Ces Noix de Cajou décortiquées sont Certifiées BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garanties sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Anacardium occidentale L. |
| Origine : | Togo, Vietnam |
| Riche en : | Protéines, Fibres |
| Ingrédients : | Noix de cajou décortiquées, issues de l'agriculture biologique |
Ce produit possède ces labels :
Qualité
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 portion de Noix de Cajou par jour
À consommer natures en en-cas ou mélangées avec d’autres fruits secs ou fruits à coques. Elles sont idéales dans des préparations aussi bien sucrées, des laitages, des mueslis que salées, poulet, légumes ou simplement en apéritif.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque, graines de sésame ou soja.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Noix de Cajou
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Naturellement riches en lipides, comme tous les fruits à coques oléagineux, les noix de cajou sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. En effet, les acides gras sont majoritairement des acides gras insaturés, ils sont également utiles pour lutter contre le mauvais cholestérol.
-
Les noix de cajou sont également étonnamment source de protéines mais aussi de fibres. Ces nutriments participent au confort digestif, permettent également de réguler l'appétit et d'agir comme coupe-faim.
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Enfin, elles sont riches en antioxydants, en vitamines et minéraux. Les vitamines B mais également le fer qu'elles contiennent participent au bon fonctionnement de l'organisme.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
noix de cajou décortiquées* (Anacardium occidentale L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Matières grasses 43,85 g
Protéines 18,22 g
Sel 0,03 g
Matières grasses 6,5775 g
Protéines 2,733 g
Sel 0,0045 g
Matières grasses 9
Protéines 5
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Analyses qualité de nos lots de Noix de Cajou
Lot n° NOCA-00006
Origine : Togo
DDM : 12/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Crémeuses, entières, uniformes, calibre w320
Couleur : Beige ivoire
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 40 cfu/g
Lot n° NOCA-00005
Origine : Togo
DDM : 10/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Crémeuses, entières, uniformes, calibre w320
Couleur : Beige ivoire
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 40 cfu/g
Lot n° NOCA-00004
Origine : Togo
DDM : 08/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Crémeuses, entières, uniformes, calibre w320
Couleur : Beige ivoire
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 40 cfu/g
Lot n° NOCA-00003
Origine : Vietnam
DDM : 05/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Crémeuses, entières, uniformes, calibre w320
Couleur : Beige ivoire
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 40 cfu/g
Lot n° NOCA-00001
Origine : Vietnam
DDM : 06/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Crémeuses, entières, uniformes, calibre w320
Couleur : Beige ivoire
Odeur : Caractéristique
Goût : Caractéristique
Analyse microbiologique :
Levures et moisissures < 10 cfu/g
Micro-organismes à 30°C < 40 cfu/g