % pur et naturel
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Theobroma cacao L.
Partie utilisée : Fruits
Origine : Brésil, Pérou
Qualité : Vierge, Première Pression à Froid
Riche en : Acide oléique (oméga-9), Acide palmitique, Acide stéarique
Vendu en : Pot en verre ambré avec obturateur

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en flacon à Lyon Première pression à froid Non raffiné

6,90 €

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Produits Recommandés

Une Qualité sous Contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit : 

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : beurre
  • Couleur : jaune, jaune pâle
  • Odeur : caractéristique

Critères de composition

Pour que vous puissiez profiter de tous les bienfaits de cette huile, nous contrôlons les teneurs suivantes via une analyse chromatographique :

  • acide oléique (AGMI oméga 9) : 30 à 40 %
  • acide stéarique (AGS) : 34 à 36 %
  • acide palmitique (AGS) : 24 à 29 %
  • acide linoléique (AGPI oméga 6) : 2 à 4 %

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • Métaux lourds
  • Pesticides
  • HAP
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie
  • Oxydation

Un pot en verre, résistant et réutilisable

Stockage et conservation

À conserver de préférence dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.