Ces Pignons de Pin décortiqués sont Certifiés BIO par Ecocert (FR-BIO-01) et garantis sans contaminants, pesticides et métaux lourds selon la législation en vigueur. Chaque lot que nous vendons est sélectionné par nos experts sur la base de son analyse organoleptique et nutritionnelle, en vue d'une qualité optimale.
Les p’tits plus de la Compagnie des Sens :
Caractéristiques du produit :
Nom latin : | Pinus pinea L. |
Origine : | Russie |
Certifications : produit 100 % naturel, issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.
Analyse qualité : l'analyse des caractéristiques nutritionnelles, la microbiologie, l'absence de contaminants, pesticides et métaux lourds de chaque lot sont vérifiées par des laboratoires certifiés français.
À consommer natures entiers ou bien concassés. Les pignons de pin peuvent entrer dans la composition de plats salés, salades, pestos, légumes mais aussi dans des préparations sucrées ou en apéritif.
Leur richesse en protéines végétales : composés à plus de 30 % de protéines, les pignons sont très utiles pour les personnes végétariennes, les sportifs ou encore les personnes âgées. Les protéines soutiennent les muscles, elles permettent de maintenir la masse musculaire et de réparer les fibres musculaires.
Leur richesse en lipides, dont une bonne part de graisses insaturées. Ces bonnes graisses ont un impact positif sur le système cardio-vasculaire et le taux de cholestérol sanguin entre autres.
Naturellement riches en vitamines, minéraux, source de fibres. Les fibres participent au bon fonctionnement du transit intestinal. Parmi les vitamines des pignons de pin, on compte la vitamine E, antioxydante, mais aussi des vitamines B et la vitamine K, utile pour prévenir l'apparition de crampes. Le magnésium est utile pour le fonctionnement du système immunitaire et pour lutter contre la fatigue. Enfin, le phosphore joue un rôle essentiel dans la santé osseuse et dentaire.
pignons de pin* (Pinus pinea L.)
*Produit issu de l'agriculture biologique