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Un Thé Noir associé à des épices traditionnelles ; la garantie d’une pause réconfortante ! Ce mélange est composé de Thé Noir d’Inde, Cannelle, Gingembre, Cardamome, Clou de Girofle.

Ce Thé est fabriqué à partir de plantes BIO, assemblées en France.

  • Pour une boisson chaude idéale !
  • Un conditionnement individuel sous forme d'infusettes, ce qui la rend pratique et facilement transportable partout où vous allez.
  • Une implication écologique : les infusettes sont fabriquées à partir de papier non blanchi au chlore, l'enveloppe de conservation est en fibre de bois biodégradable et compostable.
  • Recyclable : l'étui est en carton recyclable issu de forêts gérées durablement.

Produit en France par :

Tisanes le Dauphin®, une entreprise familiale, engagée dans les plantes aromatiques et médicinales locales et la Bio depuis 70 ans en Drôme Provençale.

Ingrédients : Thé Noir d'Inde*, Cannelle*, Gingembre*, Cardamome*, Clou de Girofle*.*Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-01

Caractéristiques du produit :

Vendu en : Emballage en carton recyclable, Infusettes en papier, Enveloppe en fibre de bois (non en plastique !)
Stockage : à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière
Niveau de théine : 2

Ce produit possède ces labels :

Agriculture Biologique Fabriqué en France Zéro déchet plastique

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Produits Recommandés

Pourquoi on l'aime ?

La Compagnie des Sens a choisi d'introduire le Thé Noir Chaï Epicé BIO dans sa collection de plantes en vrac certifiées. Ce Thé présente plusieurs avantages :

  • Sa composition en produits issus de l'agriculture biologique certifiés par FR-BIO-01
  • Un Thé Noir parfait pour le matin ou le midi, associé à des épices traditionnelles, pour une pause détente et réconfortante.
  • Son conditionnement en sachets individuels assure une utilisation facile et pratique.
  • Son engagement écologique avec des infusettes fabriquées à partir de papier non blanchi au chlore, une enveloppe de conservation biodégradable et compostable en fibre de bois, et un étui conçu en carton recyclable issu de forêts gérées de manière durable.

Conseils d'utilisation

Pour libérer les arômes, versez l'eau à 80°C sur le mélange, laissez infuser 4 à 6 minutes et savourez. Pour pour plus de douceur, il peut être infusé dans du lait chaud et sucré.

Avec un taux de théine à 2, il est préférable de consommer ce Thé, le matin et le midi, en évitant le soir pour ne pas avoir d'effet secondaire sur le sommeil.

Focus sur sa composition

Thé vert

Thé Noir d'Inde

Le Thé Noir d'Inde, une variété issue de la plante Camellia sinensis, subit un processus complet d'oxydation, conférant à ses feuilles une teinte sombre et une saveur robuste, parfois agrémentée de notes boisées et maltées. Son infusion assez concentrée en théine, est appréciée pour son effet revigorant. Les nuances aromatiques et gustatives de ce Thé sont façonnées par des éléments variés tels que le terroir, la variété de Thé et les méthodes de fabrication. Selon une légende du XVIIe siècle, une cargaison de Thé Vert arrivée à Londres aurait moisi pendant le voyage, transformant ainsi les feuilles en Thé Noir, une découverte qui a enchanté les Anglais et marqué le début de la culture du Thé Noir dans leurs colonies.

cannelle

Cannelle

La Cannelle, aussi connue sous le nom de Cinnamomum verum ou cassia, est une épice incroyablement polyvalente. Elle est obtenue à partir de l'écorce des Canneliers, des arbres de la famille botanique des Lauracées, qui peuvent atteindre jusqu'à 15 mètres de hauteur. Originaire du Sri Lanka, anciennement appelé Ceylan, elle est également produite dans d'autres régions tropicales comme la Chine et l'Indonésie. Les différentes variétés de Canneliers se distinguent par l'apparence de leur écorce ; par exemple, celle de Ceylan présente une teinte plus claire et une texture plus fine que celle de Chine qui présente une couleur plus brune et une texture plus grossière.

gingembre

Gingembre

Le Gingembre, ou Zingiber officinalis Roscoe en terminologie latine, est une plante de la famille des Zingibéracées, reconnaissable par son rhizome noueux et charnu contenant une pulpe au goût intensément aromatique. Originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est, le Gingembre est principalement cultivé dans des climats tropicaux, avec une présence notable en Chine et en Inde. De plus, il est historiquement célèbre pour ses propriétés aphrodisiaques. Il est également utilisé dans les pratiques médicales arabes et indiennes.

cardamome

Cardamome

La Cardamome, également connue sous son nom latin Elettaria cardamomum (L.), est une épice aromatique très appréciée pour sa saveur unique et son parfum exquis. Originaire de l'Inde du Sud, la Cardamome est principalement cultivée dans des régions tropicales. Cette épice se compose de graines renfermées dans des capsules vertes, offrant une explosion de saveurs exotiques mêlant des notes sucrées, citronnées et épicées. Elle est couramment utilisée pour aromatiser divers plats, des currys aux desserts, ajoutant ainsi une touche spéciale à de nombreuses recettes culinaires à travers le monde.

clou de girofle

Clou de Girofle

Le Clou de Girofle, dont le nom latin est Syzygium aromaticum, est une épice fascinante qui occupe une place spéciale dans l'histoire et la botanique. Originaire des îles Moluques, en Indonésie, cette petite fleur en forme de clou a été précieusement utilisée depuis des siècles. Appartenant à la famille des Myrtacées, le Giroflier est un arbre qui peut atteindre une hauteur remarquable de jusqu'à 20 mètres. Il génère des composés aromatiques à divers niveaux, que l'on retrouve dans ses feuilles, ses fruits, et ses boutons floraux bien connus sous le nom de Clous de Girofle. Ils apportent une saveur chaude, épicée et légèrement sucrée aux plats et aux boissons. Il présente des notes intenses, presque piquantes, avec une pointe d'amertume. Les Clous de Girofle ont joué un rôle clé dans les anciennes civilisations, étant utilisés comme épice, remède naturel et même comme monnaie d'échange. Leur introduction en Europe au Moyen Âge a été un événement marquant, contribuant à stimuler le commerce des épices. Aujourd'hui, les clous de girofle sont largement utilisés en cuisine pour parfumer divers plats.

Quelle est la différence entre la caféine et la théine ?

Fondamentalement, la caféine et la théine sont une seule et même substance, nommée caféine. La divergence réside dans leur origine : la caféine provient du café, tandis que la théine est présente dans le Thé. Leurs effets stimulants sur l'organisme sont analogues.

Quels sont les différents types de Thés ?

Plusieurs variétés de Thés sont disponibles, bien que tous dérivent de la plante Camellia sinensis. Les variations sont influencées par la façon dont les feuilles sont récoltées, traitées, préparées, ainsi que par leur origine géographique. Les principales catégories de Thé comprennent le Thé Blanc, le Thé Vert et le Thé Noir.

Comment est fabriqué le Thé ?

La production du Thé implique la cueillette des feuilles de Camellia sinensis, suivie du flétrissage, du roulage pour libérer les enzymes, de l'oxydation (ou non, selon la variété de Thé), et enfin du séchage pour stopper l'oxydation. Chaque type de Thé est élaboré de manière spécifique, influençant son goût, son arôme et sa couleur.

Quelle est la différence entre un Thé et une tisane ?

La principale différence entre un Thé et une tisane réside dans leurs composants. Dans le langage courant, on utilise souvent le terme "tisane" pour décrire les boissons à base d'infusions de plantes qui, contrairement au Thé (et aussi au Café, au Maté ou au Guarana), ne contiennent pas de caféine. Dans le domaine de l'herboristerie, le terme "tisane" englobe de manière plus générale les boissons composées de plantes aromatiques ou médicinales, obtenues par macération, infusion ou décoction dans de l'eau froide ou chaude.

Quels sont les différentes teneurs en théine ?

Les indices de théine, classés de 1 à 3, définissent la concentration de caféine dans les Thés :

  • La catégorie 1 regroupe les Thés peu caféinés, tels que certains Thés Verts, Thés Blancs et Thés décaféinés, adaptés à une consommation tout au long de la journée.
  • La catégorie 2 présente une teneur modérée en caféine, incluant des Thés Noirs légers et certains Thés Verts, recommandant une consommation en dehors de la soirée.
  • La catégorie 3 regroupe la majorité des Thés Noirs ainsi que certains Thés Verts corsés, contenant une quantité significative de caféine, idéale pour une consommation le matin.

Il est important de noter que la quantité de caféine peut varier au sein d'une même catégorie, justifiant ainsi la vérification de l'indice de théine, surtout si vous souhaitez éviter les perturbations du sommeil liées à la consommation de Thé en soirée.

Quelle est la limite quotidienne de consommation de Thé ?

Bien qu'il n'existe pas de limite stricte pour la consommation quotidienne de Thé, il est recommandé de ne pas dépasser environ 4 à 5 tasses pour éviter les effets indésirables associés à la caféine.

Peut-on boire du Thé tout au long de la journée ?

Vous avez la liberté de savourer du Thé à tout moment de la journée, mais il est judicieux de le faire avec modération pour éviter une surconsommation de caféine en évitant les Thés à forte teneur en théine, surtout si vous êtes sensible à la caféine ou si vous rencontrez des problèmes de sommeil. En outre, veillez à maintenir une hydratation appropriée en buvant de l'eau en parallèle à votre consommation de Thé.

Peut-on boire du Thé lorsque l’on est enceinte ?

Il est possible de consommer du Thé pendant la grossesse, mais il est préconisé de limiter sa consommation en raison de la caféine. Il est préférable d'opter pour des Thés faibles en caféine, tels que le Thé vert ou le décaféiné.

Peut-on boire du Thé lorsque l’on allaite ?

En général, il est acceptable de consommer du Thé pendant l'allaitement, mais il est recommandé de limiter la consommation à 2 tasses par jour et de privilégier les Thés décaféinés ou à faible teneur en caféine.

Est-ce que le Thé empêche l’absorption du fer ?

Le Thé peut entraver l'absorption du fer en raison de la présence de tanins, qui forment des complexes avec le fer non héminique provenant de sources végétales. Pour maximiser l'absorption du fer, il est recommandé de boire du Thé en dehors des repas, de consommer simultanément des sources de vitamine C et/ou d'apporter du fer héminique provenant d'aliments d'origine animale, comme la viande rouge ou le boudin noir.

Tisanes en sachets ou en vrac : avantages et inconvénients



Les sachets de Thé présentent l’avantage d'être pré-dosés, faciles à transporter et hermétiquement scellés pour prévenir les fuites, permettant aussi une meilleure conservation. Cependant, la qualité et les arômes, peuvent être altérés car les plantes sont souvent coupées plus finement par rapport au vrac.

D'un autre côté, le vrac  préserve mieux les composants et les arômes car l'intégrité des plantes est davantage conservée. De plus, il est économique en termes de coût au kilo. Néanmoins, le vrac présente l'inconvénient d'un dosage moins précis, car il n'est pas pré-dosé, ce qui peut entraîner une utilisation excessive ou insuffisante des plantes. De plus, il nécessite l'utilisation d'un infuseur.

Tisanes Le Dauphin

Tisanes le Dauphin,  une entreprise familiale établie depuis 70 ans dans la région de la Drôme Provençale, s'engage activement dans la culture des plantes aromatiques et médicinales locales. Depuis ses débuts en herboristerie jusqu'à la création d'infusions bien-être délicieuses, Le Dauphin met en avant les richesses botaniques de la région, en particulier de la Drôme et de l'Ardèche, réputées pour leurs qualités exceptionnelles, leurs bienfaits et leurs parfums extraordinaires. Leurs valeurs en 3 mots : le Bio, du Local et de l’Humain.

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