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Ces Fraises des bois sauvages sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Fragaria vesca L. |
| Origine : | Alpes dinariques, Europe centrale |
Qualité
Origine : Alpes dinariques, Europe Centrale. Nous avons sélectionné ces fraises des bois sauvages bio originaires de forêts d'Europe Centrale.
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 portion de Fraises par jour
À consommer natures en en-cas ou mélangées avec d’autres fruits secs, fruits à coques, dans des desserts, céréales, laitages ou encore dans des préparations aussi bien sucrées (muffins, cakes…) que salées (sauces, salades…).
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Fraises des bois sauvages
-
Les fraises des bois séchées sont particulièrement énergisantes grâce à leur riche composition en glucides.
-
Elles sont également naturellement riches en fibres ce qui permet de réguler le transit intestinal notamment.
-
Les fraises sont très riches en antioxydants comme de nombreux fruits mais aussi en vitamines et minéraux. Elles sont connues pour protéger le système cardio-vasculaire et renforcer le système immunitaire.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes
fraises des bois sauvages* 70 % (Fragaria vesca L.), jus de pomme concentré*
*Produits issus de l'agriculture biologique
Energie 326 Kcal / 1364 kJ
Matières grasses 1,89 g
Protéines 1,78 g
Sel 0,06 g
Matières grasses 1,89 g
dont acides gras saturés 0,33 g
Glucides 71,73 g
dont sucres 66,21 g
Fibres alimentaires 7,55 g Protéines 1,78 g
Sel 0,06 g
Energie 48,9 Kcal / 205 kJ
Matières grasses 0,2835 g
Protéines 0,267 g
Sel 0,009 g
Matières grasses 0,2835 g
dont acides gras saturés 0,0495 g
Glucides 10,7595 g
dont sucres 9,9315 g
Fibres alimentaires 1,1325 gProtéines 0,267 g
Sel 0,009 g
Energie 2
Matières grasses 0
Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 4
dont sucres 11
Fibres alimentaires Protéines 1
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Le fraisier est une plante herbacée de la famille des Rosacées que l'on appécie tant pour ses fruits. Ici, nous proposons des fraises des bois issues du genre Fragaria vesca donnant des fruits de petites tailles et arrondis contrairement aux fraises cultivées que l'on retrouve sous forme de cones. Le fraisier est reconnaissable de par ses feuilles dentées d'un beau vert et ses petites fleurs blanches au coeur jaune.
Analyses qualité de nos lots de Fraises des Bois Sauvages
Lot n° FRSA-00001
Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert
Origine : Alpes Dinariques
DDM : 04/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Baie entière de diamètre entre 5 et 15 mm, légèrement collante, jus de pomme visible
Couleur : Rouge à rouge foncé
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, confiture de fraises, acidité du jus de pomme
Contaminants :
Plomb ND*
Mercure ND*
Cadmium ND*
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 5 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 30 000 cfu/g
Origine : Alpes Dinariques
DDM : 04/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Baie entière de diamètre entre 5 et 15 mm, légèrement collante, jus de pomme visible
Couleur : Rouge à rouge foncé
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique, confiture de fraises, acidité du jus de pomme
Contaminants :
Plomb ND*
Mercure ND*
Cadmium ND*
Pesticides ND*
*Non Détecté
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 5 000 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 30 000 cfu/g