Ces Dattes Medjool sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Phoenix dactylifera L. |
| Origine : | Israël |
| Riche en : | Fibres |
| Ingrédients : | Dattes entières, issues de l'agriculture biologique |
Ce produit possède ces labels :
Qualité
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 portion de Dattes par jour
À consommer natures en en-cas ou mélangées avec d’autres fruits secs, fruits à coques, dans des desserts, coupées en morceaux dans des laitages ou encore dans des préparations salées ou des pâtisseries.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Dattes Medjool
-
Les dattes sont une excellente source d'énergie, elles sont très riches en glucides et peu de dattes suffisent à être rassasié !
-
Elles sont également très riches en fibres ce qui favorise le confort digestif et permet de lutter contre la constipation.
-
Comme tous les fruits, les dattes sont également riches en antioxydants mais également en vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l'organisme.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
dattes entières* (Phoenix dactylifera L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Matières grasses 0,15 g
Protéines 1,81 g
Sel 0,1 g
Matières grasses 0,0225 g
Protéines 0,2715 g
Sel 0,015 g
Matières grasses 0
Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Les dattes sont issues du dattier, un grand palmier originaire d'Afrique du Nord. Pouvant atteindre jusqu'à 30 mètres de haut, le dattier présente des feuilles appelées palmes de plus de 5 mètres de long. Sur ces palmes se développent la datte, le fruit charnu et sucré, sous forme de régimes. A savoir qu'il existe différentes variétés de dattes. Parmi les plus connues, la Deglet Nour mais aussi la Medjool qui se distinguent notamment par leur taille.
Analyses qualité de nos lots de Dattes Medjool
Lot n° DAME-00005
Origine : Israël
DDM : 01/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Semi-ferme, humide et douce, avec noyau, gros calibre 5-6 cm, chair abondante
Couleur : Ambrée à brune
Odeur : Caractéristique, sucré
Goût : Caractéristique, sucré
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures : 390 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 110 cfu/g
Lot n° DAME-00004
Origine : Israël
DDM : 11/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Semi-ferme, humide et douce, avec noyau, gros calibre 5-6 cm, chair abondante
Couleur : Ambrée à brune
Odeur : Caractéristique, sucré
Goût : Caractéristique, sucré
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures : 390 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 110 cfu/g
Lot n° DAME-00003
Origine : Israël
DDM : 09/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Semi-ferme, humide et douce, avec noyau, gros calibre 5-6 cm, chair abondante
Couleur : Ambrée à brune
Odeur : Caractéristique, sucré
Goût : Caractéristique, sucré
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures : 390 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 110 cfu/g
Lot n° DAME-00002
Origine : Israël
DDM : 06/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Semi-ferme, humide et douce, avec noyau, gros calibre 5-6 cm, chair abondante
Couleur : Ambrée à brune
Odeur : Caractéristique, sucré
Goût : Caractéristique, sucré
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures : 390 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 110 cfu/g
Lot n° DAME-00001
Origine : Israël
DDM : 04/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Semi-ferme, humide et douce, avec noyau, gros calibre 5-6 cm, chair abondante
Couleur : Ambrée à brune
Odeur : Caractéristique, sucré
Goût : Caractéristique, sucré
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures : 390 cfu/g
Micro-organismes à 30°C : 110 cfu/g