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Ces Pignons de Pin décortiqués sont certifiés BIO par Ecocert (FR-BIO-01). Ils sont riches en graisses insaturées, antioxydants (manganèse) et source de cuivre et phosphore. Les pignons de Pin peuvent être consommés tels quels ou grillés, au déjeuner ou dîner, dans des préparations salées (apéritifs, plats, salades, soupes…). Ils sont vendus en vrac dans un sachet hermétique pour préserver tous leurs bienfaits et les utiliser facilement au quotidien.
Garanties qualité :
- 100% d'ingrédients naturels
- Certifié BIO par Ecocert (FR-BIO-01)
- 0% d'additifs
- Conditionné par nos soins à Lyon
-
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
- DDM : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Pinus sibirica Du Tour |
| Partie utilisée : | Fruits |
| Origine : | Russie |
| Bienfaits sur : | Stress oxydatif, Système respiratoire, Fonction cardiaque, Ossature, Système nerveux, Transport du fer, Dentition, Métabolisme |
| Contient : | Phosphore, Cuivre, Manganèse, Graisses insaturées |
| Ingrédients : | Pignons de pin, issus de l'agriculture biologique |
| Vendu en : | Sachet kraft refermable, intérieur aluminium |
Ce produit possède ces labels :
Produits Recommandés
Bienfaits nutritionnels
- Manganèse : Riche en manganèse - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au maintien d'une ossature normale ; contribue à la formation normale de tissus conjonctifs ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Graisses insaturées : Riche en graisses insaturées - Le remplacement de graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d'une cholestérolémie normale. Il a été démontrée que la consommation de matières grasses riches en acides gras insaturés dans l'alimentation en remplacement de matières grasses riches en acides gras saturés réduit le taux de cholestérol sanguin. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement d'une maladie cardiaque coronarienne.
- Cuivre : Source de cuivre - contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux ; contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal du système nerveux ; contribue à la pigmentation normale des cheveux et de la peau ; contribue au transport normal du fer dans l'organisme ; contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ; contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
- Phosphore : Source de phosphore - contribue à un métabolisme énergétique normal ; contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires ; contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales ; est nécessaire à la croissance et au développement osseux normaux des enfants.
Conseils d'utilisation
4 cuillères à café de Pignons de Pin (environ 20 g) par jour suffisent pour profiter de leurs bienfaits.
À consommer tels quels ou grillés, au déjeuner ou dîner, dans des préparations salées (apéritifs, plats, salades, soupes…).
Sous quelle forme ?
- Natures
- Tels quels
- Grillées
A quel moment de préférence ?
- Déjeuner
- Dîner
Idées d'utilisation
- Saupoudré sur une salade
- Dans une soupe
- Saupoudré sur un poisson
- Dans des préparations salées
- Saupoudré sur un plat
Valeurs nutritionnelles
Pour 100G
- Énergie 609 kcal / 2525 kJ
- Matières grasses 65 g
- dont acides gras saturés 5,53 g
- dont acides gras mono-insaturés 19,9 g
- dont acides gras polyinsaturés 33 g
- dont acides gras insaturés 52,9 g
- Glucides 6,31 g
- dont sucres 5,21 g
- dont amidon 1,1 g
- Fibres alimentaires 10 g
- Protéines 16,2 g
- Sel 0,023 g
- Vitamine B1 (Thiamine) 0,57 mg
- Vitamine B3 (Niacine) 3,29 mg
- Vitamine E 8,47 mg
- Vitamine K 53,9 µg
- Cuivre 1,2 mg
- Fer 4,6 mg
- Magnésium 227 mg
- Manganèse 8,2 mg
- Phosphore 527 mg
- Potassium 662 mg
- Zinc 5,6 mg
% des VNR*
- Énergie 30 %
- Matières grasses 93 %
- dont acides gras saturés 28 %
- dont acides gras mono-insaturés -
- dont acides gras polyinsaturés -
- dont acides gras insaturés -
- Glucides 2 %
- dont sucres 6 %
- dont amidon -
- Fibres alimentaires -
- Protéines 32 %
- Sel 0,4 %
- Vitamine B1 (Thiamine) 52 %
- Vitamine B3 (Niacine) 21 %
- Vitamine E 71 %
- Vitamine K 72 %
- Cuivre 120 %
- Fer 33 %
- Magnésium 61 %
- Manganèse 410 %
- Phosphore 75 %
- Potassium 33 %
- Zinc 56 %
Une qualité sous contrôle
Critères organoleptiques
Afin de vous garantir une qualité irréprochable, nous vérifions ces critères sur chaque lot :
- Aspect : lisses, graines ovales, solides
- Couleur : ivoire
- Odeur : caractéristique, fraîche
- Goût : caractéristique, aromatique
Pureté du produit
En plus des contrôles de routine, nous effectuons des contrôles de surveillance plus poussés, en fonction du risque du produit vis-à-vis de ces différents contaminants :
- Pesticides
-
Métaux lourds
-
HAP
-
Alcaloïdes
Stabilité dans le temps
Nous sommes attentifs à l'évolution de la qualité du produit au cours du temps, notamment vis-à-vis de ces phénomènes d'altération :
-
Microbiologie
Un sachet refermable pour une meilleure conservation
En savoir plus sur la plante
Le pin de Sibérie est un conifère de la famille des Pinacées qui renferme les graines d'intérêt : les pignons de pin. Il est présent en Sibérie, comme son nom l'indique, mais également en Mongolie ou en Chine. Son fruit est la pigne, encore appelé cône de pin. Les écailles de ce pseudo-fruit renferment les graines comestibles que sont les pignons. Il existe de nombreuses espèces de pins. Parmi elles, la plus connue est Pinus pinea, le pin parasol qui renferme également des pignons de pin originaires du pourtour méditerranéen.
Précautions et Stockage
Autres précautions : À consommer dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.
Stockage et conservation : Bien refermer après utilisation. Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C). À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Traçabilité des lots en vente
Documentation Réglementaire
Certificat
BIO
Fiche
technique
Allergènes
alimentaires