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Ces Graines de Chanvre complètes et séchées sont certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Elles ont été sélectionnées rigoureusement auprès de notre producteur breton, spécialiste de la filière du Chanvre. La graine de chanvre est riche en acides gras oméga-3 et en graisses insaturées, et source de fibres. Les Graines de Chanvre peuvent être consommées telles quelles, natures, grillées ou broyées, au déjeuner ou dîner, dans des préparations sucrées (desserts, laitages…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…). Elles sont vendues en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Cannabis sativa L. |
| Partie utilisée : | Graines |
| Origine : | France |
| Contient : | Fibres, Oméga 3, Graisses insaturées |
| Ingrédients : | Graines de chanvre complètes, issues de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
En direct de notre producteur breton
La Compagnie des Sens a développé depuis quelques années un partenariat avec un producteur spécialiste du Chanvre en Bretagne. Riche de son expérience, il nous assure une qualité irréprochable et constante des graines produites. Cela passe par :
-
Une entreprise familiale, à taille humaine, au cœur de la Bretagne : notre producteur et son équipe sont des vrais passionnés, attachés à une vision éthique, artisanale, de qualité biologique française de la filière du Chanvre.
-
Une filière locale et durable : notre producteur collabore avec des agriculteurs locaux en Bretagne et dans les régions voisines afin de fournir une matière première de qualité. Des contrats de culture sont établis avec des producteurs bio exclusivement.
-
Une traçabilité complète : de la récolte au triage des graines, notre producteur assure une maîtrise totale de la filière du Chanvre pour garantir une qualité optimum.
-
L’assurance de graines fraîchement récoltées : une fois les graines récoltées auprès des différents partenaires agricoles locaux, elles sont acheminées dans les locaux de notre producteur pour une transformation en flux tendus. Spécialisé dans le Chanvre, tout le matériel utilisé (décortiqueuse, presse pour l'huile, etc) est exclusivement adapté aux graines de chanvre.
Bienfaits nutritionnels
- Oméga 3 : Riche en acides gras oméga-3.
- Graisses insaturées : Riche en graisses insaturées - Le remplacement de graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. Il a été démontré que la consommation de matières grasses riches en acides gras insaturés dans l'alimentation en remplacement de matières grasses riches en acides gras saturés réduit le taux de cholestérol sanguin. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement d'une maladie cardiaque coronarienne.
- Fibres : Source de fibres.
Conseils d'utilisation
4 cuillères à café de graines de chanvre complètes (environ 15 g) par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.
À consommer telles quelles, natures, grillées ou broyées, au déjeuner ou au dîner, dans des préparations sucrées (desserts, laitages…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…).
Sous quelle forme ?
- Natures
- Telles quelles
- Grillées
- Broyées
A quel moment de préférence ?
- Déjeuner
- Dîner
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- Saupoudré sur une salade
- Dans une soupe
- Dans des préparations salées
- Dans un muesli
- Saupoudré sur un plat
- Dans des préparations sucrées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 518 kcal / 2148 kJ
- Matières grasses 30,1 g
- dont acides gras saturés 3 g
- dont acides gras mono-insaturés 3,9 g
- dont acides gras poly-insaturés 23,2 g
- dont acide alpha-linolénique 4,3 g
- dont acides gras insaturés 27,1 g
- dont acide linoléique 14,6 g
- Glucides 26,3 g
- dont sucres 3,3 g
- Fibres alimentaires 29,3 g
- Protéines 23 g
- Sel 0,12 g
- Vitamine E 2,6 mg
% des VNR*
- Énergie 26 %
- Matières grasses 43 %
- dont acides gras saturés 15 %
- dont acides gras mono-insaturés -
- dont acides gras poly-insaturés -
- dont acide alpha-linolénique -
- dont acides gras insaturés -
- dont acide linoléique -
- Glucides 10 %
- dont sucres 4 %
- Fibres alimentaires -
- Protéines 46 %
- Sel 2 %
- Vitamine E 22 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : graines complètes, ovoides
- Couleur : beige, marron
- Odeur : caractéristique, herbacée
- Goût : caractéristique, notes de noisette
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
-
Métaux lourds
-
HAP
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
En savoir plus sur la plante
Le Chanvre est une plante de la famille des Cannabacées qui bénéficie de nombreuses vertus et applications variées parfois entachées par des amalgames et désinformations préjudiciables. Utilisé depuis la nuit des temps, le Chanvre fait partie de ces plantes cultivées des milliers d'années avant J.-C. et ses utilisations depuis furent variées... Industrie du textile, de la construction, de la papeterie, le Chanvre est également reconnu pour ses qualités diététiques et nutritionnelles.
Le Chanvre est une plante annuelle reconnaissable par ses longues tiges pouvant atteindre jusqu'à 3 mètres de hauteur. Au bout de ses tiges, on retrouve de grandes feuilles vertes caractéristiques découpées en folioles allongées et dentées. Durant le printemps et l'été, selon la plante (mâle ou femelle), des petites fleurs sont visibles avant d'offrir les fameuses graines de Chanvre aussi appelées chènevis.
Le chanvre, une plante multifonctions
Le Chanvre est bien plus qu’un superaliment, c’est également une superplante. Dans cette plante, chaque partie peut être utilisée dans différents domaines :
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produit cosmétique : l’huile issue des graines de Chanvre est utile pour nourrir et apaiser la peau. Elle est particulièrement adaptée aux peaux sèches, matures ou encore aux peaux à problèmes (eczéma, acné, psoriasis, etc…).
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industrie textile : pour confectionner des vêtements et tissus. La plante de Chanvre est constituée de fibres très robustes. En comparaison avec le coton, le tissu formé par le Chanvre est plus résistant, plus chaud et deux champs de même superficie permettront de produire davantage de tissus à partir du Chanvre que du coton (2 fois plus au moins).
-
construction : pour produire des panneaux isolants ou bien des briques à base de fibres de Chanvre et de chènevotte (partie interne rigide de la tige).
-
papeterie : les fibres de la plante permettent de créer un papier de Chanvre très résistant et recyclable une dizaine de fois. La culture du Chanvre peut limiter en partie la déforestation et à savoir que lorsqu’un arbre mettra une vingtaine d’années pour arriver à maturation, le Chanvre lui ne mettra que 4 mois.
-
plasturgie : les fibres de Chanvre mais également les graines peuvent être utilisées pour créer des produits plastiques biodégradables notamment dans les domaines de l’automobile.
-
paillage et en litière : la chènevotte est utilisée pour le paillage des jardins par exemple mais aussi pour la fabrication de litières animales.
À savoir également que la culture du Chanvre, peu importe le domaine, ne requiert généralement pas l’usage de pesticides. Il ne s’agit pas d’une plante délicate et ses ressources naturelles lui permettent dans la majorité des cas de lutter contre les parasites. Pour vous en assurer, vérifier toujours que vos produits à base de Chanvre sont issus de l’agriculture biologique.
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles de gluten, d’arachides, fruits à coques, graines de moutarde et de sésame.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires