Ces Pignons de Pin décortiqués sont Certifiés BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantis sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
- - Sélection rigoureuse auprès de producteurs et fournisseurs de confiance
- - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- - Conditionnement dans nos locaux à Lyon par nos opérateurs spécialisés
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
- DDM : -
- Origine : -
Caractéristiques du produit :
| Nom latin : | Pinus sibirica Du Tour |
| Origine : | Russie |
| Riche en : | Protéines |
| Ingrédients : | Pignons de pin, issus de l'agriculture biologique |
Ce produit possède ces labels :
Qualité
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
Conseils d'utilisation
1 poignée de Pignons de Pin
À consommer natures entiers ou bien concassés. Les pignons de pin peuvent entrer dans la composition de plats salés, salades, pestos, légumes mais aussi dans des préparations sucrées ou en apéritif.
Précautions d'emploi
- Allergènes en gras dans la liste des ingrédients. Traces éventuelles d'arachides, fruits à coque, graines de sésame ou soja.
Stockage et conservation
- Bien refermer après utilisation.
- Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur (< 20°C).
- À consommer de préférence avant fin (voir date notée sur le sachet).
Bienfaits nutritionnels
Bienfaits des Pignons de Pin
-
Leur richesse en protéines végétales : composés à plus de 30 % de protéines, les pignons sont très utiles pour les personnes végétariennes, les sportifs ou encore les personnes âgées. Les protéines soutiennent les muscles, elles permettent de maintenir la masse musculaire et de réparer les fibres musculaires.
-
Leur richesse en lipides, dont une bonne part de graisses insaturées. Ces bonnes graisses ont un impact positif sur le système cardio-vasculaire et le taux de cholestérol sanguin entre autres.
-
Naturellement riches en vitamines, minéraux, source de fibres. Les fibres participent au bon fonctionnement du transit intestinal. Parmi les vitamines des pignons de pin, on compte la vitamine E, antioxydante, mais aussi des vitamines B et la vitamine K, utile pour prévenir l'apparition de crampes. Le magnésium est utile pour le fonctionnement du système immunitaire et pour lutter contre la fatigue. Enfin, le phosphore joue un rôle essentiel dans la santé osseuse et dentaire.
Ingrédient et valeurs nutritionnelles moyennes
pignons de pin* (Pinus sibirica Du Tour)
*Produit issu de l'agriculture biologique
Matières grasses 49,2 g
Protéines 33,6 g
Sel 0,01 g
Matières grasses 7,38 g
Protéines 5,04 g
Sel 0,0015 g
Matières grasses 11
Protéines 10
Sel 0
*Apports Journaliers Recommandés pour 15 g
En savoir plus sur la plante
Analyses qualité de nos lots de Pignons de Pin
Lot n° PIPI-00004
Origine : Russie
DDM : 06/2023
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Solide, croquant, lisse, oblongue
Couleur : Ivoire
Odeur : Caractéristique, neutre
Goût : Caractéristique, agréable, doux, laiteux, aromatique
Lot n° PIPI-00003
Origine : Russie
DDM : 02/2022
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Solide, croquant, lisse, oblongue
Couleur : Ivoire
Odeur : Caractéristique, neutre
Goût : Caractéristique, agréable, doux, laiteux, aromatique
Lot n° PIPI-00002
Origine : Russie
DDM : 10/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Solide, croquant, lisse, oblongue
Couleur : Ivoire
Odeur : Caractéristique, neutre
Goût : Caractéristique, agréable, doux, laiteux, aromatique
Lot n° PIPI-00001
Origine : Russie
DDM : 04/2021
Caractéristiques organoleptiques :
Aspect : Solide, croquant, lisse, oblongue
Couleur : Ivoire
Odeur : Caractéristique, neutre
Goût : Caractéristique, agréable, doux, laiteux, aromatique