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Ces Graines de Courge décortiquées sont certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01). La graine de courge est riche en antioxydants (manganèse, cuivre), phosphore et magnésium et source de protéines, zinc et fer. Elles peuvent être consommées telles quelles, grillées ou concassées, au déjeuner ou dîner, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (mueslis…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…). Les Graines de Courge décortiquées sont vendues en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Cucurbita pepo L. |
| Partie utilisée : | Graines |
| Origine : | Europe |
| Contient : | Manganèse, Protéines, Cuivre, Magnésium, Phosphore, Zinc, Fer |
| Ingrédients : | Graines de Courge, issues de l'agriculture biologique. |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Bienfaits nutritionnels
- Manganèse : Riche en manganèse - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au maintien d'une ossature normale ; contribue à la formation normale de tissus conjonctifs ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Phosphore : Riche en phosphore - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires ; contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ; est nécessaire à la croissance et au développement osseux normaux des enfants.
- Magnésium : Riche en magnésium - contribue à réduire la fatigue ; contribue à l'équilibre électrolytique ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à une fonction musculaire normale ; contribue à une synthèse protéique normale ; contribue à des fonctions psychologiques normales ; contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
- Cuivre : Riche en cuivre - contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à la pigmentation normale des cheveux et de la peau ; contribue au transport normal du fer dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Zinc : Source de zinc - contribue à un métabolisme acido-basique normal ; contribue à un métabolisme glucidique normal ; contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à la synthèse normale de l'ADN ; contribue à une fertilité et une reproduction normales ; contribue au métabolisme normal des macronutriments, des acides gras et de la vitamine A ; contribue à une synthèse protéique normale ; contribue au maintien d'une ossature et d'une peau normale ; contribue au maintien de cheveux et d'ongles normaux ; contribue au maintien d'un taux normal de testostérone dans le sang ; contribue au maintien d'une vision normale ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire.
- Fer : Source de fer - contribue à une fonction cognitive normale ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue à la formation normale de globules rouges et d'hémoglobine ; contribue au transport normal de l'oxygène dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à réduire la fatigue ; joue un rôle dans le processus de division cellulaire ; contribue au développement cognitif normal des enfants.
- Protéines : Source de protéines - contribuent à augmenter la masse musculaire ; contribuent au maintien de la masse musculaire ; contribuent au maintien d'une ossature normale ; sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants.
Conseils d'utilisation
2 cuillères à soupe de Graines de Courge (environ 25 g) par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.
À consommer telles quelles, grillées ou concassées, au déjeuner ou dîner, seules ou mélangées à d'autres fruits secs, dans des préparations sucrées (mueslis…) ou salées (apéritifs, plats, salades, soupes…).
Sous quelle forme ?
- Telles quelles
- Grillées
- Concassées
A quel moment de préférence ?
- Petit déjeuner
- Déjeuner
- Dîner
- Tout au long de la journée
Idées d'utilisation
- Saupoudré sur une salade
- Dans des muffins
- Dans une soupe
- En mélange avec d'autres fruits secs
- Dans des préparations salées
- Dans un muesli
- Dans des préparations sucrées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 559 kcal / 2340 kJ
- Matières grasses 49 g
- dont acides gras saturés 8,66 g
- dont acides gras mono-insaturés 16,2 g
- dont acides gras polyinsaturés 21 g
- dont acides gras insaturés 37,2 g
- Glucides 10,7 g
- dont sucres 1,4 g
- dont amidon 1,47 g
- Fibres alimentaires 6 g
- Protéines 30,2 g
- Sel 0,007 g
- Vitamine E 2,18 mg
- Cuivre 1,34 mg
- Fer 8,82 mg
- Magnésium 592 mg
- Manganèse 4,54 mg
- Phosphore 1230 mg
- Potassium 809 mg
- Sélénium 9,4 µg
- Zinc 7,81 mg
% des VNR*
- Énergie 28 %
- Matières grasses 70 %
- dont acides gras saturés 43 %
- dont acides gras mono-insaturés -
- dont acides gras polyinsaturés -
- dont acides gras insaturés -
- Glucides 4 %
- dont sucres 2 %
- dont amidon -
- Fibres alimentaires -
- Protéines 60 %
- Sel 0,1 %
- Vitamine E 18 %
- Cuivre 134 %
- Fer 63 %
- Magnésium 158 %
- Manganèse 227 %
- Phosphore 176 %
- Potassium 40 %
- Sélénium 17 %
- Zinc 78 %
Une qualité sous contrôle
Pour vous garantir une qualité irréprochable, nous effectuons des contrôles de routine sur chaque lot et des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction de l'analyse de risque du produit. Voici les éléments sur lesquels nous sommes particulièrement vigilants pour ce produit :
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : lisses, graines allongées, plates
- Couleur : vert grisé
- Odeur : faible
- Goût : doux, mucilagineux
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
-
Métaux lourds
-
HAP
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
En savoir plus sur la plante
La Courge est une plante de la famille des Cucurbitacées. Il s'agit d'une plante potagère bien connue de tous qui nous provient d'Amérique Centrale. Elle débarqua sur la terre européenne au XVIème siècle grâce à Christophe Colomb. Les graines de Courge en question sont issues de l'espèce Cucurbita pepo qui regroupe plusieurs variétés de courges notamment la citrouille, les pâtissons ou encore la courgette. En fonction de la variété, la courge obtenue aura une apparence différente mais les courges possèdent généralement toutes une très longue tige rampante, velue, avec des feuilles assez larges et poilues. Des fleurs oranges, jaunes peuvent également distinguer cette plante. Les graines de Courge à l'intérieur du légume sont généralement lisses, beiges à vertes, avec une taille d'1 cm environ et une fine enveloppe.
À partir de cette graine est extraite une huile végétale directement par pression à froid, intéressante à introduire dans son alimentation ou bien en soin cosmétique. Dans ce cadre, grâce à leur richesse en zinc, en acides gras insaturés mais également en de nombreux micronutriments, les graines de Courge contribuent à maintenir une peau, des cheveux et des ongles normaux. En effet, le zinc qu’elles contiennent est indispensable à la synthèse des protéines de la kératine, constituant des ongles mais aussi des cheveux et de la peau.
De plus, des publications scientifiques révèlent l'intérêt de l'huile de graines de courge en cas de calvitie. C'est en inhibant une enzyme responsable de la conversion de la testostérone en dihydrotestostérone (DHT) que l'huile de graines de Courge agirait. Cette hormone masculine, la DHT, en trop forte quantité dans l'organisme, perturbe la croissance capillaire, favorise la chute des cheveux et les affine.
Quelques usages
L'usage médicinale des graines de Courge pour traiter les troubles de la miction est reconnue par la Commission E et l'Organisation Mondiale de la Santé ; en plus d'être un usage traditionnel avéré. Ces troubles étant associés à l'hypertrophie bénigne de la prostate et à l'irritation de la vessie, les graines de Courge pourraient être utiles pour soulager les symptômes pour ce type de pathologies. Elles sont diurétiques et malgré le manque d'explications concernant ces effets, la riche composition des graines de courge en micronutriments et en acides gras insaturés pourraient expliquer le phénomène. De nombreuses études scientifiques se sont penchées et se penchent toujours sur le sujet, les derniers résultats ont révélé une réduction du volume de la prostate en plus d'une augmentation du débit urinaire. Il est recommandé dans ce cas d'ingérer 10 g de graines de Courge par jour pendant plusieurs semaines pour obtenir des effets.
À savoir que les graines de Courge pourraient également agir par extension sur les troubles urinaires de manière générale, les infections urinaires notamment mais aussi sur l'énurésie.
De plus, traditionnellement et jusqu'en 1936, la pharmacopée des États-Unis reconnaissait l’usage des graines de Courge en cas d'infection parasitaire du système digestif par le ténia notamment. En Amérique, certaines tribus utilisaient les graines broyées en tant que vermifuge. A l'heure actuelle, le manque d'études à ce sujet ne permet pas de conclure quant à cet effet.
Précautions et Stockage
Allergènes :
Traces éventuelles d'arachides, fruits à coques, graines de moutarde, graines de sésame ou soja.
Statut réglementaire :
Alimentaire
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires