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Ces Noisettes décortiquées sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.  


Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :

  • - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
  • - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
  • - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés

Caractéristiques du produit :

Nom latin : Corylus avellana L.
Origine : Turquie

15,10 €

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Qualité

Origine : Turquie. Nous avons sélectionné des noisettes en Turquie, premier pays producteur de ce fameux fruit à coque.

Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.

Conseils d'utilisation

1 poignée de Noisettes par jour

À consommer natures ou mélangées avec d’autres fruits secs ou fruits à coques. Elles sont idéales dans des préparations sucrées, des laitages ou encore dans des préparations salées en cake ou crumble, en association avec des courges par exemple.

Précautions d'emploi

  • Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque ou graines de sésame.

Stockage et conservation

  • Bien refermer après utilisation.
  • Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
  • À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).

Bienfaits nutritionnels

Bienfaits des Noisettes décortiquées

  • Parmi les fruits à coques les plus connus, on compte évidemment les noisettes ! Pour un en-cas sain, rassasiant et bourré d'énergie, vous pouvez compter sur elles.

  • Les noisettes sont très riches en lipides, mais entendez par là des bonnes graisses, les acides gras insaturés, notamment des oméga 9. Leur consommation est donc bénéfique sur la santé cardiovasculaire et sur le taux de cholestérol.

  • Les noisettes sont également riches en fibres et contiennent également une bonne part de protéines.

  • Enfin, ce sont les antioxydants, vitamine E, minéraux, qui offrent des avantages à ces petits fruits à coques.

Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes

 noisettes décortiquées* (Corylus avellana L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique

Energie 680 Kcal / 2810 kJ
Matières grasses 63 g
dont acides gras saturés 4,46 g
Glucides 6,99 g
dont sucres 4,34 g
Fibres alimentaires 9,7 g     
Protéines 13,9 g  
Sel 0,044 g  
Energie 102 Kcal / 422 kJ
Matières grasses 9,45 g
dont acides gras saturés 0,669 g
Glucides 1,0485 g
dont sucres 0,651 g
Fibres alimentaires 1,455 g
Protéines 2,085 g
Sel 0,0066 g
Energie 5
Matières grasses 14
dont acides gras saturés 3
Glucides 0
dont sucres 1
Fibres alimentaires
Protéines 4
Sel 0

*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g

En savoir plus sur la plante

Le noisetier est un arbuste forestier en forme de touffe, très répandu en Europe. Il est composé de plusieurs troncs fins, et s'élève jusqu'à 3 ou 4 mètres de hauteur. Ses fleurs mâles sont dispersées en épis alors que ses fleurs femelles sont dressées. C'est un arbre auto-stérile, qui nécessite la présence d'autres noisetiers autour de lui pour assurer la fécondation de ses fleurs femelles. Cette fécondation donnera naissance à son fruit, la noisette, qui est comestible et dotée d'un péricarpe ligneux appelé "écale" renfermant une amande. Les noisettes sont regroupées en petites grappes de 2 ou 3 fruits.

Analyses qualité de nos lots de Noisettes décortiquées

Lot n° NODE-00002

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Turquie
DDM : 04/2022

Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Craquante, 11-13 mm
Couleur : Brune
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique

Lot n° NODE-00001

Produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert

Origine :
 Turquie
DDM : 06/2021

Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Craquante, 11-13 mm
Couleur : Brune
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique