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Ces Fraises des bois sauvages, infusées au jus de pomme, séchées sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elles peuvent être consommées telles quelles en en-cas ou mélangées avec d’autres fruits secs, dans des desserts, muesli, laitage ou encore dans des préparations aussi bien sucrées (muffins, cakes…) que salées (salades, plats,…). Ces Fraises sont vendues dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.


Garanties qualité :

  • 100% d'ingrédients naturels
  • Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
  • Conditionné par nos soins à Lyon
  • Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
    • DDM : -
    • Origine : -

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Fragaria vesca L.
Partie utilisée : Fruits
Origine : Bosnie Herzégovine, Alpes dinariques
Ingrédients : Fraises des bois sauvages 70 %, jus de pomme concentré, issus de l'agriculture biologique
Vendu en : Sachet kraft refermable, intérieur aluminium

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Mis en sachet à Lyon Mis en sachet à la main Non ionisé Sans OGM Sans Sucres Ajoutés

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Produits Recommandés

Conseils d'utilisation

1 poignée de Fraises des bois (environ 30 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.

Les Fraises des bois peuvent être consommées telles quelles ou en morceaux, tout au long de la journée, seules ou mélangées avec d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, mueslis…), salées (plats, salades…) ou en infusion.

Sous quelle forme ?

  • Natures
  • Telles quelles

A quel moment de préférence ?

  • Tout au long de la journée

Idées d'utilisation

  • En mélange avec d'autres fruits secs
  • Dans des préparations salées
  • Dans un muesli
  • Dans un dessert
  • Dans une boisson
  • Dans un laitage
  • En infusion

Valeurs nutritionnelles

Pour 100G

  • Énergie 326 Kcal / 1364 kJ
  • Matières grasses 1,89 g
    • dont acides gras saturés 0,33 g
  • Glucides 71,73 g
    • dont sucres 66,21 g
  • Fibres alimentaires 7,55 g     
  • Protéines 1,78 g
  • Sel 0,06 g
  • Manganèse 0,35 mg 

% des VNR*

  • Énergie 16 %
  • Matières grasses 3 %
    • dont acides gras saturés 2 %
  • Glucides 28 %
    • dont sucres 74 %
  • Fibres alimentaires -    
  • Protéines 4 % 
  • Sel 1 %
  • Manganèse 18 % 
*VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) - anciennement appelé AJR (Apports Journaliers Recommandés) : apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)

Une qualité sous contrôle

Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :

Critères organoleptiques

Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :

  • Aspect : baies entières, légèrement collantes
  • Couleur : rouge, rouge foncé
  • Odeur : caractéristique
  • Goût : caractéristique, adouci par le jus de pomme

Pureté du produit

En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :

  • HAP
  • Métaux lourds
  • Pesticides
  • Alcaloïdes

Stabilité dans le temps

Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :

  • Microbiologie

En savoir plus sur la plante

Le fraisier est une plante herbacée de la famille des Rosacées que l'on appécie tant pour ses fruits. Ici, nous proposons des fraises des bois issues de l'espèce Fragaria vesca donnant des fruits de petites tailles et arrondis contrairement aux fraises cultivées que l'on retrouve sous forme de cones. Le fraisier est reconnaissable de par ses feuilles dentées d'un beau vert et ses petites fleurs blanches au coeur jaune.

Précautions et Stockage

Allergènes : Traces éventuelles d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.

Statut réglementaire : Alimentaire

Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. 

Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).


Traçabilité des lots en vente

Documentation Réglementaire

Certificat
BIO

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Fiche
technique

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Allergènes
alimentaires

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