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Ces Fraises des bois sauvages, infusées au jus de pomme, séchées sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elles peuvent être consommées telles quelles en en-cas ou mélangées avec d’autres fruits secs, dans des desserts, muesli, laitage ou encore dans des préparations aussi bien sucrées (muffins, cakes…) que salées (salades, plats,…). Ces Fraises sont vendues dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Fragaria vesca L. |
| Partie utilisée : | Fruits |
| Origine : | Alpes dinariques, Bosnie Herzégovine |
| Ingrédients : | Fraises des bois sauvages 70 %, jus de pomme concentré, issus de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Conseils d'utilisation
1 poignée de Fraises des bois (environ 30 g) par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.
Les Fraises des bois peuvent être consommées telles quelles ou en morceaux, tout au long de la journée, seules ou mélangées avec d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (desserts, laitages, mueslis…), salées (plats, salades…) ou en infusion.
Sous quelle forme ?
- Natures
- Telles quelles
A quel moment de préférence ?
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- En mélange avec d'autres fruits secs
- Dans des préparations salées
- Dans un muesli
- Dans un dessert
- Dans une boisson
- Dans un laitage
- En infusion
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 326 Kcal / 1364 kJ
- Matières grasses 1,89 g
- dont acides gras saturés 0,33 g
- Glucides 71,73 g
- dont sucres 66,21 g
- Fibres alimentaires 7,55 g
- Protéines 1,78 g
- Sel 0,06 g
- Manganèse 0,35 mg
% des VNR*
- Énergie 16 %
- Matières grasses 3 %
- dont acides gras saturés 2 %
- Glucides 28 %
- dont sucres 74 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 4 %
- Sel 1 %
- Manganèse 18 %
Une qualité sous contrôle
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : baies entières, légèrement collantes
- Couleur : rouge, rouge foncé
- Odeur : caractéristique
- Goût : caractéristique, adouci par le jus de pomme
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
-
HAP
-
Métaux lourds
- Pesticides
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
Un sachet refermable pour une meilleure conservation
En savoir plus sur la plante
Précautions et Stockage
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires